एसीटोन और इथेनॉल के बीच मुख्य अंतर यह है कि एसीटोन एक कीटोन है जबकि इथेनॉल एक अल्कोहल है।
एसीटोन और एथेनॉल कार्बनिक यौगिक हैं। इन दोनों यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन परमाणु होते हैं। हालाँकि, वे विभिन्न श्रेणियों में आते हैं क्योंकि उनके रासायनिक और भौतिक गुण एक दूसरे से बहुत भिन्न होते हैं। एसीटोन सूत्र के साथ एक कार्बनिक यौगिक है (CH3)2CO जबकि इथेनॉल रासायनिक सूत्र C2 के साथ एक साधारण अल्कोहल है एच6ओ.
एसीटोन क्या है?
एसीटोन रासायनिक सूत्र वाला कीटोन है (CH3)2CO.कीटोन का अर्थ है कि इसमें एक कीटोन समूह होता है जिसमें एक कार्बन परमाणु का ऑक्सीजन परमाणु के साथ दोहरा बंधन होता है और दो अन्य कार्बन परमाणुओं के साथ दो एकल बंधन होते हैं। एसीटोन का दूसरा सामान्य नाम प्रोपेनोन है। यह एक रंगहीन, वाष्पशील, ज्वलनशील तरल के रूप में मौजूद होता है और इसमें तीखी, जलन पैदा करने वाली गंध होती है। इसके अलावा, यह सबसे छोटा कीटोन है।
इसके अलावा, यह पदार्थ पानी के साथ गलत है। इसलिए, यह एक विलायक के रूप में महत्वपूर्ण है; आमतौर पर, सफाई उद्देश्यों के लिए। आमतौर पर, मानव शरीर में एसीटोन का उत्पादन और निपटान चयापचय प्रक्रियाओं के माध्यम से होता है। हालांकि, मधुमेह से पीड़ित लोग बड़ी मात्रा में इस पदार्थ का उत्पादन करते हैं।
चित्र 1: क्यूमीन प्रक्रिया के माध्यम से एसीटोन का उत्पादन
इसके अलावा, हम प्रोपलीन से एसीटोन का उत्पादन प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप से कर सकते हैं। प्रक्रिया को "क्यूमिन प्रक्रिया" कहा जाता है। और, इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप फिनोल भी होता है; इस प्रकार, एसीटोन उत्पादन फिनोल उत्पादन से भी जुड़ा हुआ है।
इथेनॉल क्या है?
इथेनॉल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C2H6O है। कई अन्य नाम हैं जिनका उपयोग हम इस यौगिक को नाम देने के लिए करते हैं; एथिल अल्कोहल, ग्रेन अल्कोहल, शराब पीना आदि। यह एक साधारण अल्कोहल है जिसमें -OH समूह कार्बन श्रृंखला से बंधा होता है। इसलिए, हम यौगिक को CH3−CH2−OH के रूप में निरूपित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह कमरे के तापमान पर एक अस्थिर, ज्वलनशील तरल है और रंगहीन है। लेकिन, इसमें हल्की विशिष्ट गंध होती है।
चित्र 2: प्रयोगशालाओं में प्रयुक्त इथेनॉल
स्वाभाविक रूप से, हम खमीर का उपयोग करके चीनी के किण्वन द्वारा इथेनॉल का उत्पादन कर सकते हैं। या फिर, हम कच्चे तेल की रिफाइनिंग जैसी पेट्रोकेमिकल प्रक्रियाओं का उपयोग कर सकते हैं। इसमें एंटीसेप्टिक्स और कीटाणुनाशक के रूप में कई अनुप्रयोग हैं। इसके अलावा, हम इसे कार्बनिक यौगिकों के रासायनिक संश्लेषण के लिए एक विलायक के रूप में व्यापक रूप से उपयोग करते हैं।
एसीटोन और इथेनॉल में क्या अंतर है?
एसीटोन रासायनिक सूत्र वाला कीटोन है (CH3)2CO. इथेनॉल एक कार्बनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र C2H6O है। एसीटोन और इथेनॉल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एसीटोन एक कीटोन है जबकि इथेनॉल एक अल्कोहल है। इसके अलावा, एसीटोन में एक कार्बन परमाणु होता है जिसमें ऑक्सीजन परमाणु के साथ दोहरा बंधन होता है और दो अन्य कार्बन परमाणुओं के साथ दो एकल बंधन होते हैं जबकि इथेनॉल में कार्बन श्रृंखला से जुड़ा एक -OH समूह होता है।
इसके अलावा, एसीटोन और इथेनॉल के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर, हम कह सकते हैं कि एसीटोन एक रंगहीन, वाष्पशील, ज्वलनशील तरल है और इसमें तीखी, परेशान करने वाली गंध होती है जबकि इथेनॉल एक अस्थिर, ज्वलनशील तरल होता है जिसमें थोड़ी सी विशिष्ट गंध होती है।
नीचे इन्फोग्राफिक एसीटोन और इथेनॉल के बीच अंतर पर अधिक विवरण प्रदान करता है।
सारांश – एसीटोन बनाम इथेनॉल
एसीटोन और इथेनॉल दोनों कार्बनिक यौगिक हैं लेकिन वे दो अलग-अलग श्रेणियों में आते हैं, और उनके पास बहुत अलग रासायनिक और भौतिक गुण हैं। एसीटोन और इथेनॉल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि एसीटोन एक कीटोन है जबकि इथेनॉल एक अल्कोहल है।
