चेलेटेड आयरन और जेंटल आयरन के बीच मुख्य अंतर यह है कि चेलेटेड आयरन में आयरन परमाणु होते हैं जो नॉन-मेटालिक आयनों से बंधे होते हैं, जबकि जेंटल आयरन में नॉन-मेटालिक आयनों से बंधे नहीं होते हैं।
लोहा एक रासायनिक तत्व है जिसका परमाणु क्रमांक 26 और रासायनिक चिन्ह Fe है। यह रासायनिक तत्व हमारे शरीर के लिए आवश्यक है क्योंकि यह रक्त के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, और रक्त में लोहे का निम्न स्तर हानिकारक प्रभाव पैदा कर सकता है। रक्त में हीमोग्लोबिन में हीम समूहों के रूप में लोहे के परमाणु होते हैं। इसलिए, हमें अपने शरीर में पर्याप्त मात्रा में आयरन लेना होता है, या तो हम जो भोजन करते हैं या आयरन सप्लीमेंट के रूप में।आयरन सप्लीमेंट विभिन्न प्रकार के होते हैं। इनमें से कुछ सप्लीमेंट्स में आयरन केलेटेड रूप में होता है जबकि अन्य सप्लीमेंट्स में जेंटल आयरन होता है जो कि केलेट नहीं होता है। चेलेशन का अर्थ है एक घटक को अन्य परमाणुओं या आयनों के साथ बांधकर छिपाना।
चेलेटेड आयरन क्या है?
चेलेटेड आयरन एक प्रकार का आयरन सप्लीमेंट है जिसमें रासायनिक रूप से वैकल्पिक आयरन होता है। दूसरे शब्दों में, इस प्रकार के लोहे के पूरक में लोहा होता है जो गैर-धातु आयनों से जुड़ा होता है। लोहे के परमाणुओं को बिना टूटे पाचन तंत्र से गुजरने के लिए यह रासायनिक परिवर्तन महत्वपूर्ण है। अधात्विक भाग से बंध कर यह लौह संकुल बन जाता है, जो एक नया अणु है। पाचन तंत्र के माध्यम से अपने मार्ग के दौरान टूटने के बजाय, केलेटेड आयरन को अमीनो एसिड के साथ कोशिकाओं में ले जाया जाता है जिससे आयरन बाध्य होता है। यह लौह कुशल अवशोषण देता है।
हालांकि, केलेटेड आयरन के उपयोग के कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इनमें कब्ज, दस्त, अपच, पेट में ऐंठन, मितली और काला रुका हुआ मल शामिल हैं। चेलेटेड आयरन सप्लीमेंट्स के लिए विभिन्न सामान्य रूप और ब्रांड नाम हैं। उदाहरण के लिए, फेरस बिस्ग्लाइसीनेट एक सामान्य जेनेरिक केलेटेड आयरन सप्लीमेंट है। चेलेटेड आयरन का एक सामान्य ब्रांड नाम गेस्टाफर है।
जेंटल आयरन क्या है?
जेंटल आयरन एक दवा या पूरक है जो रक्त में आयरन के निम्न स्तर को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। चेलेटेड आयरन के विपरीत, कोमल लोहा मुक्त होता है और गैर-धातु आयनों से बंधा नहीं होता है; इस प्रकार, यह गंभीर कब्ज या पाचन संबंधी समस्याओं का कारण नहीं बनता है। इसलिए, संवेदनशील पेट के लिए इस प्रकार का पूरक सही विकल्प है। कोमल लोहे का सूत्र अन्य chelated लोहे की खुराक से अलग है, और इस पूरक में हीम और गैर-हीम लोहा दोनों होते हैं जो जठरांत्र संबंधी दुष्प्रभावों को कम करते हुए अवशोषण को बढ़ा सकते हैं।
चेलेटेड आयरन और जेंटल आयरन में क्या अंतर है?
आयरन हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक रासायनिक तत्व है। हम अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से आयरन प्राप्त कर सकते हैं, या हम इसे आयरन सप्लीमेंट के रूप में प्राप्त कर सकते हैं। लोहे के विभिन्न पूरक हैं जिनमें कोमल लोहा या केलेटेड लोहा होता है। चेलेटेड आयरन और जेंटल आयरन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि चेलेटेड आयरन में आयरन परमाणु होते हैं जो गैर-धातु आयनों से बंधे होते हैं, जबकि कोमल लोहे में ऐसे होते हैं जो गैर-धातु आयनों से बंधे नहीं होते हैं।
इसके अलावा, केलेटेड आयरन कब्ज, दस्त, अपच, पेट में ऐंठन, मतली और काले रंग का मल जैसे दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, जबकि कोमल लोहे के कम से कम जठरांत्र संबंधी दुष्प्रभाव होते हैं और कब्ज नहीं होता है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में केलेटेड आयरन और जेंटल आयरन के बीच अंतर को संक्षेप में बताया गया है।
सारांश - चेलेटेड आयरन बनाम जेंटल आयरन
आयरन एक रासायनिक तत्व है जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक है। हम अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के माध्यम से आयरन प्राप्त कर सकते हैं, या हम इसे पूरक के रूप में प्राप्त कर सकते हैं। लोहे के विभिन्न पूरक हैं जिनमें कोमल लोहा या केलेटेड लोहा होता है। चेलेटेड आयरन और जेंटल आयरन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि चेलेटेड आयरन में आयरन परमाणु होते हैं जो गैर-धातु आयनों से बंधे होते हैं, जबकि कोमल लोहे में ऐसे होते हैं जो गैर-धातु आयनों से बंधे नहीं होते हैं।
