खाद और कार्बनिक पदार्थ के बीच मुख्य अंतर यह है कि खाद कार्बनिक पदार्थ का एक रूप है जो मानव निर्मित है जबकि कार्बनिक पदार्थ मिट्टी में प्राकृतिक रूप से बनने वाले कार्बन युक्त यौगिक हैं।
पौधे हमारे पारिस्थितिक तंत्र में मुख्य प्राथमिक उत्पादक हैं। इसलिए, वे अन्य जानवरों के लिए भोजन की आपूर्ति के लिए महत्वपूर्ण हैं और प्राकृतिक संतुलन बनाए रखने में भी भाग लेते हैं। पौधों को बढ़ने के लिए भोजन और पानी की भी आवश्यकता होती है। वे भोजन, पानी और आवास के लिए मिट्टी पर निर्भर हैं। इसलिए, मिट्टी को स्वस्थ स्थिति में होना चाहिए, और मिट्टी की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए कार्बनिक पदार्थ आवश्यक हैं। कार्बनिक पदार्थ कार्बन युक्त यौगिक है।मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ के कई रूप होते हैं। इसके विपरीत, खाद मानव निर्मित होती है और इसमें मिट्टी के स्वास्थ्य की वृद्धि के लिए आवश्यक सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। तदनुसार, कार्बनिक पदार्थ और खाद दो शब्द हैं जो मृदा जीव विज्ञान और कृषि में बहुत महत्वपूर्ण हैं।
खाद क्या है?
खाद एक मिट्टी को समृद्ध करने वाला कार्बनिक पदार्थ है जिसमें कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसलिए खाद एक अच्छी गुणवत्ता वाली खाद है। इसमें प्रमुख तत्वों के रूप में नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटेशियम शामिल हैं और इसलिए इसमें मिट्टी का संवर्धन शामिल है। खाद तीन प्रकार की होती है; पशु खाद, पौधों की खाद और खाद। पशु खाद मिट्टी में जानवरों का मूत्र और मल है। इसलिए, इस प्रकार की खाद बड़े पैमाने पर खेती वाले क्षेत्रों से एकत्र की जाती है जो गायों, घोड़ों और सूअरों आदि को पालती हैं। जानवरों के प्रकार और उनके भोजन का पैटर्न सीधे पशु खाद की पोषक संरचना को प्रभावित करता है। चूंकि उनके पास उच्च अमोनिया और नाइट्रोजन यौगिक हैं, इसलिए इसे सीधे मिट्टी में लगाने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि यह पौधों को प्रभावित कर सकता है।इसलिए ऐसी खाद को इस्तेमाल करने से पहले कुछ महीनों के लिए उम्र के लिए छोड़ देना चाहिए।
चित्र 01: खाद
पौधे की खाद पौधों द्वारा उनके विकास के दौरान मिट्टी में जोड़े जाने वाले पोषक तत्व हैं। विशेष रूप से फलीदार पौधे जिनमें जड़ नोड्यूल होते हैं उनमें सहजीवी नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया होते हैं। इस तरह के पौधों को खेती की तैयारी के दौरान मिट्टी को समृद्ध करने के लिए भूमि क्षेत्रों में एक निश्चित अवधि के लिए उगाया जाता है। सड़ने वाले पौधे और पशु पदार्थ खाद खाद उत्पन्न करते हैं। ऐसा अपघटन नम और गर्म परिस्थितियों में होता है। खाद में पौधों के स्वस्थ विकास के लिए कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसलिए, यह उर्वरक का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
जैविक पदार्थ क्या है?
जैविक पदार्थ को सामूहिक रूप से जानवरों, पौधों और सूक्ष्मजीवों से प्राप्त यौगिकों के रूप में जाना जाता है।खाद के विपरीत, कार्बनिक पदार्थ न तो मिट्टी में रहने वाले जीव हैं, न ही पौधों और जानवरों द्वारा मिट्टी में जोड़ा गया कोई पदार्थ है। यह सूक्ष्मजीवों द्वारा ऐसे पदार्थों के अपघटन का परिणाम है।
चित्र 02: कार्बनिक पदार्थ
माइक्रोबियल विघटित कार्बनिक पदार्थ ह्यूमस है। खाद के समान, कार्बनिक पदार्थों में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। मिट्टी के संवर्धन और उर्वरता के लिए कार्बनिक पदार्थों और मिट्टी के माध्यम से पोषक तत्वों का आदान-प्रदान महत्वपूर्ण है। साथ ही, यह मिट्टी की रासायनिक प्रकृति, इसकी नमी धारण क्षमता, पौधों की वृद्धि और मिट्टी के जीवों की जैविक गतिविधि को प्रभावित करता है।
खाद और कार्बनिक पदार्थ के बीच समानताएं क्या हैं?
- खाद और कार्बनिक पदार्थ मिट्टी की उर्वरता बढ़ाते हैं।
- दोनों मिट्टी को समृद्ध करते हैं।
- साथ ही, दोनों प्रकार के पोषक तत्वों की एक विशाल विविधता होती है।
खाद और कार्बनिक पदार्थ में क्या अंतर है?
खाद एक प्रकार का कार्बनिक पदार्थ और एक अच्छा उर्वरक है जिसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम होता है। दूसरी ओर, कार्बनिक पदार्थ कार्बनिक यौगिकों का संग्रह है जो पौधों, जानवरों, सूक्ष्मजीवों आदि से प्राप्त होते हैं। इस प्रकार, यह खाद और कार्बनिक पदार्थों के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
इसके अलावा तीन मुख्य प्रकार की खाद, पशु खाद, पौधों की खाद और कम्पोस्ट हैं। कार्बनिक पदार्थ एक प्रकार है जो ह्यूमस है। इसलिए, यह खाद और कार्बनिक पदार्थों के बीच एक और अंतर है। इसके अलावा, खाद मुख्य रूप से मानव निर्मित है जबकि कार्बनिक पदार्थ माइक्रोबियल अपघटन का परिणामी पदार्थ है।
सारांश – खाद बनाम कार्बनिक पदार्थ
खाद मिट्टी को समृद्ध करने वाला कार्बनिक पदार्थ है जिसमें आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसलिए खाद एक अच्छा उर्वरक है। खाद तीन प्रकार की होती है; पशु खाद, पौधों की खाद, और खाद। पशु खाद संरचना प्रजातियों और खिला पैटर्न के अनुसार भिन्न होती है। खाद के विपरीत, कार्बनिक पदार्थ न तो मिट्टी में रहने वाले जीव हैं, न ही पौधों और जानवरों द्वारा मिट्टी में जोड़ा गया कोई पदार्थ है। यह सूक्ष्मजीवों द्वारा ऐसे पदार्थों के अपघटन का परिणाम है। खाद और कार्बनिक पदार्थ दोनों ही मिट्टी के स्वास्थ्य और उर्वरता को बढ़ाते हैं। इस प्रकार, यह खाद और कार्बनिक पदार्थों के बीच अंतर को सारांशित करता है।
