एज़ोट्रोपिक और यूटेक्टिक के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एज़ोट्रोपिक शब्द एक निरंतर क्वथनांक वाले तरल पदार्थों के मिश्रण को संदर्भित करता है जबकि यूटेक्टिक शब्द रासायनिक मिश्रण को संदर्भित करता है जो तरल पदार्थ होते हैं जो एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल सकते हैं। ठंडा होने पर।
एज़ियोट्रोपिक और यूटेक्टिक शब्द रासायनिक मिश्रणों को संदर्भित करते हैं, लेकिन कभी-कभी इन शब्दों के अलग-अलग अनुप्रयोग भी हो सकते हैं; जैसे ईयूटेक्टिक शब्द का प्रयोग कभी-कभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं, तापमान (यूटेक्टिक तापमान), या सिस्टम (यूटेक्टिक सिस्टम) के नाम के लिए किया जाता है।
एज़ोट्रोपिक क्या है?
एजोट्रोपिक शब्द का प्रयोग उन तरल पदार्थों के मिश्रण के नाम के लिए किया जाता है जिनमें एक स्थिर क्वथनांक होता है क्योंकि तरल मिश्रण के वाष्प में तरल मिश्रण के समान संरचना होती है।इस मिश्रण का क्वथनांक मिश्रण के किसी भी घटक से अधिक या कम हो सकता है।
इस मिश्रण में घटकों को अलग करने के लिए सरल आसवन का उपयोग किया जा सकता है क्योंकि एज़ोट्रोपिक मिश्रण का क्वथनांक स्थिर होता है। इसलिए, हमें कुछ अन्य तकनीकों का उपयोग करने की आवश्यकता है: अलग-अलग डिग्री के पृथक्करण के साथ दो आसवन स्तंभों का उपयोग करना या घटकों की अस्थिरता और क्वथनांक को बदलने के लिए एज़ोट्रोपिक मिश्रण में एक तीसरा यौगिक जोड़ना।
यूटेक्टिक क्या है?
शब्द यूटेक्टिक ज्यादातर रासायनिक प्रतिक्रियाओं को संदर्भित करता है जिसमें एक तरल होता है जो ठंडा होने पर एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल जाता है। एक गलनक्रांतिक प्रणाली पदार्थों का एक समरूप मिश्रण है जो उस मिश्रण में घटकों के गलनांक से कम तापमान पर पिघल या जम सकता है।इसके अलावा, गलनक्रांतिक तापमान शब्द मिश्रण के निर्माण में शामिल सभी संभावित मिश्रण अनुपातों के लिए न्यूनतम संभव पिघलने वाले तापमान का वर्णन करता है।
एक गलनक्रांतिक मिश्रण को गर्म करने पर, मिश्रण में एक घटक की जाली पहले गलनक्रांतिक तापमान पर पिघलेगी। हालांकि, गलनक्रांतिक प्रणाली को ठंडा करने पर, मिश्रण में प्रत्येक घटक एक अलग तापमान पर उस घटक की जाली का निर्माण करते हुए, जमने लगता है। जमना तब तक होता है जब तक सभी पदार्थ ठोस नहीं हो जाते। सामान्य तौर पर, एक गलनक्रांतिक प्रणाली में दो घटक होते हैं; इस प्रकार, यूक्टेक्टिक तापमान पर, तरल एक ही समय में और एक ही तापमान पर दो ठोस चरणों में बदल जाता है। इस प्रकार, हम इस प्रकार की प्रतिक्रिया को तीन-चरण प्रतिक्रिया के रूप में नाम दे सकते हैं। यह एक विशिष्ट प्रकार की चरण प्रतिक्रिया है; उदाहरण के लिए, एक तरल जम जाता है, एक अल्फा और बीटा ठोस जाली बनाता है।यहां, तरल चरण और ठोस चरण एक दूसरे के साथ संतुलन में हैं; एक थर्मल संतुलन।
एज़ोट्रोपिक और यूटेक्टिक के बीच अंतर क्या है?
एज़ियोट्रोपिक और यूटेक्टिक के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एज़ोट्रोपिक शब्द एक निरंतर क्वथनांक वाले तरल पदार्थ को संदर्भित करता है जबकि यूटेक्टिक शब्द रासायनिक मिश्रण को संदर्भित करता है जो तरल पदार्थ होते हैं जो ठंडा होने पर एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल सकते हैं। पानी में एथेनॉल एक ऐजोट्रोपिक मिश्रण का एक उदाहरण है जबकि पानी में सोडियम क्लोराइड एक यूटेक्टिक प्रणाली का एक उदाहरण है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में सारणी के रूप में एज़ोट्रोपिक और ईयूटेक्टिक के बीच के अंतर को दिखाया गया है।
सारांश - एज़ोट्रोपिक बनाम यूटेक्टिक
जियोट्रोपिक और यूटेक्टिक शब्द मुख्य रूप से भौतिक रसायन विज्ञान में विशिष्ट तरल मिश्रणों को संदर्भित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।एज़ियोट्रोपिक और यूटेक्टिक के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एज़ोट्रोपिक शब्द एक स्थिर क्वथनांक वाले तरल पदार्थ को संदर्भित करता है जबकि यूटेक्टिक शब्द रासायनिक मिश्रण को संदर्भित करता है जो तरल पदार्थ होते हैं जो ठंडा होने पर एक ही समय में दो ठोस चरणों में बदल सकते हैं।
