मुख्य अंतर - पोषक तत्व अगर बनाम पोषक तत्व शोरबा
संस्कृति मीडिया पर सूक्ष्मजीव पैदा होते हैं। विभिन्न प्रकार के मीडिया हैं जैसे सॉलिड मीडिया, सेमीसॉलिड मीडिया और लिक्विड मीडिया। ये मीडिया बढ़ते सूक्ष्मजीव के उद्देश्य के अनुसार तैयार किए जाते हैं। पोषक माध्यम प्रयोगशालाओं में बढ़ते बैक्टीरिया के लिए तैयार किया जाता है। इसमें नाइट्रोजन स्रोत, प्रोटीन स्रोत, पानी और NaCl सहित कई तत्व शामिल हैं। आगर एक पदार्थ है जिसका उपयोग मीडिया की तैयारी में एक ठोस एजेंट के रूप में किया जाता है। पोषक द्रव माध्यम या पोषक ठोस माध्यम अगर के साथ या बिना मिलाए तैयार किया जा सकता है। अगर पोषक माध्यम में अगर जोड़ा जाता है, तो इसे पोषक तत्व अगर माध्यम के रूप में जाना जाता है।अगर पोषक माध्यम में अगर नहीं मिलाया जाता है, तो इसे पोषक तरल माध्यम या पोषक तत्व शोरबा के रूप में जाना जाता है। इसलिए, पोषक तत्व अगर और पोषक तत्व शोरबा के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि पोषक तत्व अगर में अगर होता है जबकि पोषक तत्व शोरबा में अगर नहीं होता है।
पोषक तत्व अगर क्या है?
पोषक तत्व अगर एक सामान्य प्रयोजन माध्यम है जिसका उपयोग जीवाणु प्रजातियों को विकसित करने के लिए किया जाता है। यह नॉन-फ़ास्टिडियस सूक्ष्मजीवों के विकास का समर्थन करता है। इसमें नाइट्रोजन स्रोत, विटामिन स्रोत, कार्बोहाइड्रेट और एक ठोस एजेंट जैसे कई तत्व होते हैं।
पोषक तत्व आगर की तैयारी
आवश्यक घुलनशील अवयवों को मापा जाता है और आसुत जल में घोला जाता है। फिर माध्यम के पीएच को एचसीएल या NaOH का उपयोग करके समायोजित किया जाता है। एक बार जब पीएच समायोजित हो जाता है, तो वॉल्यूम सही मात्रा में सबसे ऊपर होता है। अग्रर को तैयार निलंबन में जोड़ा जाता है और आटोक्लेव किया जाता है। एक बार जब माध्यम निष्फल हो जाता है, तो इसे प्रयोगशालाओं में बैक्टीरिया विकसित करने के लिए निष्फल पेट्री प्लेटों में डाला जा सकता है।
पोषक तत्व अगर मध्यम संरचना प्रति लीटर इस प्रकार है।
| पेप्टोन | 5 ग्राम |
| खमीर निकालने | 1.5 ग्राम |
| बीफ़ का सत्त | 1.5 ग्राम |
| नाक्ल | 5जी |
| अगर | 15 ग्राम |
| पीएच | 7.4 ± 0.2 |
अलगाव, लक्षण वर्णन, पहचान, डीएनए अलगाव आदि के लिए बैक्टीरिया को विकसित करने के लिए माइक्रोबायोलॉजी प्रयोगशालाओं में पोषक तत्व अगर नियमित रूप से तैयार किया जाता है। पोषक तत्व अगर का उपयोग प्रयोगशालाओं में बैक्टीरिया संस्कृतियों को बनाए रखने के लिए भी किया जाता है।
चित्रा 01: पोषक तत्व अगर प्लेट
पोषक तत्व शोरबा क्या है?
पोषक तत्व शोरबा एक तरल माध्यम है जो प्रयोगशालाओं में विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं को विकसित करने के लिए तैयार किया जाता है। पोषक तत्व शोरबा की संरचना अगर के अलावा को छोड़कर पोषक तत्व अगर के समान है। अगर का उपयोग नहीं किया जाता है क्योंकि यह एक ठोस एजेंट है। पोषक तत्व अगर और पोषक तत्व शोरबा दोनों तैयारी के बाद एम्बर रंग हैं। पोषक तत्व अगर की तुलना में पोषक तत्व शोरबा सुविधाजनक है क्योंकि अधिकांश बैक्टीरिया तरल मीडिया में उगाए जाते हैं। पोषक तत्व शोरबा का उपयोग बैक्टीरिया की विभिन्न ऑक्सीजन आवश्यकताओं का अध्ययन करने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, सभी जीवाणुओं को ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं होती है; कुछ जीवाणुओं को ऑक्सीजन द्वारा जहर दिया जाता है जबकि कुछ को केवल थोड़ी मात्रा में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। इन आवश्यकताओं को आसानी से समझा जा सकता है जब वे पोषक शोरबा ट्यूबों में उगाए जाते हैं। बैक्टीरिया द्वारा दिखाई गई ऑक्सीजन की आवश्यकता के आधार पर, बैक्टीरिया को कई समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है जैसे कि एरोबिक बैक्टीरिया को बाध्य करना, एनारोबिक बैक्टीरिया को बाध्य करना, एयरोटोलरेंट बैक्टीरिया, माइक्रोएरोफिलिक बैक्टीरिया और वैकल्पिक एरोबिक बैक्टीरिया।
चित्र 02: परखनलियों में पोषक द्रव माध्यम
पोषक तत्व अगर और पोषक तत्व शोरबा में क्या अंतर है?
पोषक तत्व अगर बनाम पोषक तत्व शोरबा |
|
| पोषक तत्व आगर एक ठोस माध्यम है जो विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं को विकसित करने के लिए तैयार किया जाता है | पोषक तत्व शोरबा एक तरल माध्यम है जो विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं को विकसित करने के लिए तैयार किया जाता है। |
| रचना | |
| पोषक तत्व अगर में पेप्टोन, यीस्ट का सत्त, बीफ़ का सत्त, NaCl, अगर और पानी होता है। | न्यूट्रिएंट ब्रोथ में पेप्टोन, यीस्ट का सत्त, बीफ़ का सत्त, NaCl और पानी होता है। |
| अगर की उपस्थिति | |
| पोषक तत्व अगर में जमने के लिए अगर होता है। | पौष्टिक शोरबा में अगर नहीं होता है। |
| गुण | |
| पोषक तत्व आगर एक ठोस माध्यम है। | पौष्टिक शोरबा एक तरल माध्यम है। |
| कांच के बर्तन | |
| पोषक तत्व अगर को पेट्री प्लेट, कल्चर बॉटल, टेस्ट ट्यूब आदि में डाला जाता है। | पोषक तत्व शोरबा को कल्चर बोतल, टेस्ट ट्यूब आदि में डाला जाता है। |
सारांश – पोषक तत्व अगर बनाम पोषक तत्व शोरबा
संस्कृति मीडिया सूक्ष्मजीवों को विकसित करने के लिए तैयार हैं। वे ठोस या तरल मीडिया हो सकते हैं। पोषक तत्व अगर और पोषक तत्व शोरबा दो प्रकार के मीडिया हैं जो एक ही तरह से तैयार किए जाते हैं और कमोबेश एक ही संरचना होते हैं।पोषक तत्व अगर और पोषक तत्व शोरबा के बीच मुख्य अंतर अगर के अलावा है। दोनों माध्यमों का प्रयोग प्रयोगशालाओं में विभिन्न प्रकार के गैर-विषाक्त जीवाणुओं को विकसित करने के लिए किया जाता है।
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