साबुत अनाज बनाम अनाज
साबुत अनाज और अनाज को स्वस्थ आहार माना जाता है। वे वैज्ञानिक रूप से हृदय रोगों के विकास और घातक दिल के दौरे और अन्य बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को कम करने में कुशल साबित हुए हैं। लेकिन समानता एक तरफ, फिर ये दोनों एक दूसरे से कैसे भिन्न हैं?
साबुत अनाज
अनाज का रोगाणु, चोकर और भ्रूणपोष भाग ही इसे संपूर्ण बनाता है। ये विभिन्न घटक इस कारण से बनते हैं कि साबुत अनाज बहुत स्वस्थ है। चूंकि चोकर में शरीर के लिए आवश्यक आहार फाइबर और विटामिन होते हैं, जबकि रोगाणु में विटामिन ई, फॉस्फोरस, जिंक और फोलिक एसिड होते हैं।दूसरी ओर एंडोस्पर्म प्रोटीन से भरपूर होता है। इन तीनों का संयोजन पूरे अनाज को वास्तव में एक बहुत ही पौष्टिक भोजन बनाता है।
अनाज
अनाज में आमतौर पर केवल एंडोस्पर्म होता है, इस प्रकार चोकर और रोगाणु से प्राप्त होने वाले लाभों और खनिजों को समाप्त कर देता है। ऐसा कहा गया है कि अनाज मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है। जो वजन कम करने के लिए इसे बहुत प्रभावी बनाता है, हालांकि विशेषज्ञ अक्सर तर्क देते हैं कि वजन घटाने के साथ-साथ एक तथ्य यह भी है कि एक कीमती विटामिन खो रहा है क्योंकि अन्य भागों से समझौता किया जाता है।
साबुत अनाज और अनाज में अंतर
साबुत अनाज और अनाज के बीच मुख्य अंतर उनकी पोषण सामग्री है। इन दोनों में से साबुत अनाज स्वास्थ्यप्रद विकल्प माना जाता है। वास्तव में यह कहा गया है कि इसके नियमित सेवन से हृदय रोग को खत्म करने में मदद मिल सकती है और शरीर को संभावित कैंसर से भी बचाया जा सकता है। दूसरी ओर जब वजन कम करने की योजना बना रहे किसी व्यक्ति की बात आती है तो अनाज बहुत उपयोगी होता है।इस बारे में कई चर्चाएं हुईं कि यह उचित पोषण प्रदान करने के लिए पर्याप्त नहीं है, हालांकि यह व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है कि जब कोई कुछ पाउंड खोने की योजना बना रहा होता है तो यह पहले से ही दिया जाता है कि वे कुछ आवश्यक विटामिन और खनिजों को भी खो सकते हैं।
वे दोनों ही प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और वजन के मुद्दों को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए पर्याप्त आवश्यक पोषण प्रदान कर सकते हैं। लेकिन यह सब किसी की पसंद पर निर्भर करता है कि नाश्ता करते समय उन्हें सबसे अच्छा क्या पसंद है। पोषण एक तरफ, मुझे लगता है कि यहां सबसे महत्वपूर्ण बात कुछ स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने के अनुभव का आनंद लेना है।
संक्षेप में:
• अनाज का रोगाणु, चोकर और भ्रूणपोष भाग ही इसे संपूर्ण बनाता है। ये विभिन्न घटक इस कारण से बनते हैं कि साबुत अनाज बहुत स्वस्थ है।
• अनाज में आमतौर पर केवल भ्रूणपोष होता है, इस प्रकार चोकर और रोगाणु से प्राप्त होने वाले लाभों और खनिजों को समाप्त कर देता है।
• दूसरी तरफ अनाज बहुत उपयोगी होता है जब वजन कम करने की योजना बनाने वाले किसी व्यक्ति की बात आती है।
