Glauber नमक और आम नमक के बीच मुख्य अंतर यह है कि Glauber नमक में हाइड्रेटेड सोडियम सल्फेट होता है, जबकि सामान्य नमक में प्रमुख घटक के रूप में सोडियम क्लोराइड होता है।
ग्लूबर नमक और सामान्य नमक दोनों ही अकार्बनिक यौगिक हैं और सोडियम के लवण हैं। ग्लौबर नमक में सोडियम का सल्फेट नमक होता है, जबकि सामान्य नमक में सोडियम का क्लोराइड नमक होता है।
ग्लॉबर साल्ट क्या है?
ग्लूबर नमक सोडियम सल्फेट का डीकाहाइड्रेट रूप है। इस पदार्थ को मिराबीलाइट भी कहा जाता है। इस यौगिक का रासायनिक सूत्र Na2SO4.10H2O है। डेकाहाइड्रेट का मतलब है कि सोडियम सल्फेट अणु 10 पानी के अणुओं से जुड़ा होता है।यह सामग्री एक कांच का खनिज है और इसमें सफेद या रंगहीन उपस्थिति होती है। यह नमक सामग्री सोडियम सल्फेट युक्त ब्राइन से बाष्पीकरण के रूप में बनती है। इसके अलावा, ग्लौबर नमक खारा प्लाया झीलों और खारे झरनों के आसपास स्वाभाविक रूप से होता है। इस सामग्री का नाम वैज्ञानिक जोहान रुडोल्फ ग्लौबर के नाम पर रखा गया था।
चित्र 01: सोडियम सल्फेट की रासायनिक संरचना
ग्लेबर साल्ट के गुणों की बात करें तो यह शुष्क हवा में काफी अस्थिर होता है। इसलिए, जब इस नमक को शुष्क हवा में रखा जाता है, तो हम इस नमक के तेजी से निर्जलीकरण का निरीक्षण कर सकते हैं। इस निर्जलीकरण प्रतिक्रिया पर, ग्लौबर नमक क्रिस्टल एक सफेद पाउडर में परिवर्तित हो जाते हैं, जो सोडियम सल्फेट का निर्जल रूप है। इस परिणामी सफेद पाउडर को अक्सर थेनार्डाइट नाम दिया जाता है।
ग्लॉबर सॉल्ट क्रिस्टल एक मोनोक्लिनिक क्रिस्टल आकार में क्रिस्टलीकृत होते हैं। इस पदार्थ की बनावट दानेदार, मोटे या अच्छी तरह से बने क्रिस्टल हो सकते हैं। इसके अलावा, Glauber नमक क्रिस्टल आमतौर पर एक अष्टफलकीय क्रिस्टल जाली संरचना में व्यवस्थित होते हैं।
साधारण नमक क्या है?
आम नमक टेबल सॉल्ट है जिसे हम घरेलू जरूरतों के लिए इस्तेमाल करते हैं, और इसमें मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड होता है। नमक एक खनिज है जो मुख्य रूप से सोडियम क्लोराइड से बना होता है। अतः इस यौगिक का रासायनिक सूत्र NaCl है। यह यौगिक समुद्री जल में भारी मात्रा में मौजूद होता है। उदाहरण के लिए, खुले समुद्र में 35 g/L ठोस सोडियम क्लोराइड होता है। सामान्य तौर पर, यह यौगिक दैनिक जीवन में हमारे उपभोग के लिए आवश्यक है। नमक बनाने वाली प्रमुख प्रक्रियाएं नमक की खानों का खनन और समुद्री जल का वाष्पीकरण हैं। इस यौगिक का खाद्य रूप मानव स्वास्थ्य और अधिकांश अन्य जानवरों के लिए भी आवश्यक है।
चित्र 02: नमकीन पानी से समुद्री नमक का उत्पादन
इसके अलावा, नमक पांच बुनियादी स्वाद संवेदनाओं में से एक है। इसलिए, यह कई खाद्य पदार्थों में मुख्य घटक है।व्यापक रूप से उपलब्ध रूप आयोडीन युक्त नमक है जिसमें अतिरिक्त पोटेशियम आयोडाइड होता है। अधिकांश समय, हम खाद्य प्रसंस्करण में नमक मिलाते हैं (प्रसंस्कृत भोजन में एक घटक के रूप में) संरक्षण और स्वाद दोनों के लिए।
ग्लॉबर साल्ट और साधारण नमक में क्या समानताएं हैं?
- ग्लौबर नमक और साधारण नमक सोडियम के लवण हैं।
- दोनों पानी में घुलनशील यौगिक हैं।
ग्लॉबर साल्ट और साधारण नमक में क्या अंतर है?
ग्लौबर नमक और साधारण नमक सोडियम के लवण यौगिक हैं। Glauber नमक और सामान्य नमक के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि Glauber नमक में हाइड्रेटेड सोडियम सल्फेट होता है, जबकि सामान्य नमक में प्रमुख घटक के रूप में सोडियम क्लोराइड होता है। इसके अलावा, ग्लौबर नमक का स्वाद कड़वा होता है जबकि आम नमक में नमकीन स्वाद होता है।
नीचे सारणीबद्ध रूप में ग्लौबर नमक और सामान्य नमक के बीच अंतर का सारांश है।
सारांश – ग्लौबर नमक बनाम सामान्य नमक
ग्लूबर नमक और सामान्य नमक दोनों ही अकार्बनिक यौगिक हैं, और ये सोडियम के लवण हैं। ग्लौबर नमक में सोडियम का सल्फेट नमक होता है, जबकि सामान्य नमक में सोडियम का क्लोराइड नमक होता है। Glauber नमक और सामान्य नमक के बीच मुख्य अंतर यह है कि Glauber नमक में हाइड्रेटेड सोडियम सल्फेट होता है, जबकि सामान्य नमक में प्रमुख घटक के रूप में सोडियम क्लोराइड होता है।
