पेप्टाइड और डाइपेप्टाइड के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पेप्टाइड अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला है जो पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़ती है जबकि डाइपेप्टाइड पेप्टाइड का एक रूप है जिसमें या तो दो अमीनो एसिड सिंगल पेप्टाइड बॉन्ड के साथ जुड़ते हैं या दो पेप्टाइड बांड के साथ एकल अमीनो एसिड।
अमीनो एसिड प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। इसलिए, वे एक दूसरे के साथ पेप्टाइड बॉन्ड बनाते हैं जो अमीनो एसिड की छोटी श्रृंखला बनाते हैं; हम उन्हें "पेप्टाइड्स" कहते हैं। लंबी और निरंतर पेप्टाइड श्रृंखलाएं "पॉलीपेप्टाइड्स" हैं। ये पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं प्रोटीन बनाने के लिए एक दूसरे से जुड़ती हैं। पेप्टाइड शब्द एक सामान्य शब्द है जिसका उपयोग हम अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला को नाम देने के लिए करते हैं, लेकिन डाइपेप्टाइड शब्द एक विशिष्ट शब्द है जिसका उपयोग हम एक विशिष्ट प्रकार के पेप्टाइड्स के नाम के लिए करते हैं।
पेप्टाइड क्या है?
पेप्टाइड अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला है। ये अमीनो एसिड पेप्टाइड लिंकेज (बॉन्ड) के माध्यम से एक दूसरे से जुड़ते हैं। इस प्रकार अमीनो एसिड को "मोनोमर्स" नाम दिया गया है। इसके अलावा, पेप्टाइड बॉन्ड एमाइड बॉन्ड के समान होते हैं। यह बंधन तब बनता है जब एक अमीनो एसिड का कार्बोक्सिल समूह दूसरे अमीनो एसिड के अमीन समूह के साथ प्रतिक्रिया करता है। यह संघनन प्रतिक्रिया का एक रूप है जिसमें एक पानी का अणु इस बंधन के बनने पर निकलता है। इसके अलावा, यह एक सहसंयोजक रासायनिक बंधन है। पेप्टाइड्स के साथ हम कई नामों का उपयोग करते हैं; डाइपेप्टाइड्स (एक पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक दूसरे से बंधे दो अमीनो एसिड होते हैं), ट्रिपेप्टाइड्स (तीन अमीनो एसिड होते हैं), आदि। इसके अलावा, पॉलीपेप्टाइड्स लंबी, निरंतर पेप्टाइड श्रृंखलाएं हैं; वे शाखित जंजीर नहीं हैं, इसके बजाय, ये बहुलक हैं।
हम एक पेप्टाइड को उसके आकार के अनुसार एक प्रोटीन से अलग कर सकते हैं। लगभग, यदि पेप्टाइड में अमीनो एसिड की संख्या 50 या उससे अधिक है, तो हम इसे प्रोटीन कहते हैं।हालांकि, यह उन्हें अलग करने के लिए एक पूर्ण पैरामीटर नहीं है। उदाहरण के लिए, हम छोटे प्रोटीन जैसे इंसुलिन को प्रोटीन से अधिक पेप्टाइड मानते हैं।
चित्र 01: एक टेट्रापेप्टाइड में चार अमीनो एसिड होते हैं जो तीन पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े होते हैं।
इसके अलावा, हम पेप्टाइड्स में शामिल अमीनो एसिड को "अवशेष" कहते हैं। यह प्रत्येक पेप्टाइड बंध के निर्माण के दौरान या तो एक H+ आयन (अमीन के सिरे से) या एक OH- आयन (कार्बोक्सिल सिरे से) के निकलने के कारण होता है। कभी-कभी, वे दोनों आयनों को पानी के अणु के रूप में एक साथ छोड़ते हैं। चक्रीय पेप्टाइड्स को छोड़कर, अन्य सभी पेप्टाइड्स में एक एन टर्मिनल (एमाइन एंड) और एक सी टर्मिनल (कार्बोक्सिल एंड) होता है।
डायपेप्टाइड क्या है?
