वाइनरी बनाम वाइनयार्ड
वाइनरी और वाइनयार्ड वाइन उत्पादकों द्वारा अपने उत्पादों को लेबल करने के लिए उपयोग किए जाने वाले दो शब्द हैं। जैसे, यह समझना मुश्किल हो सकता है कि ऐसा क्यों है, यह समझना मुश्किल हो सकता है कि कौन सी शराब बेहतर है, एक वाइनरी से या एक दाख की बारी से।
वाइनरी
एक वाइनरी तकनीकी रूप से एक ऐसा शब्द है जिसे एक ऐसी जगह कहा जाता है जहां कटे हुए अंगूरों को अलग किया जाता है, साफ किया जाता है, संसाधित किया जाता है, किण्वित किया जाता है, ओक बैरल में वृद्ध किया जाता है, और सही शराब बनने के लिए लेबल किया जाता है जिसे आप चाहते थे। यह वाइन बनाने का एक प्रोडक्शन प्लांट है और यह वह जगह है जहां वाइन बनाने की प्रक्रिया का हर हिस्सा किया जाता है।यह वह स्थान भी है जहां शराब पुनर्विक्रेताओं को वितरित करने से पहले अंगूरों को बोतलबंद किया जाता है।
वाइनयार्ड
एक अंगूर का बाग है जहां अंगूर के फल लगाए जाते हैं। इस यार्ड में, लोग अंगूर की बेलें एक एकड़ भूमि में उगाते हैं और भूमि का यह क्षेत्र एक बड़ी सम्पदा या सिर्फ एक एकड़ हो सकता है जहाँ मुख्य उद्देश्य शराब बनाने के लिए अंगूर की बेलें लगाना है। अंगूर की लताओं को छोड़कर शायद किसी अन्य पौधे की खेती दाख की बारी में नहीं की जाती है, हालांकि न केवल शराब का उत्पादन किया जा सकता है बल्कि किशमिश या टेबल अंगूर जैसे अंगूर के उत्पादों का भी उत्पादन किया जा सकता है।
वाइनरी और वाइनयार्ड के बीच अंतर
वाइनरी और वाइनयार्ड वाइन बनाने के दो घटक हैं। हालाँकि ये शब्द भ्रमित करने वाले हैं, लेकिन अंतर स्पष्ट है। एक दाख की बारी अंगूर की लताओं का वृक्षारोपण है, लेकिन एक वाइनरी अंगूर के फलों के प्रसंस्करण के लिए शराब बनने की सुविधा है। एक वाइनरी हमेशा दाख की बारी के स्थान पर नहीं हो सकती है और साथ ही यह एक अलग दाख की बारी से अंगूर को संसाधित कर सकती है। इसके अलावा, जब एक वाइन को वाइनयार्ड के रूप में लेबल किया जाता है, तो इसका मतलब है कि वाइनरी और वाइनयार्ड एक ही जगह पर हैं और एक ही लोगों द्वारा संसाधित किए जाते हैं, जबकि अगर वाइन को वाइनरी से लेबल किया जाता है, तो अंगूर अलग-अलग वाइनयार्ड से आते हैं।
आपकी वाइन का लेबल चाहे जो भी हो, वाइनयार्ड या वाइनरी से, वाइन की गुणवत्ता वास्तव में इस पर निर्भर नहीं करती है। यह आपको तय करना है कि कौन सी शराब आपके स्वाद की कलियों को पार करती है।
संक्षेप में:
• वाइनरी एक ऐसी सुविधा है जहां अंगूर के फलों को छांटा जाता है, संसाधित किया जाता है और शराब बनने के लिए वृद्ध किया जाता है।
• अंगूर का बाग जमीन का एक खेत है, यह एक छोटी एकड़ जमीन या एक संपत्ति हो सकती है, जहां लोग अंगूर की लताएं लगाते हैं।
• स्वादिष्ट वाइन बनाने में दोनों महत्वपूर्ण घटक हैं।
