कृषि बनाम बागवानी
बागवानी की चर्चा कृषि के अंतर्गत उपखण्ड के रूप में की जाती है। इसलिए, इन दोनों के एक हाथ में समान विशेषताएं हैं। दूसरी ओर, वे एक दूसरे से भिन्न हैं। इन दोनों की विशेषता की तुलना करके इसे समझा जा सकता है।
कृषि
कृषि शब्द लैटिन से लिया गया है जिसका अर्थ है खेत की खेती। यानी बड़े पैमाने पर खेती। कृषि में फसलों की खेती, पशुपालन और कवक की खेती शामिल है। मानव सभ्यता में कृषि एक महत्वपूर्ण मोड़ था। औद्योगिक क्रांति तक अधिकांश लोग कृषि गतिविधियों में लगे हुए थे।20वीं सदी की शुरुआत में हरित क्रांति के साथ कृषि में भारी विकास हुआ। इंसान ही नहीं चींटियां और दीमक भी खेती करते हैं। भोजन, कच्चा माल, फाइबर और ईंधन कृषि के मुख्य उत्पाद हैं। कृषि की कुछ तकनीकों में रोपाई, छंटाई, जुताई, फसल चक्र, चयनात्मक कटाई आदि शामिल हैं। इन तकनीकों का उपयोग किसी क्षेत्र की उत्पादकता बढ़ाने के लिए किया जाता है।
मोनो-क्रॉपिंग या मोनो-कल्चर मुख्य रूप से कृषि में किया जाता है। इसलिए, कृषि में कम जैव विविधता देखी जाती है। साथ ही, यह पारिस्थितिक उत्तराधिकार को कमजोर करता है। हालांकि, पारंपरिक कृषि पद्धतियों में पर्यावरणीय प्रभावों पर विचार नहीं किया जाता है, यह आधुनिक कृषि में बहुत चिंता का विषय है। इसलिए, टिकाऊ कृषि और जैविक कृषि वर्तमान में लोकप्रिय हैं।
बागवानी
बागवानी शब्द दो लैटिन शब्दों हॉर्टस (बगीचा) और कल्टुरा (खेती) से मिलकर बना है। संलग्न भूखंडों के साथ छोटे पैमाने पर बागवानी का अभ्यास किया जाता है।बागवानी मुख्य रूप से फसल की खेती है। बागवानी पद्धतियां कृषि के समान तकनीकों को लागू करती हैं, लेकिन कृषि के विपरीत, यह जैव विविधता और पारिस्थितिक उत्तराधिकार को बढ़ावा देती है। इसलिए, बागवानी प्रथाओं में छोटे पैमाने पर विविध प्रजातियों की खेती देखी जा सकती है। बागवानी में कीट नियंत्रण के सांस्कृतिक तरीकों को लागू किया जाता है। बागवानी में दो प्रमुख समूह हैं। वे सजावटी समूह और खाद्य समूह हैं। सजावटी समूह में वृक्षारोपण, फूलों की खेती और भूनिर्माण शामिल हैं, जबकि खाद्य समूह में ओलेरीकल्चर, पोमोलॉजी और अंगूर की खेती शामिल है।
कृषि और बागवानी में क्या अंतर है?
• कृषि पद्धति और बागवानी पद्धति दोनों एक ही तकनीक का उपयोग करते हैं।
• कृषि में फसल की खेती के साथ-साथ पशुपालन भी शामिल है, जबकि बागवानी की चिंता मुख्य रूप से फसल की खेती पर है।
• कृषि में, मुख्य चिंता मानव उपभोग के बारे में है, और बागवानी में, चिंता उपभोग और सजावटी उद्देश्यों के बारे में है।सजावटी समूह में वृक्षारोपण, फूलों की खेती और भूनिर्माण शामिल हैं, जबकि खाद्य समूह में ओलेरीकल्चर, पोमोलॉजी और अंगूर की खेती शामिल है।
• कृषि पद्धतियां बड़े पैमाने पर खेती हैं, लेकिन बागवानी प्रथाएं छोटे पैमाने पर हैं और मुख्य रूप से बगीचे में खेती की जाती हैं।
• चूंकि कृषि पद्धतियों का सरोकार एकल-फसल या एकल-संस्कृति के बारे में है, यह उत्तराधिकार के प्राथमिक चरण में है। इसलिए, यह पारिस्थितिक उत्तराधिकार को कमजोर करेगा और जैव विविधता को कम करेगा।
• बागवानी पद्धतियां जैव विविधता के विकास को सुनिश्चित करती हैं और पारिस्थितिक उत्तराधिकार को मजबूत करती हैं।
• बागवानी में खरपतवार नियंत्रण और कीट नियंत्रण के सांस्कृतिक तरीके आम हैं, लेकिन कृषि में कृत्रिम या रासायनिक जड़ी-बूटियों या कीटनाशकों का प्रयोग आम है।
• बागवानी में बारहमासी फसल की खेती आम है, जबकि कृषि में वार्षिक फसल की खेती आम है।
