फ्रॉस्टिंग बनाम आइसिंग
फ्रॉस्टिंग और आइसिंग के बीच का अंतर ज्यादातर परत की मोटाई में होता है। Frosting और Icing अलग-अलग देशों में अलग-अलग तरह से इस्तेमाल किए जाने वाले दो शब्द हैं, हालांकि उनके बीच बहुत अंतर नहीं है। जिसे अमेरिका में फ्रॉस्टिंग कहा जाता है उसे यूनाइटेड किंगडम में आइसिंग शब्द से संदर्भित किया जाता है। बेशक उनके बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। आइसिंग फ्रॉस्टिंग की तुलना में पतली और चमकदार होती है। हालांकि, याद रखें कि जब वे केक या मफिन जैसे किसी अन्य बेक किए गए उत्पाद को सजाने के लिए होते हैं तो वे दोनों तरह से कुक या बेकर का पालन करते हैं। वे दोनों बेक किए गए उत्पाद में सुंदरता के साथ-साथ स्वाद भी जोड़ते हैं, जिस पर आप दोनों में से किसी एक का उपयोग करते हैं।
आइसिंग क्या है?
आइसिंग चीनी के आधार की एक पतली परत है जो केक जैसे पके हुए उत्पाद के ऊपर दिखाई देती है। आइसिंग का उपयोग मुख्य रूप से बेक उत्पादों को सजाने के लिए किया जाता है। जब आइसिंग की सामग्री की बात आती है, तो चीनी के आधार पर, हम अंडे का सफेद भाग, मक्खन या क्रीम शामिल कर सकते हैं। नतीजतन, यह बहुत नरम या मलाईदार नहीं है। आइसिंग में मीठा स्वाद होता है। जब उपस्थिति की बात आती है, तो आइसिंग चलती प्रतीत होती है और इसलिए, बहती हुई मानी जाती है। आइसिंग दिखने में ज्यादा मोटी नहीं होती है क्योंकि यह एक पतली परत होती है। जब आइसिंग लगाने की बात आती है, तो हम देखते हैं कि आइसिंग के मामले में पाइपिंग विधि का उपयोग किया जाता है। चाकू या स्पैटुला के माध्यम से आइसिंग को निष्पादित करना कठिन है। पाइपिंग में बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है क्योंकि आपको वांछित सजावट प्राप्त करने के लिए सही क्रम में पाइपिंग बैग के माध्यम से टुकड़े डालना पड़ता है। आइसिंग एक पेशेवर अर्थ में इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है।
फ्रॉस्टिंग क्या है?
फ्रॉस्टिंग बटर बेस की एक मोटी परत होती है जो केक जैसे बेक किए गए उत्पाद के ऊपर दिखाई देती है। फ्रॉस्टिंग का उपयोग बेक किए गए खाद्य उत्पाद में सुंदरता जोड़ने के साथ-साथ स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। जब सामग्री की बात आती है, तो फ्रॉस्टिंग क्रीम या बटर बेस के साथ आती है। जब दिखने की बात आती है तो फ्रॉस्टिंग अधिक मोटी दिखाई देती है और आइसिंग की तरह नहीं चलती है। जब कोमलता की बात आती है, तो आइसिंग की तुलना में फ्रॉस्टिंग अधिक मलाईदार और नरम होती है। फ्रॉस्टिंग मक्खन क्रीम की तरह है और इसलिए, केक की सतह पर अभिषेक करने के लिए अक्सर इसका उपयोग किया जाता है। यह टॉपिंग की तरह अधिक दिखता है। जिस विधि से फ्रॉस्टिंग लगाई जाती है वह दिलचस्प है। एक चाकू का उपयोग ठंढ के कार्य में किया जाता है। कभी-कभी एक स्पैटुला का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग केक पर टीला बनाने के लिए किया जा सकता है। फ्रॉस्टिंग मोटी होने के कारण आप इसे केक पर लगाने के लिए आसानी से चाकू या स्पैचुला का उपयोग कर सकते हैं। कोई कह सकता है कि फ्रॉस्टिंग शब्द का प्रयोग व्यावसायिक अर्थ में भी किया जाता है।
फ्रॉस्टिंग और आइसिंग में क्या अंतर है?
सामग्री:
• आइसिंग में शुगर बेस होता है। इसमें अंडे का सफेद भाग, मक्खन या क्रीम भी शामिल हो सकता है।
• फ्रॉस्टिंग क्रीम या बटर बेस के साथ आता है।
उपस्थिति:
• आइसिंग चमकदार प्रतीत होती है।
• फ्रॉस्टिंग बटर क्रीम की तरह फूली हुई लगती है।
कोमलता:
• आइसिंग की तुलना में फ्रॉस्टिंग अधिक मलाईदार और नरम होती है। यह फ्रॉस्टिंग और आइसिंग के बीच एक और महत्वपूर्ण अंतर है।
स्वाद:
• आइसिंग स्वाद में मीठी होती है।
• पाला स्वाद में मक्खन जैसा होता है।
आवेदन:
• आइसिंग के मामले में पाइपिंग विधि का उपयोग किया जाता है। पाइपिंग में बहुत अधिक धैर्य की आवश्यकता होती है क्योंकि आपको वांछित सजावट प्राप्त करने के लिए आइसिंग को पाइपिंग बैग के माध्यम से सही क्रम में डालना होता है।
• पाले की क्रिया में चाकू का प्रयोग किया जाता है। कभी-कभी एक स्पैटुला का उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग केक पर टीला बनाने के लिए किया जा सकता है।
शर्तों का उपयोग:
सभी ने कहा और किया, दो शब्दों का उपयोग आपके घर के स्थान या स्थान पर अत्यधिक निर्भर है।
• यदि आप यूके में स्थित हैं, तो आप आइसिंग की प्रक्रिया से अधिक परिचित हैं।
• दूसरी ओर, यदि आप अमेरिका में हैं, तो आप फ्रॉस्टिंग से अधिक परिचित होंगे।
• यहां याद रखने योग्य महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि हालांकि दोनों स्थान दो शब्दों का अलग-अलग उपयोग करते हैं, वास्तव में दो ऐसे तरीके हैं जो एक दूसरे से भिन्न हैं। तो, फ्रॉस्टिंग और आइसिंग के बीच वास्तविक अंतर हैं।
फ्रॉस्टिंग और आइसिंग के बीच ये प्रमुख अंतर हैं। यह वास्तव में सच है कि फ्रॉस्टिंग और आइसिंग दोनों ही सभी उम्र के लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। चाहे आपके केक पर आइसिंग हो या फ्रॉस्टिंग, आप पाएंगे कि आपका स्वाद इसे पसंद करता है।न केवल स्वाद, फ्रॉस्टिंग और आइसिंग आपके केक की सुंदरता भी बढ़ाते हैं।
