कैल्शियम लैक्टेट और कैल्शियम कार्बोनेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि कैल्शियम लैक्टेट में प्रत्येक कैल्शियम आयन के लिए दो लैक्टेट आयन होते हैं जबकि कैल्शियम कार्बोनेट में प्रत्येक कैल्शियम आयन में एक कार्बोनेट आयन होता है। इसके अलावा, वे दोनों आवेदन में भी भिन्न हैं।
कैल्शियम लैक्टेट और कैल्शियम कार्बोनेट दोनों ही अकार्बनिक लवण हैं। ये दोनों यौगिक उन लोगों के लिए कैल्शियम के निम्न रक्त स्तर का इलाज करने के लिए कैल्शियम की खुराक के रूप में उपयोगी हैं, जिन्हें अपने आहार से पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है। आइए हम इन यौगिकों के बारे में अधिक विवरण पर चर्चा करें और इस तरह कैल्शियम लैक्टेट और कैल्शियम कार्बोनेट के बीच अंतर करें।
कैल्शियम लैक्टेट क्या है?
कैल्शियम लैक्टेट एक अकार्बनिक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र C6H10CaO6 है इसमें प्रत्येक कैल्शियम केशन में दो लैक्टेट आयन होते हैं। दाढ़ द्रव्यमान 218.22 ग्राम/मोल है, और यह एक सफेद या ऑफ-व्हाइट पाउडर के रूप में दिखाई देता है। इसका गलनांक 240°C होता है। इसके अलावा, लैक्टेट आयनों में चिरायता है; इस प्रकार, इसमें डी और एल आइसोमर्स हैं। आमतौर पर, जीवित जीव एल आइसोमर का संश्लेषण और चयापचय करते हैं। हालांकि, कुछ बैक्टीरिया डी आइसोमर को भी संश्लेषित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह यौगिक कई हाइड्रेट बनाता है; सबसे आम हाइड्रेट पेंटाहाइड्रेट रूप है।
चित्र 01: कैल्शियम लैक्टेट की रासायनिक संरचना
हम कैल्शियम कार्बोनेट (या कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड) के साथ लैक्टिक एसिड की प्रतिक्रिया के माध्यम से कैल्शियम लैक्टेट का उत्पादन कर सकते हैं। औद्योगिक पैमाने के उत्पादन में, सामान्य उत्पादन रणनीति कैल्शियम कार्बोनेट या हाइड्रॉक्साइड की उपस्थिति में कार्बोहाइड्रेट का किण्वन है।
इस यौगिक के प्रमुख अनुप्रयोग चिकित्सा में हैं; इसका उपयोग एंटासिड के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, यह हाइपोकैल्सीमिया (कैल्शियम की कमी के लिए चिकित्सा शब्द) के इलाज के लिए उपयोगी है। हमें इस यौगिक को भोजन के साथ नहीं लेना है क्योंकि हमारा शरीर इस यौगिक को विभिन्न पीएच मानों पर अवशोषित कर सकता है। इसके अलावा, हम इस यौगिक को विभिन्न माउथवॉश में भी पा सकते हैं।
कैल्शियम कार्बोनेट क्या है?
कैल्शियम कार्बोनेट एक अकार्बनिक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र CaCO3 है, इसलिए इसमें प्रति कैल्शियम केशन में एक कार्बोनेट आयन होता है। दाढ़ द्रव्यमान 100 ग्राम/मोल है, और यह एक चाकलेट स्वाद के साथ एक महीन सफेद पाउडर के रूप में दिखाई देता है। गलनांक 1, 339 °C है, और इसका कोई क्वथनांक नहीं है क्योंकि यह उच्च तापमान पर अपघटन से गुजरता है।
जब इस नमक की उपस्थिति पर विचार किया जाता है, तो यह पृथ्वी की पपड़ी पर कैल्शियम खनिजों जैसे कैल्साइट, अर्गोनाइट, आदि के रूप में मौजूद होता है। अंडे के छिलके, घोंघे के गोले और समुद्र के गोले जैविक स्रोत हैं।इसके अलावा, हम इस यौगिक को खनन के माध्यम से तैयार कर सकते हैं या ऊपर वर्णित खनिज की खदान कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, हम इसे पानी के साथ कैल्शियम ऑक्साइड की प्रतिक्रिया के माध्यम से उत्पन्न कर सकते हैं; यह कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड देता है। बाद में, हमें कैल्शियम कार्बोनेट प्राप्त करने के लिए इस उत्पाद के माध्यम से कार्बन डाइऑक्साइड पास करना होगा।
चित्र 02: कैल्शियम कार्बोनेट की रासायनिक संरचना
इस परिसर के प्रमुख अनुप्रयोग मुख्य रूप से निर्माण उद्योग में हैं, जहां यह निर्माण सामग्री के रूप में महत्वपूर्ण है। इसलिए, यह सीमेंट में एक सामान्य घटक है। इसके अलावा, यह ब्लैकबोर्ड चाक में मुख्य घटक है। स्वास्थ्य और आहार संबंधी अनुप्रयोग भी हैं। यह एक सस्ता आहार कैल्शियम पूरक है। इसके अलावा, हम इसे हाइपरफोस्फेटेमिया के इलाज के लिए फॉस्फेट बाइंडर के रूप में उपयोग कर सकते हैं।इसके अलावा, यह दवा उद्योग में गोलियों के लिए भराव के रूप में उपयोगी है।
कैल्शियम लैक्टेट और कैल्शियम कार्बोनेट में क्या अंतर है?
कैल्शियम लैक्टेट एक अकार्बनिक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र C6H10CaO6 है इसमें प्रत्येक कैल्शियम आयन के लिए दो लैक्टेट आयन होते हैं। महत्वपूर्ण रासायनिक आंकड़ों में, इस यौगिक का दाढ़ द्रव्यमान 218.22 ग्राम/मोल है और गलनांक 240 डिग्री सेल्सियस है। इसके अलावा, कैल्शियम लैक्टेट एक एंटासिड के रूप में उपयोगी है, हाइपोकैल्सीमिया के इलाज के लिए, माउथ वॉश में एक घटक के रूप में और एक खाद्य योज्य के रूप में भी। दूसरी ओर, कैल्शियम कार्बोनेट, एक अकार्बनिक नमक है जिसका रासायनिक सूत्र CaCO3 है, इसमें प्रत्येक कैल्शियम आयन में एक कार्बोनेट आयन होता है। दाढ़ द्रव्यमान 100 ग्राम/मोल है और पिघलने बिंदु 1, 339 डिग्री सेल्सियस है। इसके अलावा, यह एक निर्माण सामग्री के रूप में, ब्लैकबोर्ड चाक के रूप में, एक सस्ते आहार कैल्शियम पूरक आदि के रूप में उपयोगी है। नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में कैल्शियम लैक्टेट और कैकेल्शियम कार्बोनेट के बीच अंतर पर अधिक विवरण प्रस्तुत किया गया है।
सारांश – कैल्शियम लैक्टेट बनाम कैल्शियम कार्बोनेट
कैल्शियम लैक्टेट और कैल्शियम कार्बोनेट दोनों ही कैल्शियम के अकार्बनिक लवण हैं। कैल्शियम लैक्टेट और कैल्शियम कार्बोनेट के बीच का अंतर यह है कि कैल्शियम लैक्टेट में प्रत्येक कैल्शियम आयन के लिए दो लैक्टेट आयन होते हैं जबकि कैल्शियम कार्बोनेट में प्रत्येक कैल्शियम आयन में एक कार्बोनेट आयन होता है।
