मुख्य अंतर - प्लास्मोलिसिस बनाम टर्गिडिटी
अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से उच्च जल क्षमता वाले क्षेत्र से कम जल क्षमता वाले क्षेत्र में पानी के अणुओं की गति को ऑस्मोसिस कहा जाता है। कोशिका झिल्ली एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली है जो कोशिका को घेरे रहती है। यह चयनित प्रकार के अणुओं को कोशिका के अंदर और बाहर जाने की अनुमति देता है। जब कोशिकाओं को घोल में रखा जाता है, तो पानी के अणु पानी की क्षमता के अंतर के अनुसार कोशिका झिल्ली के माध्यम से कोशिका में अंदर और बाहर जाते हैं। पानी की क्षमता के आधार पर समाधान तीन प्रकार के हो सकते हैं। वे एक हाइपरटोनिक समाधान, आइसोटोनिक समाधान और हाइपोटोनिक समाधान हैं। हाइपरटोनिक घोल में सेल की जल क्षमता हाइपोटोनिक घोल में सेल की उच्च जल क्षमता की तुलना में कम होती है।आइसोटोनिक अवस्था में कोशिका और विलयन के जल विभव समान होते हैं। जल की गति के आधार पर, कोशिकाओं में विभिन्न परिवर्तन होते हैं। प्लास्मोलिसिस और टर्गिडिटी दो ऐसी प्रक्रियाएं हैं जो पानी की गति के कारण कोशिकाओं में होती हैं। प्लास्मोलिसिस वह प्रक्रिया है जो तब होती है जब एक पादप कोशिका को हाइपरटोनिक घोल में रखा जाता है। एक्सोस्मोसिस द्वारा कोशिका पानी के अणुओं को बाहर की ओर खो देती है। इसलिए, प्रोटोप्लाज्म कोशिका भित्ति से सिकुड़ता और अलग होता है। इसे प्लास्मोलिसिस के रूप में जाना जाता है। जब एक पादप कोशिका को हाइपोटोनिक घोल में रखा जाता है, तो पानी के अणु कोशिका के अंदर चले जाते हैं। जल अवशोषण के कारण प्रोटोप्लाज्मिक आयतन बढ़ता है, और यह कोशिका भित्ति पर दबाव डालता है। इसे मैलापन के रूप में जाना जाता है। प्लास्मोलिसिस और टर्गिडिटी के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि प्लास्मोलिसिस एक्सोस्मोसिस के कारण होता है जबकि टर्गिडिटी एंडोस्मोसिस के कारण होता है।
प्लाज्मोलिसिस क्या है?
प्लाज्मोलिसिस एक हाइपरटोनिक घोल में पानी की कमी के कारण कोशिकाओं में होने वाली एक प्रक्रिया है। एक हाइपरटोनिक समाधान में अधिक विलेय सांद्रता होती है।इसलिए, सेल साइटोप्लाज्म जल क्षमता की तुलना में समाधान की जल क्षमता कम है। जब एक सेल को हाइपरटोनिक घोल में रखा जाता है, तो पानी के उच्च क्षमता के कारण, पानी के अणु कोशिका से बाहरी घोल में तब तक चले जाते हैं जब तक कि संतुलन नहीं हो जाता। जब पानी कोशिका से बाहर निकलता है, तो प्रोटोप्लाज्म का आयतन कम हो जाता है।
चित्र 01: प्लास्मोलिसिस
कोशिका झिल्ली कोशिका द्रव्य के साथ मिलकर कोशिका भित्ति से अलग हो जाती है क्योंकि कोशिका भित्ति एक कठोर संरचना होती है, और यह सिकुड़ती नहीं है। जब प्रोटोप्लाज्म सिकुड़ता है और इसकी मात्रा कम कर देता है तो इसे कोशिका के रूप में जाना जाता है जो प्लास्मोलाइज्ड होता है। यह प्रक्रिया प्लास्मोलिसिस है। प्लास्मोलिसिस एक प्रतिवर्ती प्रक्रिया है। जब सेल को ऐसे घोल में रखा जाता है जिसमें पानी की क्षमता अधिक होती है, तो सेल अपनी सामान्य स्थिति में वापस आ जाता है। इसे डेप्लास्मोलिसिस के रूप में जाना जाता है।
टर्गिडिटी क्या है?
