एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन के बीच मुख्य अंतर यह है कि एस्टरीफिकेशन एक एसिड और एक अल्कोहल से एस्टर पैदा करता है, जबकि न्यूट्रलाइजेशन एक एसिड और एक बेस से एक नमक पैदा करता है।
एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन रसायन शास्त्र की दो महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाएं हैं। एस्टरीफिकेशन, जैसा कि इसके नाम का तात्पर्य है, एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जो प्रतिक्रिया के अंत में एस्टर उत्पन्न करती है। न्यूट्रलाइजेशन से तात्पर्य क्षारीयता से अम्लता के संतुलन से है।
एस्टरीफिकेशन क्या है?
एस्टरीफिकेशन एक एसिड और अल्कोहल से एस्टर बनाने की प्रक्रिया है। एसिड आमतौर पर एक कार्बोक्जिलिक एसिड होता है, और अल्कोहल को प्राथमिक या द्वितीयक अल्कोहल होना चाहिए।और, प्रतिक्रिया अम्लीय वातावरण में होती है। इस प्रकार, हम प्रतिक्रिया के लिए एक मजबूत एसिड के रूप में सल्फ्यूरिक एसिड का उपयोग करते हैं। यह प्रतिक्रिया के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है क्योंकि कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल का मिश्रण कुछ भी नहीं देता है यदि माध्यम अम्लीय नहीं है। उपोत्पाद के रूप में, पानी के अणु बनते हैं। इसलिए, यह संक्षेपण प्रतिक्रिया है।
कार्बोक्जिलिक एसिड के कार्बोनिल समूह में पाई बॉन्ड ऑक्सीजन और कार्बन परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रोनगेटिविटी में अंतर के कारण इलेक्ट्रॉनों के विरूपण के कारण आधार के रूप में कार्य कर सकता है। पीआई बांड में इलेक्ट्रॉनों को सल्फ्यूरिक एसिड अणु में एक हाइड्रोजन परमाणु को दिया जाता है। इस प्रकार, यह –C=O बांड को –C-OH में परिवर्तित करता है।
चित्र 01: एस्टरीफिकेशन रिएक्शन का एक उदाहरण
यहाँ, कार्बन परमाणु का धनात्मक आवेश होता है क्योंकि इसके चारों ओर केवल तीन रासायनिक बंध होते हैं।हम इसे कार्बोकेशन कहते हैं। अल्कोहल की उपस्थिति में, अल्कोहल के ऑक्सीजन परमाणु में अकेला इलेक्ट्रॉन जोड़े कार्बोकेशन के कार्बन परमाणु को इलेक्ट्रॉन दे सकता है। इसलिए, अल्कोहल न्यूक्लियोफाइल के रूप में कार्य करता है। बाद में, पुनर्व्यवस्था होती है और एक एस्टर और एक पानी के अणु का निर्माण होता है।
तटस्थीकरण क्या है?
उदासीनीकरण एक प्रकार की रासायनिक अभिक्रिया है जिसमें एक अम्ल क्षार के साथ क्रिया करके लवण और जल बनाता है। इसलिए, इस प्रतिक्रिया में H+ आयनों और OH– आयनों का संयोजन शामिल है, और यह पानी उत्पन्न करता है। अत: अभिक्रिया के पूरा होने के बाद अभिक्रिया मिश्रण में कोई हाइड्रोजन आयन या हाइड्रॉक्साइड आयन अधिक मात्रा में नहीं होते हैं।
यदि प्रबल अम्ल प्रबल क्षार के साथ अभिक्रिया करता है, तो अंतिम अभिक्रिया मिश्रण का pH 7 होता है।इसके अलावा, प्रतिक्रिया मिश्रण का पीएच अभिकारकों की अम्ल शक्ति पर निर्भर करता है। न्यूट्रलाइजेशन के अनुप्रयोगों पर विचार करते समय, अपशिष्ट जल उपचार प्रक्रियाओं में एसिड या बेस की अज्ञात सांद्रता को निर्धारित करने में, एंटासिड गोलियों के साथ अतिरिक्त गैस्ट्रिक एसिड को निष्क्रिय करने आदि में महत्वपूर्ण है।
एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन के बीच समानताएं क्या हैं?
- दोनों प्रतिक्रियाएं पानी को उपोत्पाद के रूप में उत्पन्न करती हैं
- दोनों प्रतिक्रियाओं में H+ आयनों और OH- का संयोजन शामिल है।
एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन में क्या अंतर है?
एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन रसायन शास्त्र में महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाएं हैं। एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एस्टरीफिकेशन एक एसिड और एक अल्कोहल से एस्टर का उत्पादन करता है, जबकि न्यूट्रलाइजेशन एक एसिड और एक बेस से नमक का उत्पादन करता है। इसके अलावा, एस्टरीफिकेशन के लिए अभिकारक कार्बोक्जिलिक एसिड और अल्कोहल होते हैं जबकि न्यूट्रलाइजेशन के लिए, रिएक्टेंट एसिड और बेस होते हैं।
इसके अलावा, एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन के बीच एक और अंतर यह है कि एस्टरीफिकेशन के लिए सल्फ्यूरिक एसिड जैसे उत्प्रेरक की आवश्यकता होती है जबकि न्यूट्रलाइजेशन के लिए किसी उत्प्रेरक की आवश्यकता नहीं होती है।
सारांश - एस्टरीफिकेशन बनाम न्यूट्रलाइजेशन
एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन रसायन शास्त्र में महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाएं हैं। संक्षेप में, एस्टरीफिकेशन और न्यूट्रलाइजेशन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एस्टरीफिकेशन एक एसिड और एक अल्कोहल से एस्टर का उत्पादन करता है, जबकि न्यूट्रलाइजेशन एक एसिड और एक बेस से नमक का उत्पादन करता है।
