सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा के बीच मुख्य अंतर यह है कि सोडा क्रिस्टल में सोडियम कार्बोनेट होता है, जबकि बेकिंग सोडा में सोडियम बाइकार्बोनेट होता है।
सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा सोडियम के कार्बोनेट रूप हैं जिनमें विभिन्न रासायनिक गुण और विभिन्न अनुप्रयोग होते हैं। सोडा क्रिस्टल को आमतौर पर वाशिंग सोडा या सोडा ऐश के रूप में भी जाना जाता है। सोडा क्रिस्टल लॉन्ड्रिंग में पानी सॉफ़्नर के रूप में उपयोगी होते हैं क्योंकि वे मैग्नीशियम और कैल्शियम आयनों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। दूसरी ओर, बेकिंग सोडा खाना पकाने के प्रयोजनों में एक लेवनिंग एजेंट के रूप में, तिलचट्टे को मारने के लिए कीट नियंत्रण के रूप में, एक रसायन के रूप में महत्वपूर्ण है जो जल स्रोतों की क्षारीयता को बढ़ा सकता है, एक हल्के कीटाणुनाशक के रूप में, और एसिड के नेबुलाइजेशन के लिए एक रसायन के रूप में। और आधार।
सोडा क्रिस्टल क्या हैं?
सोडा क्रिस्टल को वाशिंग सोडा या सोडा ऐश के रूप में भी जाना जाता है। इस रासायनिक यौगिक का रासायनिक सूत्र Na2CO3 है। इसका रासायनिक नाम सोडियम कार्बोनेट है। इस यौगिक का सबसे सामान्य रूप क्रिस्टलीय डिकाहाइड्रेट के रूप में मौजूद है। सोडा क्रिस्टल एक सफेद पाउडर बनाने के लिए आसानी से बह जाते हैं। यह सफेद पाउडर इस यौगिक का मोनोहाइड्रेट रूप है। सोडियम कार्बोनेट का शुद्ध रूप हीड्रोस्कोपिक है।
चित्र 01: सोडा क्रिस्टल
वॉशिंग सोडा या सोडा ऐश नाम इसके घरेलू उपयोग के साथ आता है। यह लॉन्ड्रिंग में पानी सॉफ़्नर के रूप में उपयोगी है क्योंकि यह इन आयनों और हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले डिटर्जेंट के बीच के बंधन से बचने के लिए मैग्नीशियम और कैल्शियम आयनों (जो पानी की कठोरता का कारण बनता है) के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है।हालांकि, वाशिंग सोडा स्केलिंग को रोक नहीं सकता है। इसके अलावा, हम इस यौगिक का उपयोग ग्रीस, दाग, तेल आदि गंदगी को हटाने के लिए कर सकते हैं।
हम आसानी से दुकानों से वाशिंग सोडा खरीद सकते हैं। हालांकि इसे हम घर पर भी बना सकते हैं। बेकिंग सोडा को धोने के सोडा में बदलने के लिए हम बस बेकिंग सोडा (400 फारेनहाइट पर आधे घंटे के लिए) बेक कर सकते हैं। यह रूपांतरण संभव है क्योंकि बेकिंग सोडा और वाशिंग सोडा में थोड़ा सा ही अंतर है; बेकिंग सोडा सोडियम बाइकार्बोनेट है, इसलिए यदि हम इस यौगिक को गर्म करते हैं, तो यह सोडियम कार्बोनेट, जलवाष्प और कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करता है।
बेकिंग सोडा क्या है?
बेकिंग सोडा रासायनिक यौगिक सोडियम बाइकार्बोनेट है। यह एक अकार्बनिक ठोस है जो सफेद क्रिस्टल के रूप में दिखाई देता है। इसका रासायनिक सूत्र NaHCO3 है, और दाढ़ द्रव्यमान 84 g/mol है। इसके अलावा, यह एक नमक है जिसमें सोडियम केशन और बाइकार्बोनेट आयन होते हैं। इस यौगिक का प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला रूप "नाहकोलाइट" है।
चित्र 02: बेकिंग सोडा
बेकिंग सोडा के अनुप्रयोगों में खाना पकाने के उद्देश्य शामिल हैं, एक खमीर एजेंट के रूप में, तिलचट्टे को मारने के लिए कीट नियंत्रण के रूप में, एक रसायन के रूप में जो जल स्रोतों की क्षारीयता को बढ़ा सकता है, एक हल्के कीटाणुनाशक के रूप में, और नेबुलाइजेशन के लिए एक रसायन के रूप में अम्ल और क्षार।
सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा के बीच समानताएं क्या हैं?
- सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा सोडियम आयन के कार्बोनेट हैं।
- दोनों यौगिकों में सोडियम, कार्बन और ऑक्सीजन परमाणु होते हैं।
- ये क्षारीय यौगिक हैं।
- इन यौगिकों का उपयोग पूल के पानी की क्षारीयता को समायोजित करने के लिए स्विमिंग पूल में किया जा सकता है।
सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा में क्या अंतर है?
सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा हमारे दैनिक जीवन में महत्वपूर्ण रासायनिक यौगिक हैं। वे दो निकट से संबंधित रासायनिक यौगिक हैं। बेकिंग सोडा रासायनिक यौगिक सोडियम बाइकार्बोनेट है। सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सोडा क्रिस्टल में सोडियम कार्बोनेट होता है, जबकि बेकिंग सोडा में रासायनिक घटक के रूप में सोडियम बाइकार्बोनेट होता है। सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा में बस थोड़ा सा अंतर है; अगर हम सोडियम बाइकार्बोनेट को गर्म करते हैं, तो यह सोडियम कार्बोनेट, जल वाष्प और कार्बन डाइऑक्साइड पैदा करता है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में एक साथ तुलना के लिए सूचीबद्ध किया गया है।
सारांश – सोडा क्रिस्टल बनाम बेकिंग सोडा
सोडा क्रिस्टल वाशिंग सोडा या सोडा ऐश हैं। बेकिंग सोडा केक बनाने और अन्य बेकरी वस्तुओं में भी एक आम सामग्री है। सोडा क्रिस्टल रासायनिक यौगिक होते हैं जिनका रासायनिक सूत्र Na2CO3 होता है जबकि बेकिंग सोडा का रासायनिक सूत्र Na2CO3 होता है।सोडा क्रिस्टल और बेकिंग सोडा के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सोडा क्रिस्टल में सोडियम कार्बोनेट होता है, जबकि बेकिंग सोडा में सोडियम बाइकार्बोनेट होता है।
