अंकुरण और उभरने के बीच मुख्य अंतर यह है कि बीज का अंकुरण नए पौधों में बीज का विकास है जबकि उभरना मिट्टी के माध्यम से एक अंकुर की उपस्थिति है।
बीज बीज पौधों के निषेचित बीजांड होते हैं। वे निष्क्रिय संरचनाएं हैं और आरक्षित खाद्य पदार्थ हैं। बीज आवरण कठोर पर्यावरणीय परिस्थितियों से बीज की रक्षा करता है। एंजियोस्पर्म में हम फलों के अंदर बीज देख सकते हैं जबकि जिम्नोस्पर्म में हम नग्न बीज देख सकते हैं। जब बीज किसी नए स्थान पर पहुंचते हैं, तो वे अनुकूल परिस्थितियों में अंकुरित होकर नए पौधों के रूप में विकसित होते हैं। इस प्रक्रिया को हम बीज अंकुरण कहते हैं। एक बीज से निकलने वाला अंकुर एक नए पौधे में परिपक्व हो सकता है।इसलिए, पौधों में होने वाली दो महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं बीज अंकुरण और अंकुर उद्भव हैं।
अंकुरण क्या है?
अंकुरण बीजों को नए पौधों में विकसित करने की प्रक्रिया है। आम तौर पर, बीज निष्क्रिय संरचनाएं होती हैं। जब पर्यावरण की स्थिति ट्रिगर होती है, तो बीज बढ़ने लगते हैं और नए पौधों में विकसित होते हैं। हाइड्रोलाइटिक एंजाइम को सक्रिय करने के लिए सबसे पहले, बीज अंतःस्राव द्वारा पानी को अवशोषित करते हैं। इस प्रकार, बीज के अंकुरण के लिए पानी की उपलब्धता एक महत्वपूर्ण कारक है। इसके अलावा, तापमान, ऑक्सीजन, धूप आदि भी बीज के अंकुरण को प्रभावित करते हैं।
चित्र 01: बीज अंकुरण
सक्रिय एंजाइम बीज के आरक्षित भोजन को तोड़ते हैं और बीज को बढ़ने देते हैं। एक जड़ पहले बीज से निकलती है और पानी की तलाश में मिट्टी की ओर बढ़ती है।इसके बाद, एक अंकुर निकलता है और सूर्य के प्रकाश की खोज करते हुए ऊपर की जमीन की ओर बढ़ता है। इसी प्रकार बीज से एक नया पौधा विकसित होता है और फिर समय के साथ अंकुर परिपक्व होकर वृक्ष बन जाता है।
आकस्मिकता क्या है?
बीज के अंकुरण के दौरान भ्रूण की सक्रिय वृद्धि होने पर अंकुर निकलता है। सबसे पहले, प्राथमिक जड़ मूलांकुर से निकलती है और मिट्टी में नीचे की ओर बढ़ती है। यह पानी को अवशोषित करना शुरू कर देता है और अंकुर को मिट्टी से जोड़ देता है। फिर प्लम्यूल से अंकुर निकलता है। प्लम्यूल की वृद्धि एक नकारात्मक भू-उष्णकटिबंधीय गति को दर्शाती है। यह वास्तव में मिट्टी की सतह की ओर बढ़ता है।
चित्र 02: अंकुर उभरना
प्ररोह और जड़ का उद्भव कोशिका विभाजन और कोशिका विस्तार के कारण होता है। बाद में, अंग निर्माण होता है। जब तक पत्तियाँ प्रकाश-संश्लेषण नहीं कर लेतीं, तब तक अंकुर भ्रूण में संचित भोजन का उपयोग करते हैं।
अंकुरण और उद्भव के बीच समानताएं क्या हैं?
- अंकुरण और उभरना बीज से संबंधित दो प्रक्रियाएं हैं।
- बीज के अंकुरण के दौरान उभार होता है।
- वे बीज पौधों में होने वाली बहुत महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं हैं।
- इसके अलावा, वे पौधे के विकास चक्र के दो कमजोर चरण हैं।
अंकुरण और उभरने में क्या अंतर है?
बीज के माध्यम से पौधे के प्रसार में अंकुरण और उद्भव दो महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं हैं। बीज का अंकुरण एक नए पौधे में एक बीज की वृद्धि है जबकि अंकुर का उद्भव मिट्टी की सतह की ओर प्लम्यूल की वृद्धि और मिट्टी से बाहर आकर एक अंकुर बनाना है। इस प्रकार, यह अंकुरण और उभरने के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
सारांश – अंकुरण बनाम उद्भव
बीज बढ़ने लगते हैं जब पर्यावरण की स्थिति शुरू हो जाती है। वे सुप्तावस्था को तोड़ते हुए नए पौधों में विकसित होते हैं। इस प्रक्रिया को बीज अंकुरण कहते हैं। बीज के अंकुरण के दौरान, आलूबुखारा मिट्टी की सतह की ओर बढ़ता है, नकारात्मक भू-उष्णकटिबंधीय गति दिखाता है, और अंकुर के रूप में मिट्टी से बाहर आता है। इस प्रक्रिया को अंकुर निकलना कहते हैं। यह अंकुरण और उभार के बीच के अंतर का सारांश है।
