मुख्य अंतर - मेसोफाइल बनाम थर्मोफाइल
बैक्टीरिया सूक्ष्मजीवों का एक समूह है जो लगभग सभी वातावरणों में पनपता है। वे बहुत छोटे एककोशिकीय संरचनाओं वाले प्रोकैरियोटिक जीव हैं। बैक्टीरिया को संरचना, चयापचय और कोशिका घटकों जैसे विभिन्न कारकों के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है। इष्टतम विकास तापमान के आधार पर बैक्टीरिया को पांच अलग-अलग वर्गों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जिन्हें साइकोफाइल्स, साइक्रोट्रॉफ़्स, मेसोफाइल्स, थर्मोफाइल्स और हाइपरथर्मोफाइल्स नाम दिया गया है। मेसोफाइल और थर्मोफाइल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि मेसोफाइल मध्यम तापमान में रहते हैं जबकि थर्मोफाइल अपेक्षाकृत उच्च तापमान में रहते हैं।प्रत्येक सूक्ष्मजीव में न्यूनतम, इष्टतम और अधिकतम नामक तीन कार्डिनल तापमान होते हैं। मेसोफाइल का इष्टतम तापमान 37 0C है जबकि थर्मोफाइल का इष्टतम तापमान 50 0C. है।
मेसोफाइल क्या हैं?
मेसोफाइल सूक्ष्मजीव हैं जो मध्यम तापमान में सबसे अच्छे से विकसित होते हैं। वे अत्यधिक तापमान की स्थिति (अत्यधिक ठंडक या अत्यधिक गर्मी) में नहीं रह सकते हैं। इनका तापमान रेंज 20 0C से 45 0C के बीच होता है। मेसोफाइल का इष्टतम तापमान 37 0C. है
मेसोफिलिक बैक्टीरिया को मिट्टी में सबसे अच्छा डीकंपोजर माना जाता है। वे खाद्य संदूषण और क्षरण में भी शामिल हैं। मानव आंत में पाए जाने वाले अधिकांश सूक्ष्मजीव मेसोफाइल होते हैं। मानव शरीर का सामान्य तापमान 37 0C है, और यह मेसोफाइल के विकास के लिए सबसे अच्छा तापमान है। इसलिए, अधिकांश मानव जीवाणु संक्रमण के लिए मेसोफिलिक सूक्ष्मजीव जिम्मेदार हैं।
चित्र 01: मेसोफिलिक ई कोलाई।
थर्मोफाइल क्या हैं?
थर्मोफाइल वे जीव हैं जो उच्च तापमान पर सबसे अच्छे से विकसित होते हैं। इसलिए, उन्हें ऐसे जीवों के रूप में भी जाना जाता है जो गर्मी से प्यार करते हैं। वे एक प्रकार के चरमपंथी हैं। थर्मोफाइल कठोर वातावरण में पाए जाते हैं जैसे कि सीधी धूप, साइलेज, खाद के ढेर, ज्वालामुखी वातावरण, गर्म झरने, गहरे समुद्र में हाइड्रोथर्मल वेंट आदि के संपर्क में आने वाली मिट्टी। थर्मोफाइल में आर्किया और बैक्टीरिया शामिल हैं। थर्मोफिलिक बैक्टीरिया को पृथ्वी पर सबसे शुरुआती बैक्टीरिया माना जाता है। इन जीवों में स्थिर संरचनाएं होती हैं जो उच्च गर्मी या तापमान का सामना कर सकती हैं। उनके पास गर्मी स्थिर एंजाइम भी होते हैं। सामान्य तौर पर, एंजाइम उच्च तापमान पर कार्य नहीं कर सकते क्योंकि वे गर्मी उत्तरदायी प्रोटीन होते हैं। हालांकि, थर्मोफाइल के पास मौजूद ऊष्मा स्थिर एंजाइम उच्च तापमान पर कार्य कर सकते हैं।इनमें से कुछ एंजाइमों का उपयोग आणविक जीव विज्ञान (जैसे: पीसीआर में प्रयुक्त टैक पोलीमरेज़) और धुलाई अभिकर्मकों में किया जाता है। थर्मोफाइल में संतृप्त फैटी एसिड से भरपूर झिल्ली होती है। इसलिए, मेसोफाइल की तुलना में झिल्ली स्थिरता अधिक होती है। थर्मोफाइल्स के डीएनए ने भी स्थिरता बढ़ाई है। थर्मोफाइल में जी-सी सामग्री अधिक होती है।
थर्मोफाइल्स का तापमान रेंज 45 0C से 80 0C के बीच होता है और अधिकतम तापमान 50 0 होता है सी.
चित्र 02: एक गर्म पानी का झरना जहां थर्मोफाइल रहते हैं
मेसोफाइल और थर्मोफाइल में क्या अंतर है?
मेसोफाइल बनाम थर्मोफाइल |
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| मेसोफाइल सूक्ष्मजीव हैं जो मध्यम तापमान में रहते हैं। | थर्मोफाइल सूक्ष्मजीव हैं जो अपेक्षाकृत उच्च तापमान पर रहते हैं और पनपते हैं। |
| तापमान रेंज | |
| मेसोफाइल का तापमान 20 0C से 45 0C. होता है। | थर्मोफाइल्स का तापमान रेंज 45 0C से 80 0C. होता है। |
| जीवित पर्यावरण | |
| मेसोफाइल पनीर, दही, बीयर, शराब, मानव आंत, आदि में रहते हैं। | थर्मोफाइल सीधे सूर्य के प्रकाश, ज्वालामुखी वातावरण, गहरे समुद्र में थर्मल वेंट, हॉट स्प्रिंग्स, आदि के संपर्क में आने वाली मिट्टी में रहते हैं। |
| इष्टतम तापमान | |
| मेसोफाइल का इष्टतम तापमान 37 0C. है | थर्मोफाइल का इष्टतम तापमान 50 0C है |
| एंजाइम | |
| मेसोफाइल में एंजाइम होते हैं जो गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं। | थर्मोफाइल्स में गर्मी स्थिर एंजाइम होते हैं। |
| सेल घटक | |
| मेसोफाइल के सेल घटक थर्मोफाइल की तुलना में कम स्थिर होते हैं। | थर्मोफाइल के सेल घटक मेसोफाइल की तुलना में अधिक स्थिर होते हैं। |
| झिल्ली स्थिरता | |
| थर्मोफाइल्स की तुलना में मेम्ब्रेन स्टेबिलिटी कम होती है। | झिल्ली संतृप्त फैटी एसिड से भरपूर होती है। इसलिए थर्मोफाइल में झिल्ली स्थिरता अधिक होती है। |
| उदाहरण | |
| मेसोफाइल के उदाहरण लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, एस्चेरिचिया कोलाई, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस, आदि हैं। | थर्मोफाइल्स के उदाहरण हैं थर्मस एक्वाटिकस, थर्मोकोकस लिटोरेलिस, कैलोथ्रिक्स, सिनेकोकोकस, आदि। |
सारांश – मेसोफाइल बनाम थर्मोफाइल
मेसोफाइल और थर्मोफाइल सूक्ष्मजीवों के दो समूह हैं जिन्हें तापमान सीमाओं के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। जबकि मेसोफाइल मध्यम तापमान में रहते हैं। थर्मोफाइल उच्च तापमान में रहते हैं। यह मेसोफाइल और थर्मोफाइल के बीच मुख्य अंतर है। मानव माइक्रोबायोम मुख्य रूप से मेसोफाइल से बना होता है क्योंकि शरीर का सामान्य तापमान मेसोफाइल का इष्टतम तापमान होता है।
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