Saccharomyces Cerevisiae और Candida Albicans के बीच मुख्य अंतर यह है कि Saccharomyces cerevisiae एक कॉमन्सल यीस्ट या एक गैर-रोगजनक कवक नहीं है, जबकि Candida albicans एक कमेन्सल यीस्ट है जो एक रोगजनक कवक है।
एस. सेरेविसिया सबसे अधिक अध्ययन किए गए यूकेरियोटिक मॉडल जीवों में से एक है। यह एक गैर-रोगजनक कवक है जिसका उपयोग वाइनमेकिंग, बेकिंग और ब्रूइंग में किया जाता है। इसके विपरीत, सी. एल्बिकैंस एक अवसरवादी रोगज़नक़ है जो कैंडिडिआसिस का कारण बनता है। यह एक बहुरूपी कवक है जो खमीर, स्यूडोहाइफा और हाइप के रूप में मौजूद है। सी. अल्बिकन्स मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग और मौखिक गुहा में पाए जाते हैं।
Saccharomyces Cerevisiae क्या है?
Saccharomyces cerevisiae एक नवोदित खमीर है जिसे आमतौर पर चीनी कवक या शराब बनाने वाले के खमीर के रूप में जाना जाता है। संरचनात्मक रूप से, S. cerevisiae आकार में गोल या अंडाकार होता है। यह एकल-कोशिका वाले जीव के रूप में मौजूद है जिसका व्यास 5-10 माइक्रोन है। S cerevisiae नवोदित द्वारा प्रजनन करता है। साइटोकिनेसिस नवोदित खमीर को मातृ कोशिका से दो बेटी कोशिकाओं को बनाने में सक्षम बनाता है। मातृ कोशिका के शीर्ष पर एक कली विकसित होती है और उससे जुड़ी होती है। परिपक्व होने के बाद, यह कली मातृ कोशिका से अलग हो जाती है और एक स्वतंत्र कोशिका बन जाती है। S cerevisiae वायुजनित नहीं है। यह मुख्य रूप से पकने वाले फलों में पाया जाता है। S. cerevisiae का जीनोम पहला जीनोम है जिसे पूरी तरह से अनुक्रमित किया गया था। जीनोम में 16 गुणसूत्र होते हैं और इसमें लगभग 6000 जीन होते हैं।
चित्र 01: सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया
S cerevisiae एक यूकेरियोटिक मॉडल जीव है जिसका उपयोग आणविक और कोशिका जीव विज्ञान में किया जाता है। इस कवक को आनुवंशिक रूप से भी आसानी से हेरफेर किया जा सकता है। इसलिए, यह विभिन्न जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों में भी उपयोगी है। इसके अलावा, इस जीव का उपयोग प्राचीन काल से बेकिंग, वाइनमेकिंग और ब्रूइंग में किया जाता रहा है। इसका उपयोग कुछ बायोफार्मास्युटिकल्स के औद्योगिक उत्पादन के लिए भी किया जाता है। हालांकि S. cerevisiae को गैर-रोगजनक माना जाता है, यह स्वस्थ रोगियों में योनिशोथ और त्वचा संबंधी संक्रमण, प्रणालीगत रक्तप्रवाह संक्रमण, और प्रतिरक्षाविहीन और गंभीर रूप से बीमार रोगियों में आवश्यक अंगों के संक्रमण सहित विभिन्न प्रकार के संक्रमणों से संबंधित है।
कैंडिडा अल्बिकन्स क्या है?
