भाप आसवन और हाइड्रोडिस्टीलेशन के बीच मुख्य अंतर यह है कि भाप आसवन निष्कर्षण के लिए भाप का उपयोग करता है, जबकि हाइड्रोडिस्टिलेशन पानी, भाप या पानी और भाप के संयोजन का उपयोग निष्कर्षण के लिए करता है।
आसवन एक औद्योगिक प्रक्रिया है जिसमें वाष्प बनाने के लिए एक तरल को गर्म किया जाता है जिसे मूल तरल से अलग ठंडा करने पर एकत्र किया जाता है। आसवन की प्रक्रिया मुख्य रूप से मिश्रण में विभिन्न घटकों के क्वथनांक या अस्थिरता में अंतर का उपयोग करती है।
भाप आसवन क्या है?
भाप आसवन एक औद्योगिक प्रक्रिया है जिसमें आसवन फ्लास्क में पानी डालकर गर्मी के प्रति संवेदनशील मिश्रण में घटकों को अलग करना शामिल है।यह तकनीक औद्योगिक पैमाने के अनुप्रयोगों में एक यौगिक में अशुद्धियों को दूर करने के लिए शुद्धिकरण तकनीक के रूप में बहुत उपयोगी है। इस प्रक्रिया को सफलतापूर्वक करने के लिए मिश्रण के घटकों को अस्थिर होना चाहिए।
भाप आसवन में, हम मिश्रण के घटकों को उनके वास्तविक क्वथनांक से कम क्वथनांक पर वाष्पीकृत करके अलग कर सकते हैं। यदि इस सिद्धांत का पालन नहीं किया जाता है, तो कुछ घटक क्वथनांक तक पहुंचने से पहले विघटित हो सकते हैं। अगर ऐसा होता है, तो हम उन्हें सटीक रूप से अलग नहीं कर सकते।
चित्र 01: भाप आसवन उपकरण
भाप आसवन की प्रक्रिया में आसवन फ्लास्क में पानी डालना शामिल है, जहां मिश्रण को अलग किया जाना है।घटकों के क्वथनांक को नीचे गिराने के लिए पानी डाला जाता है। इसके बाद, हम मिश्रण को हिलाते हुए गर्म कर सकते हैं। इस कदम के परिणामस्वरूप, घटक जल्दी से वाष्पीकृत हो जाते हैं। तब आसवन फ्लास्क का वाष्प दाब बढ़ जाता है। जब यह वाष्प दाब वायुमंडलीय दाब से अधिक हो जाता है, तो मिश्रण उबलने लगता है। चूंकि मिश्रण कम दबाव (वायुमंडलीय दबाव से कम) पर उबलता है, घटकों का क्वथनांक भी नीचे गिर जाता है।
हाइड्रोडिस्टीलेशन क्या है?
हाइड्रोडिस्टीलेशन एक औद्योगिक प्रक्रिया है जिसे पानी या भाप का उपयोग करके किया जा सकता है। "हाइड्रोडिस्टीलेशन" नाम का उपयोग पानी के तरल रूप या वाष्प रूप में उपयोग के कारण किया जाता है। इस तकनीक का उपयोग लंबे समय से पौधों की सामग्री से आवश्यक तेलों और यौगिकों के निष्कर्षण के लिए किया जाता रहा है। इस निष्कर्षण को करने के तीन तरीके हैं: जल आसवन, पानी और भाप आसवन, और प्रत्यक्ष भाप आसवन।
जल आसवन में आसवन की विधि हाइड्रो-डिफ्यूजन है; जल में आसवन की विधि और भाप आसवन की विधि हाइड्रोलिसिस है, जबकि प्रत्यक्ष भाप आसवन में आसवन की विधि ऊष्मा द्वारा अपघटन है।जब हम हाइड्रोडिस्टीलेशन की प्रक्रिया में प्लांट मैट्रिक्स का उपयोग कर रहे होते हैं, तो पानी और भाप मुक्त बायोएक्टिव यौगिकों के लिए मुख्य माध्यम के रूप में कार्य करते हैं। आम तौर पर, इस विधि के माध्यम से प्राप्त तेल और अन्य बायोएक्टिव यौगिकों को निर्जल सोडियम सल्फेट पर सुखाया जाता है। अक्सर, हाइड्रोडिस्टीलेशन पानी के क्वथनांक से ऊपर के तापमान पर किया जाता है। इस कारण से, कुछ वाष्पशील घटक और प्राकृतिक रंगद्रव्य पादप मैट्रिक्स से नष्ट हो सकते हैं।
स्टीम डिस्टिलेशन और हाइड्रोडिस्टिलेशन में क्या अंतर है?
भाप आसवन एक प्रकार का हाइड्रोडिस्टीलेशन है। भाप आसवन और हाइड्रोडिस्टीलेशन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि भाप आसवन निष्कर्षण के लिए भाप का उपयोग करता है जबकि हाइड्रोडिस्टीलेशन निष्कर्षण के लिए पानी, भाप या पानी और भाप के संयोजन का उपयोग करता है।
निम्न तालिका भाप आसवन और हाइड्रोडिस्टीलेशन के बीच अंतर को सारांशित करती है।
सारांश - भाप आसवन बनाम हाइड्रोडिस्टीलेशन
भाप आसवन एक प्रकार का हाइड्रोडिस्टीलेशन है। भाप आसवन और हाइड्रोडिस्टीलेशन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि भाप आसवन निष्कर्षण के लिए भाप का उपयोग करता है जबकि हाइड्रोडिस्टीलेशन निष्कर्षण के लिए पानी, भाप या पानी और भाप के संयोजन का उपयोग करता है।
