इथेनॉल और आइसोप्रोपेनॉल के बीच अंतर

2024 लेखक: Alex Aldridge | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 13:39

मुख्य अंतर - इथेनॉल बनाम इसोप्रोपानोल

इथेनॉल और आइसोप्रोपेनॉल दोनों कार्बनिक यौगिक हैं जिन्हें अल्कोहल के रूप में जाना जाता है। इथेनॉल और आइसोप्रोपेनॉल के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि इथेनॉल में एक रैखिक आणविक संरचना होती है जबकि आइसोप्रोपेनॉल में एक शाखित आणविक संरचना होती है।

इथेनॉल और आइसोप्रोपेनॉल दोनों में -OH (हाइड्रॉक्सिल) समूह उनके कार्यात्मक समूह के रूप में होते हैं। एथेनॉल को एथिल अल्कोहल भी कहते हैं। आइसोप्रोपेनॉल का दूसरा नाम 2-प्रोपेनॉल है।

इथेनॉल क्या है?

इथेनॉल एक अल्कोहल है जिसका रासायनिक सूत्र C₂H_{5OH है। इथेनॉल के कई उपयोग हैं जिनमें ईंधन के रूप में आवेदन, खाद्य और पेय उद्योग में एक घटक के रूप में, आदि शामिल हैं।इथेनॉल एक ज्वलनशील, वाष्पशील तरल है जिसमें एक विशिष्ट गंध और एक मीठा स्वाद होता है। एथेनॉल में एक एथिल समूह होता है जो एक हाइड्रॉक्सिल समूह से बंधा होता है।}

चित्रा 01: इथेनॉल की आणविक संरचना

इथेनॉल का दाढ़ द्रव्यमान 46 g/mol है। -OH समूहों की उपस्थिति के कारण, इथेनॉल अणु अन्य हाइड्रोजन बांड बनाने वाले अणुओं के साथ हाइड्रोजन बांड बना सकते हैं। ऑक्सीजन परमाणु और कार्बन परमाणु के इलेक्ट्रोनगेटिविटी मूल्यों के बीच अंतर के कारण, इथेनॉल अणु एक ध्रुवीय अणु है। इसलिए, इथेनॉल ध्रुवीय यौगिकों के लिए एक उचित विलायक है।

इथेनॉल दो तरीकों से बनता है;

1. एथिलीन जलयोजन के माध्यम से औद्योगिक उत्पादन
2. किण्वन द्वारा जैविक उत्पादन।

इथेनॉल कुछ मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में मुख्य घटक है। और साथ ही, इसका उपयोग पेंट के लिए विलायक के रूप में किया जाता है। सबसे बढ़कर, इथेनॉल एक ईंधन है। और साथ ही, यह विभिन्न रासायनिक यौगिकों जैसे एथेनोइक एसिड, पॉलिमर, एस्टर, आदि के संश्लेषण में एक उपयोगी मध्यवर्ती है।

आइसोप्रोपेनॉल क्या है?

Isopropanol एक अल्कोहल है जिसका रासायनिक सूत्र C₃H_{8O है। इस यौगिक का IUPAC नाम 2-प्रोपेनॉल है। यह एक ज्वलनशील तरल है जो रंगहीन होता है और इसमें तेज गंध होती है। इस यौगिक में एक आइसोप्रोपिल समूह (एक शाखित एल्काइल समूह) होता है जो एक हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) से बंधा होता है। इस अल्कोहल को द्वितीयक अल्कोहल के रूप में वर्गीकृत किया गया है क्योंकि कार्बन परमाणु से जुड़े दो और कार्बन परमाणु हैं जो –OH समूह से जुड़े हुए हैं।}

चित्र 02: आइसोप्रोपेनॉल की आणविक संरचना

आइसोप्रोपेनॉल का दाढ़ द्रव्यमान 60 g/mol है। गलनांक -88°C और क्वथनांक 108°C होता है। यह यौगिक 1-प्रोपेनॉल का समावयवी है।

आइसोप्रोपेनॉल के उत्पादन के तीन मुख्य तरीके हैं;

डायरेक्ट हाइड्रेशन

प्रत्यक्ष जलयोजन विधि में, प्रोपेन और पानी एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। प्रतिक्रिया या तो तरल चरण या गैस चरण में की जा सकती है। उत्पादन उच्च दबाव में और एक अम्लीय उत्प्रेरक की उपस्थिति में किया जाता है।

अप्रत्यक्ष जलयोजन

अप्रत्यक्ष जलयोजन में प्रोपेन और सल्फ्यूरिक एसिड के बीच की प्रतिक्रिया शामिल है, जो सल्फेट एस्टर का मिश्रण देती है।

एसीटोन का हाइड्रोजनीकरण

एसीटोन का हाइड्रोजनीकरण राने निकल उत्प्रेरक की प्रक्रिया में आइसोप्रोपिल अल्कोहल देता है।

इसोप्रोपाइल अल्कोहल के विभिन्न उपयोग हैं; गैर-ध्रुवीय यौगिकों के लिए विलायक के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि आइसोप्रोपिल अल्कोहल मध्यम ध्रुवीय होता है। और यह जल्दी वाष्पित भी हो जाता है। इस प्रकार, यह एक विलायक के रूप में उपयुक्त है। इसके अलावा, प्रयोगशाला में आइसोप्रोपिल अल्कोहल के चिकित्सीय अनुप्रयोग हैं जैसे रबिंग अल्कोहल, हैंड सैनिटाइज़र आदि का उत्पादन; इसका उपयोग नमूनों के लिए परिरक्षक के रूप में किया जाता है।

इथेनॉल और इसोप्रोपेनॉल में क्या अंतर है?

इथेनॉल बनाम इसोप्रोपानोल
इथेनॉल एक अल्कोहल है जिसका रासायनिक सूत्र C2H5OH है।	Isopropanol एक अल्कोहल है जिसका रासायनिक सूत्र C3H8O. है
श्रेणी
इथेनॉल प्राथमिक अल्कोहल है।	आइसोप्रोपेनॉल एक सेकेंडरी अल्कोहल है।
मोलर मास
इथेनॉल का दाढ़ द्रव्यमान 46 g/mol है।	आइसोप्रोपेनॉल का दाढ़ द्रव्यमान 60 g/mol है।
आणविक संरचना
इथेनॉल की एक रैखिक संरचना होती है।	Isopropanol की एक शाखित संरचना होती है।
विलायक गुण
इथेनॉल ध्रुवीय यौगिकों के लिए एक अच्छा विलायक है।	आइसोप्रोपेनॉल गैर-ध्रुवीय यौगिकों के लिए एक अच्छा विलायक है।

सारांश – इथेनॉल बनाम इसोप्रोपानोल

इथेनॉल और आइसोप्रोपेनॉल अल्कोहल यौगिक हैं। इन यौगिकों में उनके कार्यात्मक समूह के रूप में हाइड्रॉक्सिल समूह (-OH) होते हैं। इथेनॉल और आइसोप्रोपेनॉल के बीच अंतर यह है कि इथेनॉल में एक रैखिक आणविक संरचना होती है जबकि आइसोप्रोपेनॉल में एक शाखित आणविक संरचना होती है।