कोलीन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि कोलीन एक चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक है जबकि फॉस्फेटिडिलकोलाइन कोलीन और फॉस्फोग्लिसरिक एसिड दोनों से बने कोलीन का व्युत्पन्न है।
यूकेरियोट की संरचना में कोलाइन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन महत्वपूर्ण घटक हैं। दोनों कोशिका के झिल्ली गतिकी और झिल्ली शरीर क्रिया विज्ञान में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। शरीर क्रिया विज्ञान में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका के कारण, आहार पूरकता के माध्यम से इन पोषक तत्वों का उचित सेवन करना महत्वपूर्ण है।
कोलाइन क्या है?
कोलाइन पौधों और जानवरों दोनों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।यह एक चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक है जो प्रकृति में हीड्रोस्कोपिक है। कोलाइन एक रंगहीन यौगिक है और जलीय घोलों में अपेक्षाकृत स्थिर है। यौगिक कोलीन एक धनायन के रूप में होता है। आहार में कोलीन का उपलब्ध रूप फॉस्फोलिपिड्स या फॉस्फेटिडिलकोलाइन है। हालांकि, कोलीन का डे नोवो उत्पादन भी पौधों और जानवरों दोनों में होता है।
कोलीन का चयापचय अमीनो एसिड के समान होता है। आंतों में कोलाइन अवशोषण होता है, जहां वे सुगम प्रसार से गुजरते हैं। रक्तप्रवाह में आने पर, उन्हें स्वतंत्र रूप से ले जाया जाता है।
चित्र 01: कोलाइन
कोलीन की जैविक भूमिका मुख्यतः संरचनात्मक होती है। वे फॉस्फोलिपिड बाइलेयर बनाते हैं और विभिन्न जीवों के लिए झिल्ली संरचना स्थिरता में मदद करते हैं।इसके अलावा, यह न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलाइन और एस-एडेनोसिल मेथियोनीन का भी एक घटक है, जो होमोसिस्टीन के संश्लेषण में महत्वपूर्ण है।
कोलीन का सबसे समृद्ध स्रोत अंडे हैं, अधिक सटीक रूप से अंडे की जर्दी। इसके अलावा मांस, अनाज, सब्जियों और फलों में भी कोलीन की मात्रा अधिक होती है। मनुष्यों में कोलीन की कमी एक दुर्लभ स्थिति है। हालांकि, यह गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग और मांसपेशियों को नुकसान पहुंचा सकता है।
फॉस्फेटिडिलकोलाइन क्या है?
फॉस्फेटिडिलकोलाइन एक प्रकार का फॉस्फोलिपिड है। इसका प्रमुख समूह चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक है। इसके अलावा, फॉस्फेटिडिलकोलाइन को लेसिथिन भी कहा जाता है। फॉस्फेटिडिलकोलाइन की संरचना में कोलीन और ग्लिसरॉफॉस्फोरिक एसिड से बना एक प्रमुख समूह होता है। यह एक संतृप्त फैटी एसिड है। ये पीले-भूरे रंग के वसायुक्त पदार्थ होते हैं।
चित्र 02: फॉस्फेटिडिलकोलाइन
फॉस्फेटिडिलकोलाइन मुख्य रूप से आहार स्रोतों जैसे अंडे, मांस, सब्जियां और गेहूं के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। हालांकि, यूकेरियोट्स में फॉस्फेटिडिलकोलाइन का डे नोवो संश्लेषण भी होता है।
फॉस्फेटिडिलकोलाइन की जैविक भूमिका तेजी से बदलती है। यह यूकेरियोट्स के प्लाज्मा झिल्ली में एक संरचनात्मक घटक के रूप में कार्य करता है। हालांकि, बैक्टीरिया में फॉस्फेटिडिलकोलाइन मौजूद नहीं है। इसके अलावा, यह फुफ्फुसीय सर्फेक्टेंट का एक प्रमुख घटक भी है। Phosphatidylcholine सिग्नलिंग तंत्र में और सेल सिग्नल मध्यस्थों के रूप में भी कार्य करता है।
चोलिन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन के बीच समानताएं क्या हैं?
- कोलाइन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन संरचनात्मक घटकों के रूप में कार्य करते हैं।
- वे झिल्ली शरीर क्रिया विज्ञान में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
- दोनों छोटी आंत में रक्त में समा जाते हैं।
- वे रक्त में स्वतंत्र रूप से यात्रा करते हैं।
- अवशोषण के दौरान दोनों का प्रसार सुगम होता है।
- इसके अलावा, उन्हें पौधों और जानवरों सहित यूकेरियोटिक कोशिकाओं में नए सिरे से संश्लेषित किया जा सकता है।
- इसके अलावा, उन्हें आहार के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।
- अंडे, मांस, सब्जियां और गेहूं जैसे खाद्य पदार्थों में दोनों यौगिकों की उच्च मात्रा होती है।
कोलीन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन में क्या अंतर है?
कोलीन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन दोनों प्रणाली में महत्वपूर्ण संरचनात्मक घटक हैं, मुख्यतः यूकेरियोटिक सेलुलर संगठन में। कोलीन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन के बीच महत्वपूर्ण अंतर उनकी संरचना में निहित है। Phosphatidylcholine मूल रूप से choline का व्युत्पन्न है। इसलिए, फॉस्फेटिडिलकोलाइन एक फैटी एसिड से अधिक है जबकि कोलीन एक चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक है। उनका मुख्य कार्य संरचनात्मक है। हालांकि, प्रत्येक यौगिक में विशेष कार्य भिन्न होते हैं।कोलीन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन के बीच एक और अंतर यह है कि कोलीन यूकेरियोट्स और प्रोकैरियोट्स दोनों में मौजूद है। इस बीच, प्रोकैरियोट्स में फॉस्फेटिडिलकोलाइन अनुपस्थित है।
नीचे दिया गया इन्फोग्राफिक कोलीन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन के बीच अंतर को सारांशित करता है।
सारांश – कोलीन बनाम फॉस्फेटिडिलकोलाइन
कोलाइन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन दो यौगिक हैं जो झिल्ली शरीर क्रिया विज्ञान में संरचनात्मक रूप से महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, यूकेरियोट्स के शरीर विज्ञान में आवश्यक यौगिक हैं। कोलीन एक चतुर्धातुक अमोनियम यौगिक है। इसके विपरीत, फॉस्फेटिडिलकोलाइन कोलीन हेड और फॉस्फोग्लिसरिक एसिड का एक संयोजन है। संरचनात्मक घटक होने के अलावा, उनके विभिन्न चयापचय कार्य भी होते हैं।चयापचय पथ में संतुलन बनाए रखने के लिए इन घटकों का आहार सेवन आवश्यक है। तो, यह कोलीन और फॉस्फेटिडिलकोलाइन के बीच अंतर को सारांशित करता है।
