कृषि बनाम खेती
खेती कृषि का एक हिस्सा है। इसलिए, दोनों में समानताएं भी हैं और अंतर भी। कृषि तुलनात्मक रूप से खेती की तुलना में एक विशाल विषय क्षेत्र को कवर करती है। इसलिए इन दोनों विषय क्षेत्रों की विशिष्ट विशेषताओं की चर्चा तुलनात्मक रूप से महत्वपूर्ण है।
कृषि
कृषि शब्द दो लैटिन शब्दों एग्री (फ़ील्ड) और कल्टुरा (खेती) से बना है। कृषि को दो प्रमुख समूहों में विभाजित किया जा सकता है। वे खेती और पशुपालन कर रहे हैं। दुनिया में अधिकांश लोग औद्योगिक क्रांति तक कृषि में लगे हुए थे।हरित क्रांति के कारण 20वीं शताब्दी के दौरान कृषि में अत्यधिक विकास हुआ। इंसान ही नहीं चींटियां और दीमक भी खेती करते हैं। खाद्य, कच्चा माल, फाइबर और ईंधन कृषि के मुख्य उत्पाद हैं।
कृषि में मोनो-फसल या मोनो-कल्चर का बोलबाला है। इसलिए कृषि में जैव विविधता कम है। साथ ही, यह पारिस्थितिक उत्तराधिकार को कमजोर करता है। पारंपरिक कृषि में पर्यावरणीय प्रभावों पर विचार नहीं किया जाता है, लेकिन इसे आधुनिक कृषि में माना जाता है। कृषि तकनीकों को कृषि पद्धतियों में भी लागू किया जाता है।
कृषि एक विशाल विषय क्षेत्र को कवर कर रहा है; फसलों की आनुवंशिक अभियांत्रिकी, पादप प्रजनन, प्रतिरोधी किस्मों का उत्पादन आदि इस खंड के अंतर्गत आते हैं। इसमें कृषि का अनुसंधान और विकास हिस्सा भी शामिल है।
खेती
खेती का अर्थ लैटिन संज्ञा फ़िरमा (निश्चित समझौता या अनुबंध) से लिया गया है। जिस स्थान पर खेती की जाती है उसे खेत कहते हैं।खेती कृषि के कार्यान्वयन को कवर करती है। यह या तो छोटे पैमाने पर हो सकता है, जैसे केवल उपभोग के लिए खेती, या मशीनीकृत वातावरण के साथ गहन खेती जैसे बड़े पैमाने पर। खेती के विभिन्न प्रकार हैं। वे सामूहिक खेती, कारखाने की खेती, गहन खेती, संरक्षित संस्कृति खेती और जैविक खेती हैं। खेती की तकनीकों में रोपाई, छंटाई, जुताई, फसल चक्र, चयनात्मक कटाई आदि शामिल हैं। एक बड़े खेत को वृक्षारोपण कहा जाता है। बागवानी के कुछ हिस्से, जैसे कि दाख की बारियां या बाग, खेती की श्रेणी में आते हैं। कुछ देशों में खेती एक महत्वपूर्ण आर्थिक क्षेत्र है। अधिकांश खेतों में भवन शामिल हैं, जिन्हें कृषि भवन कहा जाता है। इन इमारतों में फार्म हाउस, साइलो और खलिहान शामिल हैं।
कृषि और खेती में क्या अंतर है?
• कृषि का अर्थ है खेत की खेती; खेती और पशुपालन कृषि के दो प्रमुख विभाग हैं।
• कृषि उत्पादन, अनुसंधान और विकास सहित एक विशाल क्षेत्र को कवर कर रही है, और खेती कृषि गतिविधियों के कार्यान्वयन की प्रक्रिया है।
• कृषि के अनुसंधान भाग में आनुवंशिक इंजीनियरिंग, पादप प्रजनन और पौधों की सुरक्षा शामिल है।
• आधुनिक कृषि खेती की स्थिरता और सुरक्षा उपायों पर विचार करती है।
• कृषि में मोनो-फसल या मोनो-कल्चर प्रमुख है, लेकिन खेती में, यह खेती प्रणाली के आधार पर मिश्रित फसल या मोनो-फसल हो सकती है।
• खेती के विभिन्न प्रकार हैं। वे सामूहिक खेती, फैक्ट्री फार्मिंग, गहन खेती, संरक्षित संस्कृति खेती और जैविक खेती हैं।
• कृषि तकनीकों और कृषि तकनीकों का परस्पर उपयोग किया जाता है।