तीखापन एक ऐसी प्रक्रिया है जो तब होती है जब कोई कोशिका बाहरी घोल से पानी सोख लेती है। जब घोल के पानी की क्षमता की तुलना में सेल के अंदर पानी की क्षमता कम होती है, तो पानी के अणु कोशिका में चले जाते हैं, परासरण के माध्यम से घोल बनाते हैं। इसके कारण, प्रोटोप्लाज्म की मात्रा बढ़ जाती है और कोशिका का विस्तार या सूजन हो जाती है। कोशिका द्रव्य कोशिका झिल्ली के साथ मिलकर कोशिका भित्ति को बाहर की ओर धकेलता है। कोशिका भित्ति एक मजबूत संरचना है, और यह दृढ़ और कठोर रहती है। यह तब होता है जब एक पादप कोशिका को हाइपोटोनिक विलयन में रखा जाता है। एक हाइपोटोनिक समाधान में उच्च जल क्षमता और कम विलेय सांद्रता होती है।
चित्र 02: टर्गिड, प्लास्मोलाइज्ड और फ्लेसीड कोशिकाएं
पौधों की कठोरता को बनाए रखने के लिए तीखापन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। टर्गर प्रेशर पौधों को सीधा और कड़ा रखता है। पौधे के मुरझाने के कारण तीक्ष्णता का नुकसान होता है।
प्लास्मोलिसिस और टर्गिडिटी के बीच समानताएं क्या हैं?
- परासरण के कारण प्लास्मोलिसिस और टर्गिडिटी होती है।
- दोनों कोशिका के जल प्रवाह के कारण होते हैं।
- दोनों घटनाएं कोशिका भित्ति और कोशिका झिल्ली से संबंधित हैं।
- दोनों प्रक्रियाएं पादप कोशिकाओं से जुड़ी हैं।
प्लाज्मोलिसिस और टर्गिडिटी में क्या अंतर है?
प्लाज्मोलिसिस बनाम टर्गिडिटी |
|
| प्लाज्मोलिसिस हाइपरटोनिक घोल में रखे जाने पर पानी के कोशिका में जाने की प्रक्रिया है। प्लास्मोलिसिस के दौरान कोशिका भित्ति से प्रोटोप्लाज्म अलग हो जाता है। | टर्जिडिटी वह प्रक्रिया है जिसमें परासरण द्वारा कोशिका में पानी के अवशोषण के कारण कोशिका की सामग्री कोशिका भित्ति पर दबाव डालती है। |
| समाधान संदर्भित | |
| प्लाज्मोलिसिस तब होता है जब एक पादप कोशिका को हाइपरटोनिक घोल में रखा जाता है। | कठोरता तब होती है जब किसी पादप कोशिका को हाइपोटोनिक विलयन में रखा जाता है। |
| एंडोस्मोसिस या एक्सोस्मोसिस | |
| प्लाज्मोलिसिस एक्सोस्मोसिस के माध्यम से कोशिका से पानी की कमी के कारण होता है। | एंडोस्मोसिस के माध्यम से जल अवशोषण के परिणामस्वरूप तीखापन होता है। |
| पानी की दिशा | |
| प्लाज्मोलिसिस के दौरान कोशिका से पानी बाहर निकलता है | टर्जिडिटी के दौरान पानी कोशिका में चला जाता है। |
| जीवद्रव्य का आयतन | |
| जब प्लास्मोलिसिस के दौरान कोशिका से पानी की कमी हो जाती है, तो प्रोटोप्लाज्म की मात्रा कम हो जाती है। | जब परासरण तीक्ष्णता के दौरान पानी को अवशोषित करता है, तो प्रोटोप्लाज्म की मात्रा बढ़ जाती है। |
| प्लाज्मा मेम्ब्रेन और सेल वॉल का कनेक्शन | |
| प्लाज्मोलिसिस में कोशिका भित्ति से प्लाज्मा झिल्ली अलग हो जाती है। | कठोरता के दौरान दबाव में प्लाज्मा झिल्ली कोशिका भित्ति से जुड़ी होती है। |
सारांश – प्लास्मोलिसिस बनाम टर्गिडिटी
जब कोई कोशिका विलयन से पानी को कोशिका में अवशोषित करती है, तो कोशिका सूज जाती है, और कोशिका को सुस्त अवस्था में कहा जाता है। जब कोई कोशिका पानी खो देती है और सिकुड़ जाती है, तो कोशिका को प्लास्मोलाइज़्ड अवस्था में कहा जाता है। प्लास्मोलिसिस और टर्गिडिटी कोशिका झिल्ली के जल आंदोलनों के कारण होती है। ये दो प्रक्रियाएं तब होती हैं जब एक सेल को क्रमशः हाइपरटोनिक और हाइपोटोनिक समाधान में रखा जाता है। प्लास्मोलिसिस के दौरान, प्रोटोप्लाज्म अपवर्तित होता है, और कोशिका झिल्ली कोशिका की दीवार को अलग कर देती है, जबकि टर्गिडिटी के दौरान, प्रोटोप्लाज्म फैलता है और कोशिका झिल्ली कोशिका की दीवार से संपर्क करती है।यह प्लास्मोलिसिस और टर्गिडिटी के बीच का अंतर है।
पीडीएफ प्लास्मोलिसिस बनाम टर्गिडिटी डाउनलोड करें
आप इस लेख का पीडीएफ संस्करण डाउनलोड कर सकते हैं और उद्धरण नोट के अनुसार इसे ऑफ़लाइन उद्देश्यों के लिए उपयोग कर सकते हैं। कृपया पीडीएफ संस्करण यहां डाउनलोड करें प्लास्मोलिसिस और टर्गिडिटी के बीच अंतर
