लैथिरस गंधक और पिसम सैटिवम के बीच मुख्य अंतर यह है कि लैथिरस गंधक एक सजावटी उद्यान पौधा है जो पंखों वाले तनों पर दिखावटी, अत्यधिक सुगंधित फूल पैदा करता है जबकि पिसम सैटिवम एक वार्षिक जड़ी बूटी वाला पौधा है जो एक खाद्य बीजपोड पैदा करता है।
Family Fabaceae फूलों के पौधों का एक बड़ा परिवार है, जो लगभग 766 जेनेरा और 19,500 प्रजातियों से बना है, जो जलवायु और आवास की एक विस्तृत श्रृंखला में बढ़ रहा है। इसे आमतौर पर मटर परिवार, फलियां परिवार या बीन परिवार के रूप में जाना जाता है। लैथिरस और पिसुम इस परिवार के दो वंश हैं। लैथिरस गंधक (मीठा मटर) लैथिरस जीनस की एक प्रजाति है जबकि पिसम सैटिवम (बगीचा मटर) पिसम जीनस की एक प्रजाति है।दोनों वार्षिक शाकाहारी पौधे हैं। इसके अलावा, वे द्विबीजपत्री पौधे हैं।
लैथिरस गंधक क्या है?
Lathyrus odoratus दक्षिण-पश्चिम इटली और सिसिली का मूल निवासी एक तेजी से बढ़ने वाला, वार्षिक, शाकाहारी पौधा है। यह फैबेसी परिवार से संबंधित है। लैथिरस गंधक का सामान्य नाम मीठे मटर है। लैथिरस गंधक आवासों की एक विस्तृत श्रृंखला में बढ़ता है। इसके अलावा, यह एक चढ़ाई वाला पौधा है जो 1-2 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। इसकी पत्ती की व्यवस्था पिनाट होती है, जिसमें एक टर्मिनल टेंड्रिल के साथ दो पत्रक होते हैं। इसके अलावा, यह एक फूल पैदा करता है जो बहुत रंगीन और सुगंधित होता है। इसलिए, इस पौधे को व्यापक रूप से एक सजावटी पौधे के रूप में पेश और खेती की जाती है। फूल उभयलिंगी होते हैं और कीटों द्वारा परागित होते हैं।
चित्र 01: लैथिरस गंधक
मीठे मटर से बीज की फली बनती है। हालांकि, अन्य खाद्य मटर के विपरीत, लैथिरस जीनस के सदस्यों के बीज जहरीले होते हैं, इसलिए लैथिरस गंधक के बीज निगलने पर हल्के जहरीले होते हैं।
पिसम सैटिवम क्या है?
पिसुम सैटिवम फैबेसी परिवार का एक शाकाहारी वार्षिक पौधा है। इस पौधे का तना सीधा या चढ़ाई वाला होता है। यह एक गैर-दिखावटी फूल और एक खाद्य बीजपोड वाला फूल वाला पौधा है। सीडपोड बहुत मीठा और फाइबर मुक्त होता है, और इसे अपरिपक्व होने पर खाया जाता है। सूखे मटर का प्रयोग आमतौर पर सूप में किया जाता है।
चित्र 02: पिसम सैटिवम
पिसुम सतीवम के सामान्य नाम उद्यान मटर और हरी मटर हैं। यह एक लोकप्रिय सब्जी है। यह पौधा दक्षिणी यूरोप का मूल निवासी है और एक ठंडी मौसमी फसल है। यह अब दुनिया के कई हिस्सों में इसके खाने योग्य बीजों के लिए उगाया जाता है।
लैथिरस गंधक और पिसम सैटिवम में क्या समानताएं हैं?
- लैथिरस गंधक और पिसम सैटिवम फैबेसी परिवार से संबंधित हैं।
- वे फूल वाले पौधे हैं।
- दोनों वार्षिक शाकाहारी पौधे हैं।
- इसके अलावा, वे द्विबीजपत्री पौधे हैं।
- दोनों सीडपोड पैदा करते हैं।
- उनके पास टेंड्रिल हैं।
- दोनों पौधे ख़स्ता फफूंदी रोग के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
लैथिरस गंधक और पिसम सैटिवम में क्या अंतर है?
लैथिरस गंधक एक वार्षिक जड़ी बूटी वाला पौधा है जो अत्यधिक सुगंधित फूल पैदा करता है। दूसरी ओर, पिसम सैटिवम ठंड के मौसम में होने वाली एक सब्जी है जो खाने योग्य बीजोपड़ी पैदा करती है। तो, यह लैथिरस गंधक और पिसम सैटिवम के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। लैथिरस गंधक को आमतौर पर मीठे मटर के रूप में जाना जाता है, जबकि पिसम सैटिवम को आमतौर पर उद्यान मटर या हरी मटर के रूप में जाना जाता है।
इसके अलावा, मीठे मटर के पौधे के फूल अक्सर दिखावटी और सुगंधित होते हैं और गुच्छों में खिलते हैं। इसके विपरीत, मटर के बगीचे के फूल दिखावटी नहीं होते हैं। इसके अलावा, मीठे मटर दक्षिण पश्चिम इटली और सिसिली के मूल निवासी हैं जबकि उद्यान मटर दक्षिणी यूरोप के मूल निवासी हैं।
नीचे इन्फोग्राफिक लैथिरस गंधक और पिसम सैटिवम के बीच अंतर से संबंधित अधिक विस्तृत तुलना दिखाता है।
सारांश - लैथिरस गंधक बनाम पिसम सैटिवम
लैथिरस गंधक (मीठा मटर) और पिसम सैटिवम (बगीचा मटर) दो पौधों की प्रजातियां हैं जो फैबेसी परिवार से संबंधित हैं। लैथिरस गंधक एक बीजपोत पैदा करता है जो खाने योग्य नहीं होता है जबकि पिसम सैटिवम एक बीजपोड पैदा करता है जो खाने योग्य होता है। मीठे मटर दक्षिण पश्चिम इटली और सिसिली के मूल निवासी हैं जबकि उद्यान मटर दक्षिणी यूरोप के मूल निवासी हैं।लैथिरस गंधक में अत्यधिक सुगंधित दिखावटी फूल होता है जबकि पिसम सैटिवम फूल दिखावटी नहीं होता है। इस प्रकार, यह लैथिरस गंधक और पिसम सैटिवम के बीच अंतर को सारांशित करता है।
