एंट्री बनाम ऐपेटाइज़र
ऐपेटाइज़र एक ऐसा शब्द है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है जिसे कोई भी भोजन में मुख्य पाठ्यक्रम से पहले खा सकता है। एक और शब्द है जो कई लोगों को भ्रमित करता है क्योंकि यह मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों को संदर्भित करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है। यह फ्रांसीसी मूल का एक शब्द है जिसका अर्थ है शुरुआत या प्रवेश, और पाक के संदर्भ में, यह मुख्य पाठ्यक्रम नहीं है, बल्कि भोजन के दौरान परोसा जाने वाला पहला कोर्स है। अमेरिकियों को एंट्री शब्द का उपयोग करना पसंद है जहां यह मेनू कार्ड पर उल्लेख किया जा सकता है। एंट्री और ऐपेटाइजर के बीच लोग कंफ्यूज रहते हैं। यह लेख भोजन करते समय सही शब्द का उपयोग करने के लिए उनके मतभेदों को उजागर करने का प्रयास करता है।
प्रविष्टि
फ्रेंच भोजन के दौरान परोसे जाने वाले पहले पाठ्यक्रम को संदर्भित करने के लिए एंट्री शब्द का उपयोग करते हैं। हालांकि, यह मुख्य पाठ्यक्रम नहीं है। यह शब्द, जब यह पहली बार फ्रांसीसी समाज में दिखाई दिया था, वास्तव में एन्ट्री डे टेबल था, जहां मुख्य भोजन से पहले परोसा जाने वाला पहला खाद्य पदार्थ तुरही की आवाज और फैंसी रात्रिभोज के दौरान बहुत अधिक धूमधाम के साथ मेज पर लाया जाता था। वास्तव में, सूप में प्रवेश करने के लिए सूप दूसरे स्थान पर थे, जबकि सूप के बाद भुना हुआ था। अंत में, मुख्य पाठ्यक्रम परोसा गया। समय बीतने के साथ, शब्द का अर्थ कुछ हद तक बदल गया, एंट्री के साथ कोई भी गर्म व्यंजन जो भोजन के दौरान सूप के बाद परोसा जाता था। यह 20वीं शताब्दी में था कि एंट्री शब्द उस खाद्य पदार्थ को सूचित करने के लिए आया जो मुख्य पाठ्यक्रम से पहले एक हल्के पाठ्यक्रम का गठन करता था।
हालांकि, यूएस में, एंट्री एक ऐसा शब्द है जो उसी सांस में बोला जाता है जैसे कोई मुख्य कोर्स के बारे में बात करता है। वास्तव में, प्रथम विश्व युद्ध तक, यूएस, यूके और यहां तक कि फ्रांस में, एंट्री शब्द सूप के बाद और भूनने से पहले परोसे जाने वाले गर्म खाद्य पदार्थ को संदर्भित करने के लिए आया था।हालांकि, कई ब्रिटिश और अमेरिकी लोग हैं जो एंट्री को स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के साथ जोड़ना पसंद करते हैं।
एपेटाइज़र
ऐपेटाइज़र शब्द का नाम इसका अर्थ बताता है क्योंकि यह एक खाद्य पदार्थ है जो आपकी भूख को बढ़ाने या बढ़ाने के लिए है। इस प्रकार, इसे मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसा जाता है, और यह सूप, चिप्स, या अन्य छोटे खाद्य पदार्थों का आकार ले सकता है जो आमतौर पर मेहमानों द्वारा भोजन के दौरान परोसे जाने वाले मुख्य पाठ्यक्रम को खाने से पहले पार्टी में साझा किए जाते हैं। ऐपेटाइज़र छोटे आकार के खाद्य पदार्थ होते हैं जो पेट के अंदर रस बहने लगते हैं। कुछ जगहों पर, ऐपेटाइज़र छोटे खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें सूप या प्रवेश से पहले परोसा जाता है। जब एक रेस्तरां में, लोग भूख लगने पर ऐपेटाइज़र ऑर्डर करते हैं लेकिन मुख्य भोजन परोसने से पहले।
एंट्री और ऐपेटाइज़र में क्या अंतर है?
• एंट्री फ्रांसीसी मूल का एक शब्द है और पहले के समय में फ्रांस में इसका इस्तेमाल सूप, रोस्ट, या मुख्य पाठ्यक्रम परोसने से पहले बहुत धूमधाम से परोसे जाने वाले पहले पाठ्यक्रम को संदर्भित करने के लिए किया जाता था।
• लोगों की भूख बढ़ाने के लिए भोजन से पहले परोसे जाने वाले छोटे खाद्य पदार्थों के लिए ऐपेटाइज़र दुनिया भर में एक आम शब्द है।
• अमेरिका में, भोजन में मुख्य पाठ्यक्रम के हिस्से को इंगित करने के लिए अक्सर एंट्री का उपयोग किया जाता है।
• यदि आप असमंजस की स्थिति में हैं, तो बेहतर होगा कि प्रवेश के स्थान पर ऐपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम शब्द का प्रयोग किया जाए।