कैंडिडा एल्बीकैंस एक कमैंसल यीस्ट है जो इम्युनोकॉम्प्रोमाइज्ड लोगों में एक अवसरवादी रोगज़नक़ बन जाता है। यह आमतौर पर मानव आंत में पाया जाता है। यह मानव शरीर के बाहर भी जीवित रह सकता है।सी. कई स्वस्थ व्यक्तियों में जठरांत्र संबंधी मार्ग और मुंह में एल्बीकैंस मौजूद होता है। यह कवक विभिन्न परिस्थितियों में रोगजनक बन जाता है। सी. एल्बिकैंस कैंडिडा प्रजातियों में से एक है जो कैंडिडिआसिस का कारण बनता है। आंकड़ों के अनुसार, सी. अल्बिकन्स के कारण होने वाली प्रणालीगत कैंडिडिआसिस मृत्यु दर 40% है। इसके अलावा, यह कवक आक्रामक कैंडिडिआसिस के लिए भी जिम्मेदार है। कुछ नए अध्ययनों के अनुसार, सी. एल्बीकैंस रक्त-मस्तिष्क की बाधा को भी पार करने में सक्षम है।
चित्र 02: सी. एल्बिकैंस
सी. एल्बिकैंस को आमतौर पर कवक रोगजनकों के लिए एक मॉडल जीव के रूप में उपयोग किया जाता है। यह खमीर और हाइपल रूपों (फिलामेंटस कोशिकाओं) के बीच रूपात्मक स्विचिंग से गुजरता है। इसलिए, इसे एक द्विरूपी कवक के रूप में जाना जाता है।C. एल्बीकैंस अगुणित, द्विगुणित या टेट्राप्लोइड के रूप में मौजूद है। द्विगुणित रूप का जीनोम आकार लगभग 29 एमबी है। C. albicans के लगभग 70% प्रोटीन-कोडिंग जीन की विशेषता अभी तक नहीं की गई है।
सी. एल्बिकैंस सतही स्थानीय संक्रमण (मुंह, योनि) और व्यवस्थित संक्रमण (इम्युनोकॉम्प्रोमाइज्ड लोग) दोनों का कारण बनता है। यह क्रोहन रोग में भी भूमिका निभाता है। क्रोहन रोग से पीड़ित लोगों में सी. एल्बीकैंस होने की संभावना अधिक होती है। एंटिफंगल दवाएं जैसे एम्फोटेरिसिन बी, इचिनोकैन्डिन, फ्लुकोनाज़ोल, निस्टैटिन, क्लोट्रिमेज़ोल सी। अल्बिकन्स के खिलाफ प्रभावी हैं।
Saccharomyces Cerevisiae और Candida Albicans के बीच समानताएं क्या हैं?
- सेरेविसिया और सी. एल्बिकैंस दोनों ही यीस्ट के रूप में मौजूद हैं।
- वे मनुष्यों में फंगल संक्रमण का कारण बनते हैं।
- आणविक जीव विज्ञान में इन दोनों प्रकारों का उपयोग मॉडल जीवों के रूप में किया जाता है।
- वे मानव आंत में मौजूद हैं।
- वे किंगडम कवक से संबंधित यूकेरियोटिक जीव हैं।
Saccharomyces Cerevisiae और Candida Albicans में क्या अंतर है?
Saccharomyces cerevisiae एक औद्योगिक रूप से महत्वपूर्ण गैर-रोगजनक खमीर प्रजाति है, जबकि Candida albicans एक कवक है जो एक अवसरवादी कमैंसल रोगज़नक़ है। इस प्रकार, यह Saccharomyces Cerevisiae और Candida Albicans के बीच महत्वपूर्ण अंतर है।
नीचे दिए गए इन्फोग्राफिक में सैक्रोमाइसेस सेरेविसिया और कैंडिडा एल्बिकैंस के बीच अंतर को सारणीबद्ध रूप में एक साथ तुलना के लिए प्रस्तुत किया गया है।
सारांश – Saccharomyces Cerevisiae बनाम Candida Albicans
Saccharomyces cerevisiae और Candida albicans दो यीस्ट प्रजातियां हैं। S. cerevisiae एक सामान्य खमीर नहीं है, और यह एक रोगजनक कवक नहीं है। यह वाइनमेकिंग, बेकिंग और ब्रूइंग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसलिए, यह एक औद्योगिक रूप से महत्वपूर्ण कवक प्रजाति है। सी. एल्बिकैंस आम तौर पर मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग में मौजूद एक सामान्य खमीर है। यह एक अवसरवादी रोगज़नक़ है।यह कैंडिडिआसिस का कारण बनने वाली प्रजातियों में से एक है। संरचनात्मक रूप से, S. cerevisiae एक एकल-कोशिका वाला कवक है जबकि C. albicans खमीर से hyphae तक मॉर्फोजेनिक परिवर्तनों से गुजर सकता है। तो, यह Saccharomyces Cerevisiae और Candida Albicans के बीच अंतर को सारांशित करता है।
