मुख्य अंतर – आयरन बनाम हीमोग्लोबिन
रक्त में आयरन और हीमोग्लोबिन दो आवश्यक घटक हैं। हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में एक जटिल प्रोटीन अणु है जो फेफड़ों से शरीर के ऊतकों तक ऑक्सीजन ले जाता है और शरीर के ऊतकों से कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने के लिए फेफड़ों में लौटाता है। आयरन रक्त उत्पादन के लिए आवश्यक एक आवश्यक तत्व है और यह हीमोग्लोबिन का एक घटक है। यह आयरन और हीमोग्लोबिन के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
लोहा क्या है?
आयरन एक रसायन है जो शरीर में ऑक्सीजन परिवहन, कार्बन डाइऑक्साइड हटाने, डीएनए संश्लेषण, इलेक्ट्रॉन परिवहन श्रृंखला के माध्यम से एटीपी की पीढ़ी, और शरीर में प्रमुख एंजाइमों के उत्पादन सहित कई भूमिका निभाता है।यह रक्त संश्लेषण में एक आवश्यक घटक है। रक्त परिसंचरण के माध्यम से ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड परिवहन मुख्य रूप से लाल बोल्ड कोशिकाओं के हीमोग्लोबिन में लौह परमाणुओं द्वारा सुगम होता है। हमारे शरीर में अधिकांश लोहा हीमोग्लोबिन में पाया जाता है और अल्प मात्रा में मायोग्लोबिन और साइटोक्रोम में पाया जाता है।
आहार आयरन ग्रहणी के माध्यम से लौह आयनों के रूप में अवशोषित होते हैं। आहार से आयरन का अवशोषण कई कारकों पर निर्भर करता है। आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से अवशोषण को बढ़ाया जा सकता है। पॉलीफेनोल्स, कुछ पशु प्रोटीन, कैल्शियम आयन, फाइटेट लोहे के अवशोषण के अवरोधक के रूप में जाने जाते हैं।
शरीर में आयरन का उचित स्तर बनाए रखना आवश्यक है। इसलिए, लोहे का उठाव, परिवहन, भंडारण और उपयोग अच्छी तरह से व्यवस्थित और विनियमित होना चाहिए क्योंकि कमी और अतिरिक्त स्तर शरीर में कई जटिलताओं का कारण बन सकते हैं। कोशिकाओं के इष्टतम चयापचय के लिए आयरन को पर्याप्त रूप से संग्रहित और आपूर्ति की जानी चाहिए।लोहे के अत्यधिक स्तर से हेमोक्रोमैटोसिस, फाइब्रोसिस, सिरोसिस आदि हो सकते हैं। लोहे की कमी से शरीर में लोहे के भंडार की कमी हो सकती है, जिससे लोहे की कमी वाले एनीमिया और अन्य सेलुलर डिसफंक्शन नामक स्थिति पैदा हो सकती है। इसलिए शरीर में आयरन की होमियोस्टैसिस बहुत जरूरी है।
शरीर से आयरन की कमी कई कारणों से होती है। खून की कमी, पेशाब, शौच, पसीना, उपकला सतहों से कोशिकाओं का छूटना, मासिक धर्म के दौरान अत्यधिक रक्तस्राव, गर्भावस्था के दौरान रक्तस्राव आदि शरीर में आयरन की कमी पैदा करते हैं। आयरन की कमी को एनीमिया की स्थिति में बदलने की अनुमति के बिना दवा, आयरन युक्त खाद्य पदार्थ, आयरन सप्लीमेंट आदि का उपयोग करके आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है। यह एक गंभीर स्थिति है जिसमें पुराने लक्षण दिखाई दे रहे हैं जैसा कि चित्र 01 में दिखाया गया है।
चित्र 1: एनीमिया के लक्षण
हीमोग्लोबिन क्या है?
हीमोग्लोबिन एक आयरन युक्त लाल रक्त कोशिका प्रोटीन है जो फेफड़ों से शरीर के ऊतकों और अंगों तक ऑक्सीजन के परिवहन और शरीर के ऊतकों से फेफड़ों तक कार्बन डाइऑक्साइड के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। इसे रक्त में ऑक्सीजन ले जाने वाले प्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है। यह एक जटिल प्रोटीन है जिसमें चार छोटे प्रोटीन सबयूनिट और चार हीम समूह होते हैं जिनमें लोहे के परमाणु होते हैं जैसा कि चित्र 02 में दिखाया गया है। हीमोग्लोबिन में ऑक्सीजन के लिए एक उच्च संबंध है। हीमोग्लोबिन अणु के अंदर चार ऑक्सीजन बंधन स्थल होते हैं। एक बार जब हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन से संतृप्त हो जाता है, तो रक्त चमकीले लाल रंग का हो जाता है और इसे ऑक्सीजन युक्त हीमोग्लोबिन के रूप में जाना जाता है। हीमोग्लोबिन की दूसरी अवस्था जहां ऑक्सीजन ऑक्सीजन के साथ बाध्य नहीं होती है, उसे डीऑक्सीहीमोग्लोबिन के रूप में जाना जाता है। इस अवस्था में रक्त का रंग गहरा लाल होता है।
यह हीमोग्लोबिन के हीम यौगिक के अंदर जड़ा हुआ लौह परमाणु है जो मुख्य रूप से ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड परिवहन की सुविधा प्रदान करता है।ऑक्सीजन के अणुओं को Fe+2 आयनों से बांधने से हीमोग्लोबिन अणु की संरचना बदल जाती है। हीमोग्लोबिन में लौह परमाणु भी लाल रक्त कोशिका के विशिष्ट आकार को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए, आयरन लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण तत्व है।
चित्र 2: हीमोग्लोबिन की संरचना
आयरन और हीमोग्लोबिन में क्या अंतर है?
आयरन बनाम हीमोग्लोबिन |
|
| आयरन शरीर में पाया जाने वाला तत्व है। | हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला प्रोटीन है। |
| कार्य | |
| यह रक्त संश्लेषण, एटीपी पीढ़ी, डीएनए संश्लेषण, ऑक्सीजन परिवहन, कार्बन डाइऑक्साइड परिवहन, एंजाइम उत्पादन आदि के लिए जिम्मेदार है। | यह मुख्य रूप से फेफड़ों से शरीर के ऊतकों और अंगों तक ऑक्सीजन ले जाने और फेफड़ों में कार्बन डाइऑक्साइड वापस करने के लिए जिम्मेदार है। |
| लोहे और हीमोग्लोबिन के बीच संबंध | |
| लोहा हीमोग्लोबिन का एक घटक है जो हीमोग्लोबिन के मुख्य कार्य के लिए जिम्मेदार है | हीमोग्लोबिन अणु में लोहे के चार परमाणु होते हैं। लोहे के परमाणु हीमोग्लोबिन की संरचना और गतिविधि के लिए जिम्मेदार होते हैं। |
सारांश – आयरन बनाम हीमोग्लोबिन
हीमोग्लोबिन एक आयरन युक्त मेटालोप्रोटीन है जो लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाता है। यह फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के ऊतकों तक ले जाता है और ऊर्जा उत्पादन की सुविधा प्रदान करता है। यह शरीर के ऊतकों से फेफड़ों में कार्बन डाइऑक्साइड भी लौटाता है। आयरन रक्त उत्पादन और लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन की क्रिया के लिए महत्वपूर्ण तत्व है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के रंग और आकार के लिए भी जिम्मेदार है।आयरन और हीमोग्लोबिन में यही अंतर है।
