झींगे बनाम झींगा
झींगे और झींगे एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बहुतों को पसंद आता है। समुद्री भोजन कई लोगों के लिए एक कमजोरी है, और यह एक स्वस्थ विकल्प भी है क्योंकि इसमें पोषक तत्व विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन होते हैं। झींगे और झींगे का नकारात्मक पक्ष यह है कि इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है और इसलिए यह उन लोगों के लिए सुरक्षित विकल्प नहीं है जिन्हें हृदय रोग है या जिनका उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग का पारिवारिक इतिहास है। जिन लोगों को दो प्रकार की जलीय प्रजातियों का व्यापक ज्ञान नहीं है, वे खाना पकाने के विशेषज्ञों के बीच रसोई घर में भी एक दूसरे के लिए भ्रमित हैं। एक मेनू को देखते समय, एक ग्राहक को लगता है कि दोनों समान हैं, इसलिए दोनों का अलग-अलग उल्लेख करने की आवश्यकता क्यों महसूस होती है।
झींगे
झींगा ब्रिटिश क्षेत्र में झींगा और झींगे के लिए समान रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला सामान्य शब्द है। उनकी विशेषताओं के हिस्से के रूप में, झींगे में एक्सोस्केलेटन होते हैं जिनमें पैरों की तरह 10 टुकड़े होते हैं। ये केकड़े के सदृश होते हैं; हालांकि, वे उतने खतरनाक नहीं हैं। दुनिया भर में झींगे ताजे पानी और खारे पानी से प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं और इसलिए उन्हें ताजे पानी के झींगे या खारे पानी के झींगे कहा जाता है।
चिंराट
झींगे को झींगे का छोटा रूप माना जाता है। झींगे की तरह, झींगे ताजे जल निकायों और खारे पानी दोनों में पाए जाते हैं और इसलिए उन्हें उसी के अनुसार नाम दिया गया है। विभिन्न जल निकायों से आने वाले झींगे के स्वाद या बनावट में कोई अंतर नहीं है; यह केवल एक विशिष्ट विशेषता है कि वे कहाँ पैदा हुए हैं। झींगा में एक एक्सोस्केलेटन होता है जिसमें 10 पैर जुड़े होते हैं। झींगा आमतौर पर समुद्र के तल की ओर पाए जाते हैं।
झींगे और झींगा के बीच अंतर
यद्यपि झींगे और झींगे एक जैसे दिखते हैं, उनका मुख्य अंतर उनके आकार में आता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, झींगा और झींगे को आम तौर पर झींगा कहा जाता है, जबकि ब्रिटेन में, उन्हें झींगा कहा जाता है।
- झींगे को झींगे की तुलना में बहुत बड़ा बताया गया है और एक निश्चित किस्म के झींगे को "जंबो झींगे" भी कहा जाता है।
- अपनी शारीरिक विशेषताओं में, झींगा की तुलना में झींगे के पैरों का एक लंबा सेट होता है जबकि झींगा में झींगे की तुलना में बड़े टुकड़े होते हैं।
- प्रजनन के मौसम के दौरान, झींगे अपने अंडे देते हैं और फिर इसे अपने आप विकसित होने के लिए छोड़ देते हैं। दूसरी ओर एक झींगा अपने अंडे को स्वतंत्र नहीं छोड़ता है और पूरे प्रजनन काल के लिए मौजूद रहता है।
- झींगे भी उनके पारभासी आवरण से पहचाने जाते हैं जबकि एक झींगा का रंग गहरा होता है।
निष्कर्ष
चिंराट और झींगे दोनों विटामिनों का प्रचुर स्रोत हैं, विशेष रूप से विटामिन ई और डी जो हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक है।झींगा और झींगे में मौजूद ओमेगा 3 को स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है, हालांकि, यह बड़ी मात्रा में उनका उपयोग है जो हृदय रोग वाले लोगों में बदनाम है। किसी भी आम आदमी के लिए अंतर करना मुश्किल है, हालांकि रुचि रखने वालों के लिए बहुत अधिक जैविक भेद मौजूद हैं। दोनों जलीय प्रजातियों के एक ही वंश से आते हैं, हालांकि, परिवार रेखा से नीचे आने पर उनकी उप-सीमाएं भिन्न हो जाती हैं।
