सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सायनोहाइड्रिन यौगिकों में एक सायनो समूह और एक हाइड्रॉक्सी समूह होता है जबकि नाइट्राइल यौगिकों में केवल सायनो समूह होते हैं।
सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल यौगिकों दोनों में सायनो समूह (-CN कार्यात्मक समूह) होते हैं। इन यौगिकों में ये कार्यात्मक समूह एक एल्काइल या एरिल समूह से जुड़े होते हैं; इस प्रकार, हम उन्हें कार्बनिक यौगिकों के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं।
सायनोहाइड्रिन क्या है?
सायनोहाइड्रिन एक कार्बनिक यौगिक है जिसका सामान्य रासायनिक सूत्र R2C(OH)CN है। इन यौगिकों में प्रति अणु दो कार्यात्मक समूह होते हैं: साइनो समूह और हाइड्रॉक्सी समूह।ये दो कार्यात्मक समूह एक ही कार्बन परमाणु से जुड़े होते हैं। यह कार्बन परमाणु आगे या तो किसी ऐल्किल या ऐरिल समूह से जुड़ा होता है, या दोनों प्रकार के R समूह हो सकते हैं।
औद्योगिक रूप से, साइनोहाइड्रिन यौगिक कार्बोक्जिलिक एसिड उत्पादन के लिए और कुछ अमीनो एसिड के लिए भी अग्रदूत के रूप में महत्वपूर्ण हैं। ये साइनोहाइड्रिन यौगिक साइनोहाइड्रिन प्रतिक्रिया से बनते हैं जिसमें एक कीटोन या एल्डिहाइड को उत्प्रेरक के रूप में अत्यधिक मात्रा में सोडियम साइनाइड की उपस्थिति में हाइड्रोजन साइनाइड (एचसीएन) के साथ इलाज किया जाता है। इस उत्पादन प्रतिक्रिया के दौरान, हाइड्रोजन साइनाइड का साइनो समूह (CN-) न्यूक्लियोफाइल के रूप में कार्य करता है, जो कीटोन या एल्डिहाइड में इलेक्ट्रोफिलिक कार्बोनिल कार्बन पर हमला करता है। इस प्रतिक्रिया के बाद एचसीएन द्वारा प्रोटोनेशन किया जाता है, जिससे साइनाइड आयन का पुनर्जनन होता है। हालाँकि, हम साइनाइड लवण द्वारा सल्फाइट के विस्थापन द्वारा भी साइनोहाइड्रिन तैयार कर सकते हैं।
सबसे आम और महत्वपूर्ण साइनोहाइड्रिन यौगिक एसीटोन साइनोहाइड्रिन है। यह मिथाइल मेथैक्रिलेट के औद्योगिक उत्पादन में एक मध्यवर्ती के रूप में गठित एसीटोन का साइनोहाइड्रिन है। यह पदार्थ एक तरल के रूप में मौजूद है और एचसीएन के स्रोत के रूप में काम कर सकता है।
नाइट्राइल क्या है?
नाइट्राइल यौगिक कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनका सामान्य रासायनिक सूत्र R-CN होता है। इसका मतलब है कि इन यौगिकों में एक साइनो समूह होता है। इसलिए, साइनो- शब्द का प्रयोग आमतौर पर औद्योगिक अनुप्रयोगों में नाइट्राइल शब्द के साथ एक दूसरे के स्थान पर किया जाता है। नाइट्राइल यौगिकों के कई महत्वपूर्ण अनुप्रयोग हैं, जिनमें सुपरग्लू, नाइट्राइल रबर, नाइट्राइल युक्त पॉलिमर के उत्पादन में मिथाइल साइनोएक्रिलेट का निर्माण शामिल है, जो चिकित्सा दस्ताने आदि के उत्पादन में उपयोगी होते हैं। नाइट्राइल रबर के कई अनुप्रयोग भी हैं।; विशेष रूप से मोटर वाहन और अन्य मुहरों के रूप में ईंधन और तेल के प्रति इसके प्रतिरोध के कारण। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि सायनो समूह वाले अकार्बनिक यौगिकों को नाइट्राइल यौगिक नहीं कहा जाता है; इसके बजाय उन्हें साइनाइड कहा जाता है।
संरचना पर विचार करते समय, नाइट्राइल रैखिक अणु होते हैं। ये अणु नाइट्रोजन परमाणु के साथ ट्रिपल बॉन्ड वाले कार्बन परमाणु के sp संकरण को दर्शाते हैं। नाइट्राइल यौगिक ध्रुवीय होते हैं और इनका द्विध्रुव आघूर्ण होता है। नाइट्राइल यौगिक तरल पदार्थ के रूप में पाए जाते हैं जिनमें उच्च सापेक्ष पारगम्यता होती है।
हम अमोक्सिडेशन और हाइड्रोसायनेशन के माध्यम से औद्योगिक रूप से नाइट्राइल यौगिक का उत्पादन कर सकते हैं। ये दोनों मार्ग टिकाऊ (हरे) हैं और इनमें खतरनाक पदार्थों का न्यूनतम उत्सर्जन होता है।
सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल में क्या अंतर है?
सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल यौगिक कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें सायनो कार्यात्मक समूह होता है। सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सायनोहाइड्रिन यौगिकों में एक सायनो समूह और एक हाइड्रॉक्सी समूह होता है जबकि नाइट्राइल यौगिकों में केवल सायनो समूह होते हैं।इसके अलावा, सायनोहाइड्रिन सायनोहाइड्रिन प्रतिक्रिया के माध्यम से निर्मित होता है जबकि नाइट्राइल का उत्पादन अमोक्सिडेशन और हाइड्रोसायनेशन के माध्यम से किया जा सकता है।
नीचे इन्फोग्राफिक्स सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल के बीच अधिक अंतरों को दर्शाता है।
सारांश – साइनोहाइड्रिन बनाम नाइट्राइल
सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल यौगिक कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें सायनो कार्यात्मक समूह होता है। सायनोहाइड्रिन और नाइट्राइल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि सायनोहाइड्रिन यौगिकों में एक सायनो समूह और एक हाइड्रॉक्सी समूह होता है जबकि नाइट्राइल यौगिकों में केवल सायनो समूह होते हैं।
