साबुत रोटी बनाम साबुत अनाज की रोटी
साबुत रोटी और साबुत अनाज की रोटी दो प्रकार की रोटी हैं जो साबुत अनाज के आटे से बनाई जाती हैं जो बड़ी संख्या में लोगों द्वारा उनकी स्वस्थ सामग्री के कारण मांगी जाती हैं। वे प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत हैं और मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।
पूरे भोजन की रोटी
साबुत रोटी चोकर, भ्रूणपोष, और जमीन के रोगाणु सहित पूरे गेहूं के दाने से बनाई जाती है। साधारण सफेद ब्रेड के विपरीत जिसमें केवल एंडोस्पर्म होता है, होलमील ब्रेड एक संपूर्ण ब्रेड है जो इसे अधिक स्वस्थ बनाती है और इसे कैंसर, मधुमेह और यहां तक कि दिल के दौरे जैसी कुछ गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए एक कारक के रूप में माना जा सकता है।वे प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत हैं।
साबुत रोटी
साबुत अनाज की रोटी बिना पीसे ही साबुत अनाज से बनती है, मतलब रिफाइंड नहीं होती। यद्यपि वे विटामिन और खनिजों के मामले में पूरे भोजन की रोटी के साथ बहुत समान हैं, फिर भी कई लोग हैं जो रोटी में साबुत अनाज के कारण उन्हें अन्य प्रकार की रोटी से अधिक चुनते हैं जो लोगों को अधिक भरा हुआ महसूस कराता है और संतुष्ट।
साबुत ब्रेड और होलग्रेन ब्रेड में अंतर
साबुत अनाज, होल मील, होल व्हीट ब्रेड सभी पर्यायवाची हैं फिर भी उनमें केवल थोड़ा सा अंतर है विशेष रूप से होलमील ब्रेड और होलग्रेन ब्रेड। साबुत अनाज की ब्रेड पिसे हुए और परिष्कृत अनाज से तब तक बनाई जाती है जब तक कि यह बहुत महीन बनावट तक न पहुँच जाए। दूसरी ओर, साबुत अनाज की रोटियां पूरे साबुत अनाज से बनी होती हैं, जो बिना छुए, बिना जमीन के और अपरिष्कृत होती हैं। साबुत अनाज की रोटी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के स्रोत के रूप में अधिक उपयुक्त होती है क्योंकि अनाज को पिसा हुआ होता है जबकि साबुत अनाज की रोटी मधुमेह वाले व्यक्तियों के शर्करा स्तर को नियंत्रित करने के लिए सर्वोत्तम होती है।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की ब्रेड चुन सकते हैं, चाहे होलमील ब्रेड या होलग्रेन ब्रेड, वे दोनों ही न केवल ऊर्जा देने वाली ब्रेड हैं, बल्कि कैंसर और हृदय संबंधी समस्याओं की रोकथाम में भी योगदान दे सकती हैं।
सारांश:
• साबुत अनाज की रोटी साबुत अनाज से बनाई जाती है जबकि साबुत अनाज की रोटी साबुत अनाज से बनाई जाती है।
• साबुत अनाज की ब्रेड अपनी बारीक बनावट के कारण ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत है जबकि साबुत अनाज की ब्रेड कैंसर और दिल की विफलता जैसी गंभीर बीमारियों को रोकने के लिए सबसे अच्छी होती है।
