ट्रुविया बनाम स्प्लेंडा
ट्रुविया और स्प्लेंडा ऐसे स्वीटनर हैं जो हमारे व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाली सामान्य चीनी की जगह ले सकते हैं। ये दोनों छोटे पैकेट में दानेदार पदार्थ के रूप में बेचे जाते हैं। ट्रुविया और स्प्लेंडा गैर-कैलोरी चीनी के विकल्प हैं और वजन घटाने में मदद करने के लिए व्यावसायिक रूप से वितरित किए गए हैं।
ट्रुविया
Truvia चीनी का एक विकल्प है जिसे कारगिल कंपनी द्वारा विकसित और हाल ही में वितरित किया गया था। अब तक, अमेरिका में घरों में इसकी लोकप्रियता शून्य कैलोरी सामग्री और प्रसंस्करण के प्राकृतिक तरीके के कारण बढ़ी है। यह मीठे पत्ते के पौधे से प्राप्त होता है जिसे स्टीविया भी कहा जाता है।अफसोस की बात है कि इसे यूके और अन्य देशों में प्रतिबंधित कर दिया गया है जहां जीएमओ उत्पादों पर सख्त नीतियां मौजूद हैं।
स्प्लेंडा
स्प्लेंडा सुक्रालोज़ से बना एक कृत्रिम स्वीटनर है, जो टेबल शुगर से 600 गुना अधिक मीठा पाया जाता है। इसमें आधार के रूप में ग्लूकोज और माल्टोडेक्सट्रिन होता है। इसकी खोज की गई और कंपनी टेट एंड लाइल द्वारा वितरित की जा रही है। इसका मीठा स्वाद और चीनी की तुलना में कम कैलोरी सामग्री के कारण इसे खाद्य सामग्री के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है। स्प्लेंडा आपके रक्त शर्करा के स्तर को भी प्रभावित नहीं करता है।
ट्रुविया और स्प्लेंडा में क्या अंतर है?
ट्रुविया स्टेविया के पौधे से बनता है इसलिए यह एक प्राकृतिक स्वीटनर है। दूसरी ओर, स्प्लेंडा एक सिंथेटिक उत्पाद है जो सुक्रालोज़ पर आधारित है। जबकि ट्रुविया को स्टेविया के पौधे की पत्तियों से अपना मीठा स्वाद मिल सकता है, स्प्लेंडा अभी भी चीनी का मीठा विकल्प है। वास्तव में, बहुत से उपभोक्ता ट्रूविया की तुलना में स्प्लेंडा के स्वाद को पसंद करते हैं, जिसमें एक विशिष्ट स्वाद होता है जो उपभोक्ताओं को परेशान करता है।लेकिन स्प्लेंडा का नकारात्मक पक्ष कई स्वास्थ्य-हानिकारक प्रभाव है जो इसे लाता है, जैसे यकृत की सूजन और इंसुलिन के स्तर में वृद्धि। ऐसा लगता है कि ट्रुविया के कम नकारात्मक दुष्प्रभाव हैं, जिनमें से अधिकांश एलर्जी से संबंधित हैं।
जबकि ट्रुविया और स्प्लेंडा जैसे चीनी के विकल्प आहार कार्यक्रमों में सहायता कर सकते हैं, यह हमेशा सलाह दी जाती है कि आप अपनी स्वास्थ्य स्थिति का निर्धारण करें ताकि आप जान सकें कि आपका शरीर इन उत्पादों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकता है या नहीं।
संक्षेप में:
• ट्रुविया स्टीविया के पौधे से बना एक प्राकृतिक स्वीटनर है। यह अपने अप्रिय स्वाद के लिए जाना जाता है, फिर भी स्प्लेंडा की तुलना में कम स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है।
• स्प्लेंडा सुक्रालोज़ से बना एक कृत्रिम स्वीटनर है और इसका स्वाद सामान्य चीनी की तुलना में काफी बेहतर होता है। लेकिन यह कई स्वास्थ्य-हानिकारक दुष्प्रभाव भी पैदा करता है।