एक डाइपेप्टाइड पेप्टाइड्स का एक रूप है जिसमें या तो दो अमीनो एसिड एक पेप्टाइड बाइंड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े होते हैं या एक एमिनो एसिड जिसमें दो पेप्टाइड बॉन्ड होते हैं। किसी भी तरह से, इसमें कार्बनिक यौगिकों के दो अलग-अलग वर्ग हैं। दो रूप इस प्रकार हैं;
- एकल पेप्टाइड बंधन के साथ दो अमीनो एसिड - हम इस रूप को डी-एक्स-पेप्टाइड या एक्स-डाइपेप्टाइड के रूप में निरूपित करते हैं जिसमें "एक्स" एक एमिनो एसिड को नामित करता है। इस प्रकार के कुछ सामान्य उदाहरण हैं कार्नोसिन, एंसेरिन, होमोनसेरिन, क्योट्रोफिन, बैलेनिन, ग्लोरिन, आदि।
- दो पेप्टाइड बॉन्ड वाला एक एमिनो एसिड - यहां, एक एमिनो एसिड में दो न्यूनतम पेप्टाइड बॉन्ड होते हैं। इसका मतलब है कि पेप्टाइड के C टर्मिनल का COOH समूह COCH3 बन जाता है जबकि NH2 N टर्मिनल का समूह NHCH3 बन जाता है Ex: ऐलेनिन डाइपेप्टाइड CH3CONHCH(CH3)CONHCH3 है
हाइड्रोलेज़ एंजाइम, डाइपेप्टिडाइल पेप्टिडेज़ की क्रिया के परिणामस्वरूप एक डाइपेप्टाइड बनता है। हमारे जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंदर, आहार प्रोटीन डाइपेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में पचता है। इसके अलावा, हमारा शरीर अमीनो एसिड की तुलना में अधिक तेजी से डाइपेप्टाइड्स को अवशोषित कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि उनका अवशोषण एक अलग तंत्र के माध्यम से होता है।
पेप्टाइड और डाइपेप्टाइड में क्या अंतर है?
पेप्टाइड अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला है। उनमें अमीनो एसिड के बीच पेप्टाइड बॉन्ड होते हैं जो एमाइड बॉन्ड के समान होते हैं। उनके पास बहुत जटिल संरचनाएं हो सकती हैं। एक डाइपेप्टाइड पेप्टाइड्स का एक रूप है जिसमें या तो दो अमीनो एसिड होते हैं जो एक पेप्टाइड बाइंड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े होते हैं या एक एमिनो एसिड जिसमें दो पेप्टाइड बॉन्ड होते हैं। इनमें या तो एक पेप्टाइड बॉन्ड या दो पेप्टाइड बॉन्ड होते हैं। इसके अलावा, उनके पास एक सरल संरचना है। नीचे दिया गया इन्फोग्राफिक पेप्टाइड और डाइपेप्टाइड के बीच अंतर की एक साथ तुलना प्रस्तुत करता है।
सारांश - पेप्टाइड बनाम डाइपेप्टाइड
एक डाइपेप्टाइड पेप्टाइड्स का एक रूप है। इन दोनों में पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़े अमीनो एसिड होते हैं। पेप्टाइड और डाइपेप्टाइड के बीच का अंतर यह है कि एक पेप्टाइड अमीनो एसिड की एक छोटी श्रृंखला है जो पेप्टाइड बॉन्ड के माध्यम से एक दूसरे से जुड़ती है जबकि एक डाइपेप्टाइड पेप्टाइड का एक रूप है जिसमें या तो दो अमीनो एसिड होते हैं जो सिंगल पेप्टाइड बॉन्ड या सिंगल एमिनो एसिड के साथ जुड़ते हैं। पेप्टाइड बॉन्ड्स।
