फ्री रेंज बनाम ऑर्गेनिक
लोग बहुत स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो गए हैं और जानवरों के प्रति हो रही क्रूरता का हिस्सा नहीं बनना चाहते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें मांस प्राप्त करने के लिए वध किया जाता है। इस जागरूकता ने फ्री रेंज और ऑर्गेनिक जैसे शब्दों को जन्म दिया है जो जानवरों से प्राप्त अंडे और मांस पर लागू होते हैं। दो शब्द अक्सर आम लोगों के लिए भ्रमित करने वाले हो सकते हैं क्योंकि वे लेबल मुक्त श्रेणी वाले उत्पादों और जैविक लेबल वाले उत्पादों के बीच निर्णय नहीं ले सकते हैं। यह लेख फ्री रेंज और ऑर्गेनिक लेबल के बीच अंतर को उजागर करने का प्रयास करता है।
जैविक
इतनी सारी बीमारियों और प्रदूषण के बढ़ते स्तर के इस युग में, लोगों के लिए जैविक रूप से उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के प्रति आकर्षित होना स्वाभाविक है।यह शब्द प्राकृतिक तरीके से उठाए गए जानवरों पर भी लागू किया जा रहा है, और जैविक रूप से उठाए गए मुर्गियों से प्राप्त अंडों को जैविक लेबल किया जाता है। अधिक से अधिक लोग आज इस उम्मीद में जैविक अंडे और मांस की ओर रुख कर रहे हैं कि उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ खाने को मिले जो बेहतर गुणवत्ता वाले हों और किसी भी तरह से दूषित न हों। जैविक खेती का उद्देश्य जानवरों को प्राकृतिक खाद्य पदार्थ देना और उन्हें यथासंभव बढ़ने और रहने के लिए एक प्राकृतिक वातावरण देना है। ऑर्गेनिक कहे जाने के लिए, पोल्ट्री को ऐसा भोजन नहीं खिलाना चाहिए जिसमें एंटीबायोटिक्स हों। उनके भोजन में वृद्धि हार्मोन भी नहीं होना चाहिए। अलग-अलग देशों में ऑर्गेनिक लेबल के मानक अलग-अलग हैं और यूरोपीय संघ की तुलना में अमेरिका में भी अलग हैं।
फ्री रेंज
फ्री रेंज चिकन, जैसा कि नाम से पता चलता है, पोल्ट्री जानवरों को संदर्भित करता है जिन्हें एक प्राकृतिक वातावरण में पाला गया है जो उनके लिए प्रतिबंध नहीं लगाता है। हालांकि मुर्गियों को पालना असंभव है, ताकि उन्हें खुले में घूमने की अनुमति मिल सके, बाड़ लगाने का काम इस तरह से किया जाता है कि मुर्गियों को चलने के लिए एक बड़ा क्षेत्र मिल जाए और उनके व्यवहार पर कोई प्रतिबंध महसूस न हो।मुर्गियों को शेड में पाला जाता है लेकिन उन्हें दिन में घूमने की अनुमति दी जाती है। फ्री रेंज एक लेबल है जो मूल रूप से उपभोक्ता को सूचित करता है कि मांस या अंडे उस जानवर से प्राप्त किए गए हैं जिसकी बाहरी पहुंच थी और जिसे अमानवीय तरीके से नहीं उठाया गया था। हालांकि, लेबल यह नहीं बताता है कि जानवरों को कितनी बार बाहर जाने की अनुमति दी गई थी। यह उस अवधि के बारे में भी नहीं बताता है जिसके लिए जानवर स्वतंत्र रूप से घूम सकता है। उपभोक्ता को यह भी नहीं पता होता है कि बाहर जानवरों को घूमने के लिए कितना बड़ा क्षेत्र उपलब्ध कराया गया था।
फ्री रेंज और ऑर्गेनिक में क्या अंतर है?
• ऑर्गेनिक एक ऐसा शब्द है जो कुक्कुट पशु पर लागू होता है जिसे मानव तरीके से पाला गया है और प्राकृतिक भोजन दिया जाता है जिसमें एंटीबायोटिक्स और ग्रोथ हार्मोन नहीं होते हैं।
• फ्री रेंज एक ऐसा शब्द है जो उन पोल्ट्री जानवरों पर लागू होता है जिन्हें घर के अंदर शेड में सीमित रखने के बजाय बाहर जाने की अनुमति दी गई है।
• जैविक जानवरों में मुक्त श्रेणी के जानवर शामिल हैं लेकिन सभी मुक्त श्रेणी के जानवरों को जैविक रूप से नहीं पाला जाता है।
• मुक्त श्रेणी के जानवरों के लिए कोई निर्धारित मानक नहीं हैं, और यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि कितने समय तक और कितनी बार जानवरों को बाहर जाने की अनुमति दी गई है।
