हलाल बनाम हराम
हलाल और हराम दो व्यापक श्रेणियां हैं जिनमें इस्लाम के अनुसार मुसलमानों के लिए चीजों को विभाजित किया गया है। हलाल वह सभी चीजें हैं जो मुसलमानों के लिए अनुमेय हैं जबकि हराम वे सभी चीजें हैं जो इस्लाम के अनुसार निषिद्ध या नाजायज हैं। एक गलत धारणा है कि हलाल और हराम केवल खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं। ऐसा नहीं है, और दो श्रेणियां न केवल आहार प्रतिबंधों पर बल्कि जीवन के अन्य सभी क्षेत्रों जैसे भाषण, व्यवहार, विवाह, आचरण आदि पर लागू होती हैं। हालांकि, हलाल और हराम के बारे में बात करते समय मुख्य रूप से खाद्य पदार्थों के बारे में सोचा जाता है। यह लेख हलाल और हराम के बीच अंतर करने का प्रयास करता है।
हलाल
सभी खाद्य पदार्थ जिन्हें अनुमति दी जाती है और वैध माना जाता है उन्हें हलाल कहा जाता है। हलाल खाद्य पदार्थों से संबंधित इस्लाम में दिशानिर्देश हैं और उन्हें कैसे तैयार किया जाना चाहिए। ध्यान देने वाली बात यह है कि इन दिशानिर्देशों के तहत जिन खाद्य पदार्थों की चर्चा की गई है, वे पशु मूल से आते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधे आधारित खाद्य पदार्थ ज्यादातर हलाल होते हैं और केवल वे पौधे आधारित खाद्य पदार्थ जिनमें कोई नशीला तत्व होता है उन्हें हराम माना जाता है। इस प्रकार दूध, शहद, ताजे और सूखे मेवे, सब्जियां, फलियां, अनाज आदि को हलाल माना जाता है। हलाल माना जाने वाला एकमात्र पानी का जानवर मछली है।
कई जानवरों जैसे गाय, भेड़, हिरण, बकरी, बत्तख, मुर्गियां, मूस आदि को हलाल माना जाता है लेकिन उन्हें एक मुसलमान द्वारा और इस्लामिक नियमों के अनुसार ज़बीहाह कहा जाता है।
दिलचस्प बात यह है कि इस्लाम में ईसाइयों और यहूदियों के भोजन को हलाल माना गया है।
हराम
हराम का अर्थ है पापी और उन सभी चीजों और कार्यों को संदर्भित करता है जो सर्वशक्तिमान को अप्रसन्न करते हैं।सभी चीजें हराम इस्लाम द्वारा सख्त वर्जित हैं और अगर एक मुसलमान द्वारा किया जाता है तो उसे पाप माना जाता है। एक मृदु शब्द है मकरूह जिसका अर्थ नापसंद होता है, लेकिन यह हराम है जो आमतौर पर बात करते समय लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है। जहाँ क्रियाएँ, व्यवहार, वस्तुएँ, खाद्य पदार्थ, नीतियाँ आदि हैं जो इस्लाम में हराम हैं, वहीं मुख्य रूप से भोजन और पेय के संदर्भ में हराम शब्द का प्रयोग किया जाता है। सूअर से मांस आना इस्लाम में सख्त वर्जित है और इस प्रकार एक मुसलमान हैम, पोर्क, गैमन, बेकन आदि का सेवन नहीं कर सकता है। उसे सॉसेज और जिलेटिन से भी दूर रहना पड़ता है जो सूअर के मांस से आता है। वे सभी जानवर जिन्हें किसी मुसलमान ने नहीं वध किया है, वे भी मुसलमानों पर हराम हैं। जिन जानवरों को अल्लाह के नाम पर कत्ल नहीं किया गया है या इस्लामी रीति-रिवाजों के अनुसार नहीं मारा गया है, उन्हें भी इस्लाम में हराम माना जाता है। सभी नशीले पदार्थ हराम हैं, और मांसाहारी जानवर भी हैं। खून एक और चीज है जो इस्लाम में सख्त वर्जित है।
हलाल और हराम में क्या अंतर है?
• इस्लाम में सभी चीजों को वैध और गैरकानूनी श्रेणियों में बांटा गया है। इसमें वस्तुएं, क्रियाएं, व्यवहार, नीतियां और खाद्य पदार्थ शामिल हैं। यह मुख्य रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनके लिए हलाल और हराम शब्दों का प्रयोग किया जाता है।
• हलाल खाद्य पदार्थ वे खाद्य पदार्थ हैं जो इस्लाम के अनुसार अनुमत हैं जबकि हराम ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हानिकारक हैं और इस प्रकार मुसलमानों के उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
• जानवर जो अल्लाह के नाम पर कत्ल नहीं किए जाते, किसी मुसलमान द्वारा कत्ल नहीं किए जाते, और इस्लामी रीति-रिवाजों के अनुसार नहीं मारे जाते, उन्हें हराम माना जाता है।
