केमोस्टैट और टर्बिडोस्टेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि एक एकल पोषक तत्व केमोस्टैट के अंदर माइक्रोबियल विकास को सीमित कर सकता है जबकि एक एकल पोषक तत्व टर्बिडोस्टेट के अंदर माइक्रोबियल विकास को नियंत्रित नहीं कर सकता है।
सूक्ष्मजीवों को तरल संस्कृतियों में बड़े पैमाने पर गुणा करने के लिए उगाया जाता है। सतत माइक्रोबियल कल्चर तकनीक एक प्रकार की औद्योगिक किण्वन तकनीक है जिसमें माइक्रोबियल विकास एक घातीय चरण में बनाए रखा जाता है। चेमोस्टैट और टर्बिडोस्टेट दो प्रमुख प्रकार की सतत संस्कृति प्रणाली हैं।
केमोस्टेट क्या है?
केमोस्टेट एक प्रकार की सतत संवर्धन प्रणाली है जिसमें माध्यम का एक ही पोषक तत्व/घटक रोगाणुओं की वृद्धि दर को नियंत्रित करता है। यह एक खुली संस्कृति प्रणाली है और इसमें निरंतर दर पर ताजा पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति होती है। दूसरी तरफ से निरंतर दर से कल्चर को हटाने से वॉल्यूम स्थिर रहता है। 'केमोस्टैट' नाम का तात्पर्य है कि केमोस्टेट की वृद्धि दर को किण्वक के अंदर संस्कृति माध्यम के एक घटक द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।
चित्र 01: केमोस्टेट
हालांकि, संस्कृति माध्यम की निरंतर फ़ीड इष्टतम पोषण संबंधी आवश्यकता को पूरा करती है। कमजोर पड़ने की दर या पोषक तत्व जोड़ने की दर हमेशा कीमोस्टेट के अंदर रोगाणुओं की वृद्धि दर को निर्धारित करती है।
टर्बिडोस्टेट क्या है?
टर्बिडोस्टैट एक अन्य प्रकार की निरंतर संस्कृति प्रणाली है जिसमें आंतरिक संस्कृति प्रतिक्रियाएं विशिष्ट विकास दर को नियंत्रित करती हैं। एक फोटोमीटर का उपयोग करके संस्कृति माध्यम के ऑप्टिकल घनत्व को मापकर संस्कृति बायोमास स्थिर रहता है। जब मैलापन एक निश्चित स्तर पर आ जाता है, तो मध्यम पंप चालू हो जाता है और मैलापन को आवश्यक स्तर पर समायोजित करता है। इस प्रणाली में आंतरिक संस्कृति मात्रा भी स्थिर है। इसके अलावा, रोगाणुओं की वृद्धि दर संस्कृति माध्यम के एक घटक पर निर्भर नहीं करती है। न ही प्रवाह दर स्थिर रहती है।
केमोस्टेट और टर्बिडोस्टेट के बीच समानताएं क्या हैं?
- केमोस्टैट और टर्बिडोस्टेट निरंतर कल्चर सिस्टम हैं।
- दोनों ओपन कल्चर सिस्टम हैं।
- दोनों प्रणालियों में, कल्चर वॉल्यूम स्थिर है।
- दोनों प्रणालियों में पर्यावरण की स्थिति स्थिर है।
- दोनों प्रणालियों में, संस्कृति की अवधि अनिश्चित है।
केमोस्टेट और टर्बिडोस्टेट में क्या अंतर है?
केमोस्टेट बनाम टर्बिडोस्टेट |
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| केमोस्टैट एक प्रकार की सतत संस्कृति प्रणाली है जिसमें प्रवाह दर स्थिर होती है और संस्कृति माध्यम का एक घटक संस्कृति की वृद्धि दर को नियंत्रित करता है। | टर्बिडोस्टैट एक अन्य प्रकार की निरंतर संस्कृति प्रणाली है जिसमें प्रवाह दर स्थिर नहीं रहती है और विशिष्ट विकास दर संस्कृति प्रतिक्रियाओं द्वारा आंतरिक रूप से नियंत्रित होती है। |
| फोटोमीटर | |
| फोटोमीटर की जरूरत नहीं | मैलापन मापने के लिए एक फोटोमीटर की जरूरत है |
| विशिष्ट विकास दर | |
| माध्यम का एक घटक विशिष्ट विकास दर को बाहरी रूप से नियंत्रित करता है | संस्कृति बायोमास के ऑप्टिकल घनत्व को मापना विशिष्ट विकास दर को आंतरिक रूप से नियंत्रित करता है |
| कमजोर पड़ने की दर | |
| प्रदूषण दर स्थिर है | पतन दर भिन्न होती है |
| बेट्स संचालित करता है | |
| कम कमजोर पड़ने की दर पर सबसे अच्छा काम करता है | उच्च कमजोर पड़ने की दर पर सबसे अच्छा काम करता है |
| एक पोषक तत्व आपूर्ति द्वारा विकास दर का नियंत्रण | |
| एक ही पोषक तत्व की आपूर्ति सूक्ष्म जीव की वृद्धि दर को नियंत्रित करती है | एक ही पोषक तत्व की आपूर्ति से रोगाणुओं की वृद्धि दर नियंत्रित नहीं होती |
| ऑप्टिकल घनत्व मापना | |
| ऑप्टिकल घनत्व को मापने की आवश्यकता नहीं है | ऑप्टिकल घनत्व मापने की आवश्यकता |
| प्रवाह दर | |
| प्रवाह दर स्थिर है | प्रवाह दर स्थिर नहीं रहती |
सारांश - चेमोस्टैट बनाम टर्बिडोस्टेट
केमोस्टेट और टर्बिडोस्टेट दो सतत कल्चर सिस्टम हैं। केमोस्टैट में एक निरंतर प्रवाह दर होती है और संस्कृति माध्यम का एक घटक इसमें रोगाणुओं की वृद्धि दर को नियंत्रित कर सकता है। टर्बिडोस्टैट में निरंतर प्रवाह दर नहीं होती है। संस्कृति बायोमास के आधार पर प्रवाह दर भिन्न होती है। कल्चर बायोमास के ऑप्टिकल घनत्व को एक फोटोमीटर द्वारा मापा जा सकता है और मध्यम पंप को चालू और बंद करके स्थिरांक में समायोजित किया जा सकता है। यह केमोस्टैट और टर्बिडोस्टैट के बीच का अंतर है।
