वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के बीच मुख्य अंतर यह है कि किसी तरल का वाष्पीकरण उस तापमान पर होता है जो उस तरल के क्वथनांक से नीचे होता है, जबकि वाष्पीकरण तरल के क्वथनांक पर होता है।
वाष्पीकरण और वाष्पीकरण दोनों उन प्रक्रियाओं को संदर्भित करते हैं जिनमें एक तरल अपने गैसीय चरण में परिवर्तित हो जाता है। हालांकि वाष्पीकरण केवल तरल पदार्थों में होता है, वाष्पीकरण ठोस पदार्थों में भी हो सकता है; हम इसे ऊर्ध्वपातन कहते हैं (ठोस प्रावस्था का द्रव अवस्था से गुजरे बिना सीधे गैस प्रावस्था में परिवर्तन)।
वाष्पीकरण क्या है?
वाष्पीकरण एक तरल का उसके गैसीय चरण में एक तापमान पर परिवर्तन होता है जो तरल के क्वथनांक से नीचे होता है।एक तरल में अणुओं की गतिज ऊर्जा अलग-अलग होती है। जब हम बाहर से तरल (जैसे गर्मी) को ऊर्जा प्रदान करते हैं, तो इन तरल अणुओं की गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है। जब सतह में अणुओं के बीच अंतर-आणविक बलों को दूर करने के लिए ऊर्जा पर्याप्त होती है, तो अणु सतह से बचकर गैस अवस्था में परिवर्तित हो जाते हैं।
चित्र 01: पानी की सतह पर वाष्पीकरण होता है
हालांकि, कुछ अणु जो वाष्पीकरण के माध्यम से गैस चरण में प्रवेश करते हैं, संक्षेपण के माध्यम से तरल में फिर से जुड़ सकते हैं। यह वाष्पीकरण दर और संघनन दर के बीच संतुलन बनाता है। इसके अलावा, इस चरण में निरंतर वाष्प दबाव स्थापित होता है। यदि हम इस बिंदु पर तरल का तापमान बढ़ाते हैं, तो इससे वाष्पीकरण की दर में वृद्धि होती है क्योंकि अणुओं की गतिज ऊर्जा बढ़ जाती है।अत: द्रव के ऊपर स्थान घेरने वाले अणुओं की मात्रा बढ़ जाती है।
वाष्पीकरण क्या है?
वाष्पीकरण तरल के क्वथनांक पर एक तरल चरण का गैस चरण में रूपांतरण है। इसलिए, द्रव के क्वथनांक पर वाष्पीकरण होता है।
चित्र 02: उबलता पानी
किसी द्रव को उबालने के लिए द्रव का वाष्प दाब द्रव के चारों ओर के बाह्य दाब के बराबर होना चाहिए। इसका मतलब है कि तरल की सतह पर अणुओं में गतिज ऊर्जा होनी चाहिए जो तरल अणुओं के बीच अंतर-आणविक बलों को दूर करने के लिए पर्याप्त हो; इसलिए, ये अणु गैस चरण में परिवर्तित होकर तरल छोड़ सकते हैं।
वाष्पीकरण और वाष्पीकरण में क्या अंतर है?
वाष्पीकरण और वाष्पीकरण ऐसी प्रक्रियाएं हैं जहां एक तरल पदार्थ अपने गैसीय चरण में परिवर्तित हो जाता है। वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि किसी तरल का वाष्पीकरण उस तापमान पर होता है जो उस तरल के क्वथनांक से नीचे होता है, जबकि वाष्पीकरण तरल के क्वथनांक पर होता है। इसके अलावा, वाष्पीकरण तब होता है जब तरल का वाष्प दबाव तरल के आसपास के बाहरी दबाव से कम होता है जबकि वाष्पीकरण तब होता है जब तरल का वाष्प दबाव बाहरी दबाव के बराबर होता है।
इसके अलावा, वाष्पीकरण के दौरान, तरल की सतह पर अणु पहले निकलते हैं जबकि वाष्पीकरण तरल के किसी भी स्थान पर हो सकता है (इसीलिए हम इसे गर्म करते समय कंटेनर के तल पर पानी का बुदबुदाते देख सकते हैं).
सारांश - वाष्पीकरण बनाम वाष्पीकरण
वाष्पीकरण और वाष्पीकरण दोनों उन प्रक्रियाओं को संदर्भित करते हैं जिनमें एक तरल पदार्थ अपने गैसीय चरण में परिवर्तित हो जाता है। वाष्पीकरण और वाष्पीकरण के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि किसी तरल का वाष्पीकरण उस तापमान पर होता है जो उस तरल के क्वथनांक से नीचे होता है, जबकि वाष्पीकरण तरल के क्वथनांक पर होता है।
