खनिज जल बनाम झरने का पानी
जल जीवन का तरल है। पृथ्वी पर ऐसा कोई जीवन रूप नहीं है जो जल के बिना रह सके। पृथ्वी पर पानी की मात्रा 'जल चक्र' द्वारा चक्रित होती है और इसलिए, पानी के अणु महासागरों में, बादलों में, हिमखंडों में और पृथ्वी की पपड़ी के नीचे बहते हुए, एक नदी में पृथ्वी की पपड़ी पर बहते हुए, एक में स्थिर हो सकते हैं। तालाब, और उनके जीवन चक्र के किसी बिंदु पर बारिश के रूप में गिरना। यद्यपि पृथ्वी का 70% भाग जल से आच्छादित है, फिर भी पर्यावरण प्रदूषण के परिणामस्वरूप पीने के पानी के स्रोतों में कमी के कारण सुरक्षित स्वच्छ जल खोजने का संकट हमेशा बना रहता है।मिनरल वाटर और झरने का पानी उन सुरक्षित जल स्रोतों में से दो हैं जो खतरे का सामना कर रहे हैं।
मिनरल वाटर
खनिज जल खनिज झरनों से पाया जाता है। एक झरना एक प्राकृतिक सेटिंग है जहां मिट्टी के जलाशयों के नीचे से पानी निकलता है। इस प्रकार के भंडार भारी बारिश के बाद बन सकते हैं, जहां चट्टानों के बीच मिट्टी के नीचे की जगहों में पानी निकाला जाता है। हो सकता है कि इस प्रक्रिया में सालों लग गए हों। चूंकि मानवीय गतिविधियों से कम से कम गड़बड़ी होती है, इसलिए इनमें से अधिकांश खनिज झरने पीने योग्य पानी पहुंचाते हैं। कभी-कभी पानी मिट्टी के संपर्क के माध्यम से मिश्रित कीटनाशकों या कृषि रसायनों से दूषित हो सकता है और इस प्रकार पीने के लिए अनुपयुक्त हो सकता है। कुछ खनिज स्प्रिंग्स, वसंत के आस-पास के समृद्ध खनिज भंडार के कारण खनिजों में अत्यधिक समृद्ध हैं। हालांकि यह पानी पीने के लिए सुरक्षित नहीं है, लेकिन इसका इस्तेमाल नहाने के लिए किया जा सकता है। कुछ झरने अपने पानी के चिकित्सीय उपयोग के लिए लोकप्रिय हैं और पर्यटकों के आकर्षण का एक बहुत कुछ बनाते हैं।
खनिज पानी में बहुत सारे घुले हुए लवण और सल्फर यौगिक होते हैं।इस समय यह बहुत आम बात है कि लोग मिनरल वाटर का सेवन करते हैं, जो 'बोतलों' में आता है। यह एक अच्छा चलन है जहां हर किसी के पास पीने का सुरक्षित पानी नहीं है, लेकिन नकारात्मक बात यह है कि लोगों को इसे अभी 'खरीदना' पड़ रहा है। यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के अनुसार मिनरल वाटर को प्रति मिलियन कुल घुलित ठोस पदार्थों में कम से कम 250 भागों से युक्त और भूगर्भीय और भौतिक रूप से संरक्षित भूमिगत जल स्रोत से उत्पन्न होने के रूप में परिभाषित किया गया है। जब मिनरल वाटर को बोतलबंद किया जाता है तो सुरक्षा की पुष्टि करने और सुरक्षित उपयोग की सीमा में खनिज आयनों की मानक सांद्रता रखने के लिए उनका विश्लेषण किया जाता है। दुनिया के कुछ हिस्सों में खनिज पानी में भंग कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों की बहुत अधिक सांद्रता हो सकती है। तब पानी को 'कठोर' पानी कहा जाता है, और यह उपयोग करने के लिए अच्छा नहीं है।
वसंत का पानी
वसंत एक ऐसी जगह है जहां भूमिगत से पानी निकलता है। कुछ झरने गहरे नीचे बहते हैं और इसलिए, गर्म पानी (गर्म पानी के झरने) देते हैं। क्योंकि जल स्रोत भूमिगत है, झरने का पानी आवश्यक रूप से खनिज समृद्ध है।पानी की गुणवत्ता और खनिज सामग्री वसंत से वसंत तक, जलवायु और आसपास के आधार पर भिन्न हो सकती है।
मिनरल वाटर और स्प्रिंग वाटर में क्या अंतर है?
खनिज पानी और झरने के पानी में सामग्री के संदर्भ में वास्तव में कोई बड़ा अंतर नहीं है। अंतर हमारे परिभाषित करने के तरीके में है। जब पानी में खनिज होते हैं तो वह मिनरल वाटर होता है और जब पानी एक झरने से आता है तो वह झरने का पानी होता है।
