कोको बनाम कोको
कोको और कोको एक ही चीज़ को संदर्भित करते हैं: चॉकलेट। अधिकांश लोग दो शब्दों का परस्पर उपयोग करते हैं लेकिन उनका वास्तव में दो अलग-अलग अर्थ हैं। जबकि वे दोनों एक ही पौधे, कोको के पौधे से आते हैं, कोको और कोको के बीच मुख्य अंतर उनके राज्यों में है।
काकाओ
काकाओ कोको के पौधे की फलियों को संदर्भित करता है। जब आप कोको कहते हैं, तो आप कोको बीन की असंसाधित स्थिति की बात कर रहे हैं। इसका मतलब है कि इसे पकाया नहीं गया है, या पौधे से तोड़े जाने के अलावा किसी अन्य तरीके से संसाधित नहीं किया गया है। इसके अलावा, कोको बीन कैल्शियम और आयरन जैसे सभी प्रकार के विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।हालांकि, एक बार संसाधित हो जाने के बाद, वे इसका बहुत कुछ खो देते हैं।
कोको
प्रोसेस्ड कोको को कोको कहते हैं। कोको बीन्स को सुखाया और किण्वित किया जाएगा और कई अलग-अलग वस्तुओं में संसाधित किया जाएगा, जैसे कोकोआ मक्खन या चॉकलेट शराब। सरल शब्दों में, यह एक प्रक्रिया से गुजरने के बाद कोको बीन का एक उत्पाद है। एक बार बनने के बाद, चॉकलेट बनाने के लिए आमतौर पर कोको को दूध और अन्य सामग्री में मिलाया जाता है। या, उन्हें कोको पाउडर बनाने के लिए भी पाउडर किया जाता है।
कोको और कोको के बीच अंतर
कोको और कोको के बीच मुख्य अंतर, एक बार फिर, उनके राज्यों में निहित है। कोको संसाधित होने पर कोको असंसाधित है। इसके अलावा, उनके ओआरएसी मूल्यों के संदर्भ में, या उनमें कितने एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, कोको का मूल्य लगभग 95000 होता है जबकि कोको पाउडर केवल 26000 पर होता है। इसके अलावा, जो लोग खा रहे हैं, उनके लिए कोको में कम है। कोको की तुलना में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है लेकिन इसमें वसा अधिक होती है। कोको की तुलना में कोको में बेहतर पोषण सामग्री भी होती है, लेकिन ऐसा केवल इसलिए है क्योंकि कोको के प्रसंस्करण के बाद अधिकांश पोषक तत्व गायब हो जाते हैं।
कोको और कोको कोको के पौधे के दो उत्पाद हैं, और ये दोनों दुनिया में हमारे पास मौजूद कुछ बेहतरीन चीजों के लिए जिम्मेदार हैं, जैसे चॉकलेट।
संक्षेप में:
• कोको कोको के पौधे की असंसाधित फलियाँ हैं। यह कई विटामिन और खनिजों से भरपूर है; हालांकि उत्पादन समाप्त करने के बाद वे खो जाते हैं। इनमें कोको की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, इनमें कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं, लेकिन इनमें वसा अधिक होती है।
• कोको तैयार उत्पाद है जब कोको का प्रसंस्करण हुआ है। इसे आमतौर पर दूध और अन्य सामग्री के साथ मिलाकर चॉकलेट बनाई जाती है।
