टकीला बनाम वोदका
अनगिनत प्रकार के मादक पेय हैं जैसे जिन, वोदका, व्हिस्की, बीयर, टकीला, ब्रांडी, और इसी तरह। एक मादक पेय किसी निर्दोष चीज से शुरू हो सकता है जैसे फलों का रस। चीनी खाने के लिए रस में कुछ खमीर मिलाया जाता है और फिर इसे शराब के रूप में बाहर निकाल दिया जाता है। (क्या शराब खमीर का पू है?) जो एक टीटोटलर है, उसके लिए टकीला और वोदका के बीच अंतर बताना मुश्किल है जब तक कि उसने उन्हें नहीं चखा है। यहां तक कि शराब पीने वाले के लिए भी कभी-कभी टकीला और वोडका के बीच अंतर करना एक तरह की पहेली बन जाती है। यह लेख टकीला और वोदका के बीच के अंतर को उनके मूल, स्वाद और सामग्री से लेकर इन शराब बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं तक उजागर करने का प्रयास करता है।
टकीला
मेक्सिको में एगेव नामक एक पौधा उगाया जाता है जो टकीला नामक इस बहुत लोकप्रिय पेय का आधार है। मेक्सिको के जलिस्को क्षेत्र में उगाए गए ब्लू एगेव पौधे से प्राप्त किण्वित रस के आसवन को टकीला कहा जाता है। ब्लू एगेव एलोवेरा के पौधे की तरह दिखता है और बहुत रसदार होता है। टकीला का एक देशी चचेरा भाई है जो उसी एगेव पौधे से बना है जिसे मेज़कल के नाम से जाना जाता है। यह बल्कि जंग लगा है और एक मजबूत स्वाद है जबकि टकीला अधिक परिष्कृत है और दुनिया भर में निर्यात किया जाता है। पांच अलग-अलग प्रकार के टकीला हैं जिन्हें सफेद या चांदी, युवा या वृद्ध, विश्राम, वृद्ध और अतिरिक्त वृद्ध टकीला के रूप में जाना जाता है। हमारे पास स्पष्ट या चांदी की टकीला, सुनहरी टकीला, वृद्ध या आराम की टकीला और अतिरिक्त वृद्ध टकीला हो सकती है।
वोदका
वोदका रूस की एक आत्मा है जो एथिल अल्कोहल से प्राप्त होती है और पानी की तरह साफ होती है। इसकी उपस्थिति के कारण इसे छोटा पानी भी कहा जाता है। यह आलू, अनाज या फलों के किण्वन द्वारा प्राप्त एक मादक पेय है।वोदका में 40% अल्कोहल होता है, हालांकि यह मात्रा के हिसाब से 37-55% अल्कोहल हो सकता है। वोडका स्लाव शब्द वोडा से आया है, जिसका शाब्दिक अर्थ है पानी। आसवन कई बार उच्च प्रमाण वाले बहुत शुद्ध वोदका की ओर जाता है, जो पानी के अतिरिक्त कम हो जाता है जो वोडका को अलग स्वाद प्रदान करता है।
टकीला और वोडका में क्या अंतर है?
• टकीला और वोडका दोनों मादक पेय हैं, हालांकि टकीला मेक्सिको के एक जिले से आती है जबकि वोदका रूसी मूल की है
• वोडका पानी की तरह साफ होता है और वास्तव में इसे छोटा पानी कहा जाता है। दूसरी ओर, टकीला 5 अलग-अलग प्रकार की होती है
• वोडका आलू, अनाज या फलों के किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है जबकि टकीला देश के जलिस्को जिले में उगाए गए ब्लू एगेव पौधे के किण्वन द्वारा प्राप्त किया जाता है।
• वोडका दो में से 15वीं शताब्दी में पुराना है जबकि टकीला का निर्माण पहली बार 18वीं शताब्दी में किया गया था
