जिंक साइट्रेट और जिंक ग्लूकोनेट के बीच अंतर

2024 लेखक: Alex Aldridge | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 13:39

जिंक साइट्रेट और जिंक ग्लूकोनेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि जिंक साइट्रेट का मूल यौगिक साइट्रिक एसिड है जबकि जिंक ग्लूकोनेट का मूल यौगिक ग्लूकोनिक एसिड है।

जिंक साइट्रेट और जिंक ग्लूकोनेट दो प्रकार के आहार पूरक हैं जिनका उपयोग हम जिंक की कमी को रोकने के लिए करते हैं। जिंक एक आवश्यक खनिज है जिसे हमारा शरीर आसानी से अवशोषित कर सकता है। इसलिए, यदि हमें पर्याप्त मात्रा में जिंक नहीं मिलता है, तो हमें डॉक्टर के निर्देशानुसार ये पूरक आहार लेने पड़ सकते हैं। आइए इन यौगिकों के बारे में अधिक जानकारी में जाएं।

जिंक साइट्रेट क्या है?

जिंक साइट्रेट साइट्रिक एसिड का जिंक नमक है।इस यौगिक का रासायनिक सूत्र है C₁₂H₁₀O₁₄Zn_{3इसका दाढ़ द्रव्यमान 574.3 g/mol है। इसलिए, इस यौगिक में दो साइट्रेट आयनों से जुड़े तीन जिंक केशन (Zn}+2^{) होते हैं। यह यौगिक एक आहार पूरक के रूप में जाना जाता है जो जस्ता की कमी को रोकने में उपयोगी है। आमतौर पर, हम इसे मौखिक रूप से कैप्सूल या टैबलेट के रूप में लेते हैं।}

हालांकि, जिंक की उपस्थिति के कारण, इसमें धातु जैसा स्वाद हो सकता है। यह उपचार का एक साइड इफेक्ट है। हालांकि, टैबलेट लेने के बाद थोड़ी मात्रा में पेय पदार्थ लेने से इस असामान्य स्वाद से बचा जा सकता है। इसके अलावा, यह उपचार पाचन तंत्र को परेशान कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप पेट खराब हो सकता है। एक और महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव यह है कि हमें बुखार, गले में खराश, ठंड लगना आदि सहित फ्लू जैसे लक्षण हो सकते हैं।

जिंक ग्लूकोनेट क्या है?

जिंक ग्लूकोनेट ग्लूकोनिक एसिड का जिंक साल्ट है। इस यौगिक का रासायनिक सूत्र C₁₂H₂₂O₁₄Zn है।इसका दाढ़ द्रव्यमान, 455.68 ग्राम/मोल है। इसमें एक जिंक कटियन (Zn^{+2) होता है जो ग्लूकोनिक एसिड के दो आयनों से जुड़ा होता है। इसके अलावा, यह एक लोकप्रिय आहार पूरक और जिंक का एक अच्छा स्रोत है। हम प्राकृतिक स्रोतों में ग्लूकोनिक एसिड पा सकते हैं, लेकिन पूरक की तैयारी के लिए, उद्योग एस्परगिलस नाइजर या कवक की कुछ प्रजातियों द्वारा ग्लूकोज के किण्वन के माध्यम से ग्लूकोनिक एसिड का उत्पादन करते हैं।}

चित्र 01: जिंक ग्लूकोनेट संरचना

अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि इस यौगिक का उपयोग सामान्य सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है। सर्दी के लक्षणों के इलाज के लिए हम इसे लोजेंज में इस्तेमाल कर सकते हैं। इस यौगिक के दुष्प्रभावों पर विचार करते समय, एनोस्मिया (गंध की हानि) एक सूचित दुष्प्रभाव है। हालांकि, यह यौगिक अन्य जिंक सप्लीमेंट्स की तुलना में अपेक्षाकृत सुरक्षित है।

जिंक साइट्रेट और जिंक ग्लूकोनेट में क्या अंतर है?

जिंक साइट्रेट साइट्रिक एसिड का जिंक नमक है। रासायनिक सूत्र है C₁₂H₁₀O₁₄Zn₃और दाढ़ द्रव्यमान 574.3 ग्राम/मोल है। साथ ही, इस यौगिक का मूल यौगिक साइट्रिक एसिड है। जबकि, जिंक ग्लूकोनेट ग्लूकोनिक एसिड का जिंक साल्ट है। रासायनिक सूत्र C₁₂H₂₂O_{14Zn है और इसका दाढ़ द्रव्यमान 455.68 g/mol है. यहाँ, मूल यौगिक ग्लूकोनिक अम्ल है। इसलिए, जिंक साइट्रेट और जिंक ग्लूकोनेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर उनके संबंधित मूल यौगिक हैं। हालांकि जिंक साइट्रेट के धातु स्वाद, पेट खराब होना, फ्लू जैसे लक्षण आदि सहित कई दुष्प्रभाव हैं। जिंक ग्लूकोनेट के कुछ ही साइड इफेक्ट हैं जैसे एनोस्मिया, इसलिए यह अपेक्षाकृत सुरक्षित है।}

सारांश – जिंक साइट्रेट बनाम जिंक ग्लूकोनेट

जिंक सप्लीमेंट बहुत जरूरी है क्योंकि जिंक एक जरूरी मिनरल है। इसलिए, जिंक साइट्रेट और जिंक ग्लूकोनेट पूरक के दो रूप हैं। जिंक साइट्रेट और जिंक ग्लूकोनेट के बीच अंतर यह है कि जिंक साइट्रेट का मूल यौगिक साइट्रिक एसिड है जबकि जिंक ग्लूकोनेट का मूल यौगिक ग्लूकोनिक एसिड है।