आयरन बनाम फेरिटिन
ब्रह्मांड के सभी रासायनिक तत्वों में कुछ ऐसे तत्व हैं जो जीवों के कुशल संचालन के लिए आवश्यक हैं। लोहा सभी जीवों के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है। हमारे शरीर में तत्वों के स्तर को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। सामान्य स्तर से अधिक या इनकी कमी से रोग हो सकते हैं। अधिकांश समय, प्रोटीन जीवों में तत्वों के स्तर को नियंत्रित करने में शामिल होते हैं। फेरिटिन एक ऐसा प्रोटीन है जो आयरन को नियंत्रित करने से संबंधित है।
लोहा
डी ब्लॉक में लौह प्रतीक Fe के साथ एक धातु है। यह पृथ्वी को बनाने वाले सबसे आम तत्वों में से एक है और पृथ्वी के आंतरिक और बाहरी कोर में बड़ी मात्रा में है।यह पृथ्वी की पपड़ी में चौथा सबसे आम तत्व है। शुद्ध लोहे के ठोस में चमकदार सिल्वर ग्रे रंग होता है लेकिन हवा और पानी के संपर्क में आने पर यह आयरन ऑक्साइड बनाता है जिसे आमतौर पर जंग के रूप में जाना जाता है।
लोहे का परमाणु क्रमांक 26 है और यह प्रथम संक्रमण धातु श्रेणी की धातु है। लोहे का इलेक्ट्रॉन विन्यास [Ar] 3d6 4s2 लोहे में प्राकृतिक रूप से चार स्थिर समस्थानिक होते हैं। वे हैं 54Fe, 56Fe, 57Fe और 58 फ़े. इनमें सबसे प्रचुर समस्थानिक 56Fe है। लोहे में -2 से +8 तक ऑक्सीकरण अवस्थाएँ होती हैं। इनमें से +2 और +3 रूप सबसे आम हैं। लोहे के +2 ऑक्सीकरण रूप को लौह के रूप में जाना जाता है और +3 रूप को फेरिक के रूप में जाना जाता है। ये आयन आयनिक क्रिस्टल के रूप में होते हैं, जो विभिन्न आयनों से बनते हैं।
जैविक प्रणालियों को विभिन्न प्रयोजनों के लिए लोहे की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए मनुष्यों में, लौह हीमोग्लोबिन में एक chelating एजेंट के रूप में पाया जाता है। यह पौधों में क्लोरोफिल संश्लेषण के लिए भी महत्वपूर्ण है।इसलिए, जब इस आयन की कमी होती है, तो जैविक तंत्र विभिन्न रोग दिखाते हैं। धातु होने के कारण लोहे में अच्छी तापीय और विद्युत चालकता होती है। लोहे के नमूने की शुद्धता उसकी यांत्रिक शक्ति को प्रभावित करती है। जब लोहे में कार्बन की मात्रा अधिक होती है, तो उसकी कठोरता और तन्य शक्ति बढ़ जाती है।
फेरिटीन
फेरिटिन एक प्रोटीन है जो उन कोशिकाओं में पाया जाता है जो आयरन के नियंत्रण में होती हैं। इसका कार्य लोहे का भंडारण करना और आवश्यकता पड़ने पर इसे छोड़ना है। इस प्रोटीन के द्वारा कोशिकाओं के अंदर आयरन को नियंत्रित तरीके से नियंत्रित किया जाता है। कोशिकाओं में फेरिटिन की मात्रा से, हम मौजूद लोहे की मात्रा का अनुमान लगा सकते हैं। यह सभी जीवित जीवों के लिए एक सामान्य प्रोटीन है। न केवल उच्च स्तर के जानवर और पौधे, बल्कि शैवाल और बैक्टीरिया भी फेरिटिन का उत्पादन करते हैं।
फेरिटिन एक गोलाकार प्रोटीन है जिसमें 24 उप इकाइयां होती हैं। इसका आकार 450 केडीए है। जब फेरिटिन को लोहे के साथ नहीं मिलाया जाता है, तो इसे एपोफेरिटिन के रूप में जाना जाता है। फेरिटिन आयरन को स्टोर करता है, ताकि आयरन की अधिकता कोशिकाओं के लिए विषाक्त न हो।यह लोहे को उन स्थानों पर भी पहुँचाता है जहाँ लोहे की आवश्यकता होती है और छोड़ता है। जब फेरिटिन का स्तर कम होता है, तो आयरन की कमी का खतरा होता है, और इससे एनीमिया हो सकता है।
आयरन और फेरिटिन में क्या अंतर है?
• आयरन एक रासायनिक तत्व है, और फेरिटिन एक प्रोटीन है।
• इसलिए, फेरिटिन का दाढ़ भार लोहे से अधिक होता है।
• फेरिटिन कोशिकाओं के अंदर लोहे के भंडारण और रिलीज को नियंत्रित करता है।
