जिंक ग्लूकोनेट और जिंक सल्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि जिंक ग्लूकोनेट जिंक सप्लीमेंट का एक कार्बनिक रूप है जिसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, जबकि जिंक सल्फेट जिंक सप्लीमेंट का एक अकार्बनिक रूप है जिसमें एक छोटी शेल्फ लाइफ होती है। और तुलनात्मक रूप से अधिक दुष्प्रभाव।
जिंक ग्लूकोनेट और जिंक सल्फेट दोनों ही जिंक सप्लीमेंट के प्रकार हैं। जिंक हमारे शरीर के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है। आमतौर पर हमें यह सूक्ष्म पोषक तत्व भोजन के माध्यम से मिलता है, लेकिन जिंक की कमी में जिंक सप्लीमेंट सबसे अच्छा विकल्प है।
जिंक ग्लूकोनेट क्या है?
जिंक ग्लूकोनेट एक प्रकार का ऑर्गेनिक जिंक सप्लीमेंट है जिसमें ग्लूकोनिक एसिड का जिंक नमक होता है।यह एक आयनिक यौगिक है जिसमें जस्ता धनायन और ग्लूकोनेट आयन होता है। इसके अलावा, यह एक आहार पूरक है, और हम इसे ग्लूकोज के किण्वन के माध्यम से औद्योगिक रूप से उत्पादित कर सकते हैं। इसलिए, इस उत्पाद की शेल्फ लाइफ भी लंबी है।
चित्र 01: जिंक ग्लूकोनेट की रासायनिक संरचना
आम तौर पर, कुछ जस्ता की खुराक में कैडमियम एक घटक के रूप में होता है, लेकिन कैडमियम गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है; इस प्रकार, जिंक ग्लूकोनेट एक बेहतर विकल्प है क्योंकि इसमें अन्य जिंक सप्लीमेंट्स में कैडमियम की मात्रा सबसे कम होती है।
इसके अलावा, इस यौगिक का रासायनिक सूत्र C12H22O14Zn है, और दाढ़ द्रव्यमान 455.68 g/mol है। इसके अलावा, इसका गलनांक 172 से 175 °C तक हो सकता है।
जिंक सल्फेट क्या है?
जिंक सल्फेट एक अकार्बनिक जिंक सप्लीमेंट है जिसमें सल्फ्यूरिक एसिड का जिंक नमक होता है। यह एक पानी में घुलनशील यौगिक है, और रासायनिक सूत्र है ZnSO4 इस यौगिक का दाढ़ द्रव्यमान 161.47 g/mol है। और, गलनांक 680 °C होता है, और आगे गर्म करने पर, यह यौगिक विघटित हो जाता है। इसके अलावा, यह यौगिक निर्जल रूप में या तीन हाइड्रेटेड रूपों में से एक के रूप में मौजूद हो सकता है।
चित्र 2: जिंक सल्फेट रंगहीन ठोस क्रिस्टल के रूप में होता है
जिंक सल्फेट के उपयोग पर विचार करते समय, यह एक आहार पूरक है और जिंक की कमी को रोकने के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, यह एक कसैले के रूप में, रेयान के उत्पादन में एक कौयगुलांट के रूप में, वर्णक लिथोपोन के उत्पादन के अग्रदूत के रूप में, जस्ता इलेक्ट्रोप्लेटिंग प्रक्रियाओं के लिए इलेक्ट्रोलाइट के रूप में, आदि के रूप में उपयोगी है।
जिंक ग्लूकोनेट और जिंक सल्फेट में क्या अंतर है?
जिंक ग्लूकोनेट एक प्रकार का ऑर्गेनिक जिंक सप्लीमेंट है जिसमें ग्लूकोनिक एसिड का जिंक नमक होता है जबकि जिंक सल्फेट एक अकार्बनिक जिंक सप्लीमेंट होता है जिसमें सल्फ्यूरिक एसिड का जिंक नमक होता है। जिंक ग्लूकोनेट और जिंक सल्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि जिंक ग्लूकोनेट जिंक सप्लीमेंट का एक कार्बनिक रूप है, जिसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, जबकि जिंक सल्फेट जिंक सप्लीमेंट का एक अकार्बनिक रूप है, जिसकी शेल्फ लाइफ कम होती है और तुलनात्मक रूप से अधिक दुष्प्रभाव होते हैं।.
इसके अलावा, जिंक ग्लूकोनेट का रासायनिक सूत्र C12H22O14Zn है जबकि जिंक सल्फेट का रासायनिक सूत्र ZnSO4 जिंक ग्लूकोनेट का दाढ़ द्रव्यमान 455.68 g/mol है जबकि जिंक सल्फेट के लिए यह 161.47 g/mol है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि अधिकांश जस्ता की खुराक में एक घटक के रूप में कैडमियम की उच्च मात्रा होती है, लेकिन कैडमियम की उपस्थिति से गुर्दे की विफलता हो सकती है। हालांकि, जिंक ग्लूकोनेट में, कैडमियम की मात्रा न्यूनतम होती है; इस प्रकार, गुर्दे पर प्रभाव भी न्यूनतम होता है।इसलिए, यह भी जिंक ग्लूकोनेट और जिंक सल्फेट के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है।
सारांश – जिंक ग्लूकोनेट बनाम जिंक सल्फेट
जिंक ग्लूकोनेट एक प्रकार का ऑर्गेनिक जिंक सप्लीमेंट है जिसमें ग्लूकोनिक एसिड का जिंक नमक होता है। जिंक सल्फेट एक अकार्बनिक जस्ता पूरक है जिसमें सल्फ्यूरिक एसिड का जस्ता नमक होता है। जिंक ग्लूकोनेट और जिंक सल्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि जिंक ग्लूकोनेट जिंक सप्लीमेंट का एक कार्बनिक रूप है, जिसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, जबकि जिंक सल्फेट जिंक सप्लीमेंट का एक अकार्बनिक रूप है, जिसकी शेल्फ लाइफ कम होती है और तुलनात्मक रूप से अधिक दुष्प्रभाव होते हैं।.
