मुख्य अंतर – भूख बनाम लालसा
भूख और लालसा दो भावनाएं हैं जो हमें भोजन की आवश्यकता का संकेत देती हैं। एक बार जब आप भूख या भोजन के लिए तरस महसूस करते हैं, तो आप भोजन करके इस आवश्यकता को पूरा करने का प्रयास करेंगे। हालांकि, यह जानना जरूरी है कि भूख और लालसा में एक अलग अंतर होता है। जब आप भूखे होते हैं तो आप भूख को संतुष्ट करने के लिए कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन आप विशिष्ट भोजन के लिए तरस का अनुभव करते हैं, और इन लालसाओं को कुछ भी खाने से संतुष्ट नहीं किया जा सकता है। भूख और तृष्णा में यही मुख्य अंतर है।
भूख क्या है?
भूख एक तीव्र इच्छा या भोजन की आवश्यकता है। भूख खाने की आवश्यकता के साथ-साथ भोजन की कमी के कारण कमजोरी या बेचैनी की भावना का भी उल्लेख कर सकती है।
भूख एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है - यह शरीर को यह बताने का तरीका है कि उसे ऊर्जा की आवश्यकता है। भूख शरीर के जीवित रहने के मूल इरादे से संबंधित है; इस प्रकार, भोजन की भूख हमारे जीनों में निर्मित होती है। चूंकि भूख एक शारीरिक आवश्यकता है, इसलिए किसी भी प्रकार का भोजन आपकी भूख को संतुष्ट कर सकता है। लेकिन भूख लगने पर हमेशा स्वस्थ और पौष्टिक भोजन करने की सलाह दी जाती है। जब आपको अत्यधिक भूख लगेगी, तो आप वह खाना भी खाएंगे जो आपको सामान्य रूप से पसंद नहीं है। एक बार आपकी भूख तृप्त हो जाने के बाद, आप खाना बंद कर देंगे।
भूख एक शारीरिक संवेदना है और पेट की मांसपेशियों के संकुचन से संबंधित है। ये संकुचन, एक बार गंभीर हो जाने पर, भूख के दर्द के रूप में जाने जाते हैं। कुछ लोगों को भूख लगने पर सिरदर्द और चक्कर आना जैसे लक्षण भी महसूस होते हैं। खाने पर ये लक्षण भी गायब हो जाएंगे।
लालसा क्या है?
लालसा भोजन की प्रबल इच्छा है। आप आमतौर पर एक विशिष्ट प्रकार के भोजन या पेय के लिए तरस महसूस करते हैं। लालसा भूख के समान नहीं है क्योंकि लालसा आपके शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता का संकेत नहीं देती है। पूर्ण भोजन करने के एक घंटे बाद ही आप चॉकलेट जैसे विशिष्ट भोजन के लिए तरस महसूस कर सकते हैं। इसलिए, लालसा भोजन की आवश्यकता का संकेत नहीं देती है और न ही वे शारीरिक कमजोरी या परेशानी का कारण बनती हैं। चूंकि लालसा शारीरिक संवेदनाएं नहीं हैं, आप उन्हें अनदेखा करके उन्हें नियंत्रित कर सकते हैं। करीब 20 मिनट तक इन्हें नज़रअंदाज़ करने से लालसा गायब हो सकती है।
हालाँकि, लालसा को हार्मोन, भावनाओं, जुड़ावों और यादों द्वारा लाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप हमेशा किसी निश्चित दुकान से चॉकलेट चिप कुकीज खरीदते हैं, तो उस दुकान से गुजरने से कुकीज़ के लिए क्रेविंग पैदा हो सकती है। गर्भवती महिलाओं को भी कुछ प्रकार के भोजन के लिए तरस का अनुभव होता है; इन लालसाओं को अक्सर उन पोषक तत्वों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है जो गर्भावस्था के दौरान आवश्यक होते हैं।
चॉकलेट से बने चॉकलेट और कन्फेक्शनरी आम तौर पर उन शीर्ष खाद्य पदार्थों में से हैं जिनके बारे में लोग कहते हैं कि वे तरसते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि कुछ विशेष प्रकार के भोजन की लालसा उनके अवयवों से जुड़ी होती है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट में न्यूरोट्रांसमीटर फेनिलथाइलामाइन होता है, जो शरीर द्वारा एंडोर्फिन की रिहाई को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण कार्य करता है।
भूख और लालसा में क्या अंतर है?
भोजन का प्रकार:
भूख: आप अपनी भूख मिटाने के लिए किसी भी प्रकार का भोजन करेंगे।
लालसा: आप आम तौर पर एक विशिष्ट भोजन या पेय के लिए तरस का अनुभव करते हैं।
शारीरिक आवश्यकता:
भूख: अपनी भूख को संतुष्ट करना एक शारीरिक आवश्यकता है।
लालसा: अपनी तृष्णा को संतुष्ट करना कोई शारीरिक आवश्यकता नहीं है।
कारण:
भूख: भूख आपके शरीर की ऊर्जा की आवश्यकता को इंगित करती है।
लालसा: लालसा हार्मोन, भावनाओं, संघों और यादों के द्वारा लाई जा सकती है।
जरूरत बनाम चाहत:
भूख: भूख को संतुष्ट करना होता है, इसे नजरअंदाज नहीं किया जा सकता।
लालसा: लालसा को नजरअंदाज किया जा सकता है; यह लालसा को दूर कर सकता है।
असुविधा:
भूख: भूख पेट में ऐंठन, सिरदर्द और चक्कर आना जैसी शारीरिक परेशानी पैदा कर सकती है।
लालसा: लालसा भावनात्मक संकट पैदा कर सकती है, लेकिन शारीरिक परेशानी नहीं।
