वेटिंग एजेंट और सर्फेक्टेंट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि वेटिंग एजेंट सतह के तनाव को कम कर सकते हैं, जिससे तरल सतह पर बूंदों को फैला सकता है, जबकि सर्फेक्टेंट दो पदार्थों के बीच सतह के तनाव को कम कर सकते हैं।
गीला करने वाले एजेंट एक प्रकार के सर्फेक्टेंट होते हैं। सर्फेक्टेंट के अन्य रूपों में डिटर्जेंट, इमल्सीफायर, फोमिंग एजेंट और सीमेंस शामिल हैं।
वेटिंग एजेंट क्या है?
वेटिंग एजेंट रासायनिक पदार्थ होते हैं जो पानी की सतह के तनाव को कम कर सकते हैं, जिससे यह सतह पर बूंदों को फैलाने की इजाजत देता है। इसलिए, ये पदार्थ एक तरल की प्रसार क्षमता को बढ़ा सकते हैं।जब सतह तनाव कम हो जाता है, तो यह बूंदों को फिल्म पर फैलाने के लिए आवश्यक ऊर्जा को कम कर सकता है; इसलिए, यह तरल के चिपकने वाले गुणों को कमजोर करता है और तरल के चिपकने वाले गुणों को मजबूत करता है। उदाहरण के लिए, मिसेल का निर्माण एक तरल में गीला करने वाले एजेंटों को जोड़ने का एक परिणाम है। आमतौर पर, एक मिसेल में हाइड्रोफिलिक सिर होते हैं, जो लिपोफिलिक पूंछ के चारों ओर एक बाहरी परत बनाते हैं। पानी में, मिसेल की पूंछ एक तेल की बूंद को घेर सकती है, जबकि सिर पानी की ओर आकर्षित होते हैं।
चित्रा 01: हाइड्रोफिलिक और हाइड्रोफोबिक
वेटिंग एजेंट के प्रमुख प्रकार
चार प्रमुख प्रकार के वेटिंग एजेंट हैं जिन्हें एनीओनिक, कैशनिक, एम्फोटेरिक और नॉनियोनिक वेटिंग एजेंट के रूप में जाना जाता है। आम तौर पर, आयनिक, धनायनिक और उभयचर गीला करने वाले एजेंट पानी के साथ मिलाने पर आयनित होते हैं।यहाँ, उभयधर्मी एजेंट या तो cationic या anionic एजेंटों के रूप में कार्य कर सकते हैं। दूसरी ओर, गैर-आयनिक गीला करने वाले एजेंट पानी में आयनित नहीं होते हैं।
सर्फैक्टेंट क्या है?
सर्फेक्टेंट शब्द सतह-सक्रिय एजेंटों को संदर्भित करता है। दूसरे शब्दों में, सर्फेक्टेंट यौगिक दो पदार्थों के बीच सतह तनाव को कम कर सकते हैं; दो पदार्थ दो तरल हो सकते हैं, एक गैस और एक तरल या एक तरल और एक ठोस। तीन प्रमुख प्रकार के सर्फेक्टेंट हैं: एनीओनिक, cationic और nonionic surfactants। यौगिक के विद्युत आवेश के अनुसार ये तीनों प्रकार एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
सर्फैक्टेंट्स की गतिविधि
आयनिक सर्फेक्टेंट शब्द एक प्रकार के सतह-सक्रिय एजेंटों को संदर्भित करता है जिसमें अणु के शीर्ष में नकारात्मक रूप से चार्ज किए गए कार्यात्मक समूह होते हैं।ऐसे कार्यात्मक समूहों में सल्फोनेट, फॉस्फेट, सल्फेट और कार्बोक्सिलेट्स शामिल हैं। ये सबसे आम सर्फेक्टेंट हैं जिनका हम उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, साबुन में एल्काइल कार्बोक्सिलेट्स होते हैं।
Cationic surfactants एक प्रकार के सतह-सक्रिय एजेंट होते हैं जिनमें अणु के शीर्ष में सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए कार्यात्मक समूह होते हैं। इनमें से अधिकतर सर्फेक्टेंट एंटीमाइक्रोबायल्स, एंटीफंगल एजेंट इत्यादि के रूप में उपयोगी होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे बैक्टीरिया और वायरस के सेल झिल्ली को बाधित कर सकते हैं। इन अणुओं में हम सबसे आम कार्यात्मक समूह अमोनियम आयन पा सकते हैं।
Nonionic surfactants एक प्रकार के सतह-सक्रिय एजेंट हैं जिनके फॉर्मूलेशन में कोई शुद्ध विद्युत आवेश नहीं होता है। इसका मतलब है कि जब हम इसे पानी में घोलते हैं तो अणु किसी भी आयनीकरण से नहीं गुजरता है। इसके अलावा, उनके पास सहसंयोजक बंधुआ ऑक्सीजन युक्त हाइड्रोफिलिक समूह हैं। ये हाइड्रोफिलिक समूह हाइड्रोफोबिक मूल संरचनाओं से बंधते हैं जब एक नमूने में सर्फेक्टेंट जोड़ा जाता है। इन यौगिकों में ऑक्सीजन परमाणु सर्फेक्टेंट अणुओं के हाइड्रोजन बंधन का कारण बन सकते हैं।
आगे पढ़ें: आयनिक, धनायनित और गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के बीच अंतर।
वेटिंग एजेंट और सर्फैक्टेंट में क्या अंतर है?
गीला करने वाले एजेंट एक प्रकार के सर्फेक्टेंट होते हैं। वेटिंग एजेंट और सर्फेक्टेंट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि वेटिंग एजेंट सतह के तनाव को कम कर सकते हैं जिससे तरल सतह पर बूंदों को फैला सकता है, जबकि सर्फेक्टेंट दो पदार्थों के बीच सतह के तनाव को कम कर सकते हैं। गीला करने वाले एजेंटों को आयनिक, धनायनी, उभयधर्मी और गैर-आयनिक गीला करने वाले एजेंटों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, जबकि सर्फेक्टेंट को आयनिक, धनायनिक और गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में वेटिंग एजेंट और सर्फेक्टेंट के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में सूचीबद्ध किया गया है।
सारांश - वेटिंग एजेंट बनाम सर्फैक्टेंट
वेटिंग एजेंट एक प्रकार का सर्फेक्टेंट होता है। सर्फेक्टेंट के अन्य रूपों में डिटर्जेंट, इमल्सीफायर और फोमिंग एजेंट शामिल हैं। वेटिंग एजेंट और सर्फेक्टेंट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि वेटिंग एजेंट सतह के तनाव को कम कर सकते हैं जिससे तरल सतह पर बूंदों को फैला सकता है, जबकि सर्फेक्टेंट दो पदार्थों के बीच सतह के तनाव को कम कर सकते हैं।
