फल और बीज के बीच मुख्य अंतर यह है कि फल निषेचन के बाद एंजियोस्पर्म का विकसित अंडाशय होता है जबकि बीज पौधों का एक निषेचित बीजांड होता है।
परागण परागकोष से पुष्पों के वर्तिकाग्र में स्थानांतरित करने की प्रक्रिया है। और, यह स्व-परागण या पर-परागण हो सकता है। एक बार जब परागकण वर्तिकाग्र पर आ जाते हैं, तो वे वर्तिकाग्र पर शर्करा द्रव द्वारा उत्तेजन पर अंकुरित होने लगते हैं। फिर, परागकण की आंत एक छोटे से छिद्र के माध्यम से पराग नली का निर्माण करने के लिए बाहर निकलती है। इसके बाद, पराग नली नीचे की ओर बढ़ती है और माइक्रोपाइल के माध्यम से बीजांड में प्रवेश करती है। इसके बाद, अंडाशय के अंदर दो नर नाभिकों को छोड़ने के लिए पराग नली का शीर्ष नीचा हो जाता है।
इसके अलावा, एक नर नाभिक के अंड कोशिका के नाभिक के साथ संलयन द्वारा दोहरा निषेचन होता है, जिससे द्विगुणित युग्मज का निर्माण होता है। यहाँ, द्विगुणित माध्यमिक नाभिक के साथ अन्य नर नाभिक के संलयन से ट्रिपलोइड प्राथमिक एंडोस्पर्म नाभिक का निर्माण होता है। निषेचन के बाद, बीजांड बीज बन जाता है, और अंडाशय फल बन जाता है।
फल क्या है?
फल एंजियोस्पर्म की एक अनूठी विशेषता है। निषेचन के बाद एक फूल का अंडाशय फल बन जाता है। इसके अलावा, तीन प्रकार के फल होते हैं: साधारण फल, कुल फल और कई फल। साधारण फलों में केवल एक अंडाशय होता है। उनमें एक या अधिक बीज हो सकते हैं। इसके अलावा, वे मांसल या सूखे हो सकते हैं। बेरी एक साधारण फल के लिए एक लोकप्रिय उदाहरण है। जबकि, एक समग्र फल एक मिश्रित फूल से विकसित होता है और इसमें कई अंडाशय होते हैं। ब्लैकबेरी कुल फलों का एक उदाहरण है। दूसरी ओर, कई फल जुड़े हुए अंडाशय के साथ कई फूलों का परिणाम होते हैं।
चित्र 01: फल
फल के पेरिकारप में तीन परतें होती हैं: एक्सोकार्प (छील), मेसोकार्प और एंडोकार्प (पिथ)। एक्सोकार्प पेरिकार्प की सबसे बाहरी परत है। यह एक सख्त बाहरी त्वचा की तरह है। मेसोकार्प एक्सोकार्प और एंडोकार्प के बीच स्थित मांसल मध्य परत है। एंडोकार्प बीज के चारों ओर पेरिकारप की सबसे भीतरी परत है। एंडोकार्प झिल्लीदार या मोटा और कठोर हो सकता है।
बीज क्या है?
एंजियोस्पर्म और जिम्नोस्पर्म दोनों ही बीज पैदा करते हैं। कुछ बीज नग्न होते हैं जबकि कुछ फलों से घिरे होते हैं। बीज वह संरचना है जो निषेचित बीजांड से विकसित होती है। बीजांड के दो पूर्णांक दो बीज कोट बन जाते हैं, जो बाहरी बीज कोट (टेस्टा) और आंतरिक बीज कोट (टेगमेन) होते हैं।
चित्र 02: कद्दू के बीज
कुछ बीजों में केवल एक बीज कोट होता है। निषेचन के बाद, कवक बीज के डंठल में विकसित होता है। न्युकेलस आमतौर पर पूरी तरह से उपयोग किया जाता है, लेकिन कुछ बीजों में, यह एक पतली परत के रूप में रह सकता है। निषेचन के बाद, अंडा कोशिका भ्रूण को जन्म देती है, और सहक्रियात्मक और एंटीपोडल कोशिकाएं निषेचन के बाद पूरी तरह से अव्यवस्थित हो जाती हैं।
फल और बीज में क्या समानताएं हैं?
- फल और बीज एंजियोस्पर्म में यौन प्रजनन के परिणाम हैं।
- अधिकांश फलों में बीज होते हैं।
- साथ ही, फल जानवरों को आकर्षित करके बीज फैलाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
फल और बीज में क्या अंतर है?
फल एंजियोस्पर्म का पका हुआ अंडाशय होता है जबकि बीज एंजियोस्पर्म और जिम्नोस्पर्म दोनों का एक निषेचित अंडाकार होता है।तो, यह फल और बीज के बीच महत्वपूर्ण अंतर है। केवल एंजियोस्पर्म फल पैदा करते हैं जबकि एंजियोस्पर्म और जिम्नोस्पर्म दोनों ही बीज पैदा करते हैं। साथ ही, फल और बीज के बीच एक और अंतर उनकी बाहरी परत है। एक्सोकार्प फल की बाहरी परत है, जबकि टेस्टा बीज की बाहरी परत है।
इसके अलावा, फल और बीज के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर यह है कि बीज के बिना फल एक नए पौधे के रूप में विकसित नहीं हो सकता है। लेकिन, फल के बिना, बीज एक नए पौधे के रूप में विकसित हो सकता है।
सारांश – फल बनाम बीज
फल और बीज कुछ पादप समूहों की दो महत्वपूर्ण संरचनाएँ हैं। एंजियोस्पर्म सच्चे फल पैदा करते हैं। एंजियोस्पर्म और जिम्नोस्पर्म दोनों ही बीज पैदा करते हैं। आवृतबीजी में फल बीज धारण करते हैं। सच्चा फल पका हुआ अंडाशय होता है जबकि बीज निषेचित अंडाकार होता है।फल जानवरों को आकर्षित करके बीज फैलाव में मदद करते हैं जबकि बीज एक नए पौधे में विकसित हो सकते हैं। इस प्रकार, यह फल और बीज के बीच के अंतर का सारांश है।
