यूटेक्टिक और यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि यूक्टेक्टिक प्रतिक्रियाओं में, एक तरल एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल जाता है, जबकि एक यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया में, एक ठोस एक ही समय में दो अन्य ठोस चरणों में बदल जाता है।
यूटेक्टिक और यूटेक्टॉइड प्रतिक्रियाएं रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं जो एक प्रणाली के तापमान के परिवर्तन पर एक चरण के दूसरे चरण में परिवर्तन का वर्णन करती हैं।
एक गलनक्रांतिक प्रतिक्रिया क्या है?
यूटेक्टिक प्रतिक्रियाएं रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं जिसमें एक तरल ठंडा होने पर एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल जाता है। एक गलनक्रांतिक प्रणाली पदार्थों का एक समरूप मिश्रण है जो उस मिश्रण में घटकों के गलनांक से कम तापमान पर पिघल या जम सकता है।वास्तव में, गलनक्रांतिक तापमान शब्द मिश्रण के निर्माण में शामिल सभी संभावित मिश्रण अनुपातों के लिए न्यूनतम संभव पिघलने वाले तापमान का वर्णन करता है।
चित्र 01: विभिन्न यूटेक्टिक संरचनाएं
एक गलनक्रांतिक मिश्रण को गर्म करने पर, मिश्रण में जाली एक घटक पहले गलनक्रांतिक तापमान पर पिघलेगा। इसके विपरीत, गलनक्रांतिक प्रणाली को ठंडा करने पर, मिश्रण में प्रत्येक घटक एक अलग तापमान पर उस घटक की जाली का निर्माण करते हुए, जमने लगता है। यह जमना तब तक होता है जब तक सभी पदार्थ ठोस नहीं हो जाते। आमतौर पर, एक गलनक्रांतिक प्रणाली में दो घटक होते हैं; इस प्रकार, यूक्टेक्टिक तापमान पर, तरल एक ही समय में और एक ही तापमान पर दो ठोस चरणों में बदल जाता है। इसलिए, हम इस प्रकार की प्रतिक्रियाओं को तीन-चरण प्रतिक्रिया के रूप में नाम दे सकते हैं।यह एक विशिष्ट प्रकार की चरण प्रतिक्रिया है। उदा. एक तरल जम जाता है, एक अल्फा और बीटा ठोस जाली बनाता है। यहां, तरल चरण और ठोस चरण एक दूसरे के साथ संतुलन में हैं; एक थर्मल संतुलन।
यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया क्या है?
एक यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें एक ठोस ठंडा होने पर एक ही समय में दो अन्य ठोस चरणों में बदल जाता है। यह तीन चरण की प्रतिक्रिया है क्योंकि पदार्थ का एक चरण पदार्थ के दो अन्य चरणों में बदल जाता है। यह एक इज़ोटेर्मल प्रतिक्रिया है जो दो मिश्रित ठोस चरणों का निर्माण करती है। ठोस मिश्रण में ठोस की संख्या प्रणाली में घटकों की संख्या पर निर्भर करती है।
चित्र 02: यूटेक्टॉइड प्रतिक्रियाओं से स्टील का निर्माण होता है
यूटेक्टॉइड बिंदु पर एक यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया होती है।यह प्रतिक्रिया गलनक्रांतिक प्रतिक्रिया के समान है; अंतर उन चरणों में है जो बदल रहे हैं। लोहे की यूटेक्टॉइड अभिक्रिया इस अभिक्रिया का एक उदाहरण है। लोहे की यूटेक्टॉइड संरचना का एक विशेष नाम है: पर्लाइट। पर्लाइट दो चरणों का मिश्रण है; फेराइट और सीमेंटाइट। यह संरचना स्टील के कई सामान्य ग्रेड में होती है, जो लोहे और कार्बन का मिश्र धातु है।
यूटेक्टिक और यूटेक्टॉइड रिएक्शन में क्या अंतर है?
यूटेक्टिक और यूटेक्टॉइड प्रतिक्रियाएं तीन-चरण प्रतिक्रियाएं हैं जहां पदार्थ का एक चरण पदार्थ के दो अन्य चरणों में परिवर्तित हो जाता है। यूटेक्टिक और यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि यूक्टेक्टिक प्रतिक्रियाओं में, एक तरल एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल जाता है, जबकि एक यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया में, एक ठोस एक ही समय में दो अन्य ठोस चरणों में बदल जाता है।
नीचे इन्फोग्राफिक तालिका के रूप में यूक्टेक्टिक और यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया के बीच अंतर प्रस्तुत करता है।
सारांश - यूटेक्टिक बनाम यूटेक्टॉइड रिएक्शन
यूटेक्टिक और यूटेक्टॉइड प्रतिक्रियाएं तीन-चरण प्रतिक्रियाएं हैं जहां पदार्थ का एक चरण पदार्थ के दो अन्य चरणों में परिवर्तित हो जाता है। यूटेक्टिक और यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि यूक्टेक्टिक प्रतिक्रियाओं में, एक तरल एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल जाता है, जबकि एक यूटेक्टॉइड प्रतिक्रिया में, एक ठोस एक ही समय में दो अन्य ठोस चरणों में बदल जाता है।
