वान डेर वाल्स और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि वैन डेर वाल्स इंटरैक्शन गैर-ध्रुवीय अणुओं के बीच आकर्षण बल हैं, जबकि हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी के अणुओं और अन्य अणुओं के बीच प्रतिकर्षण बल हैं।
चार प्रमुख प्रकार के रासायनिक बंधन हैं: सहसंयोजक बंधन, आयनिक बंधन, हाइड्रोजन बंधन और वैन डेर वाल बातचीत। इनके अलावा, हम पानी के अणुओं और हाइड्रोफिलिक इंटरैक्शन और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन नामक अन्य अणुओं के बीच बातचीत बलों का निरीक्षण कर सकते हैं।
वान डेर वाल्स इंटरैक्शन क्या हैं?
वान डेर वाल्स अन्योन्यक्रिया गैर-ध्रुवीय अणुओं के बीच रासायनिक बंधन हैं। ये इंटरैक्शन एक प्रकार के गैर-सहसंयोजक बंधन हैं। वे दो गैर-ध्रुवीय अणुओं में दो परमाणुओं के बीच कमजोर आकर्षण बल हैं। वैन डेर वाल्स इंटरेक्शन या तो एक प्रेरित आकर्षण या प्रतिकर्षण है जो आस-पास के कणों के उतार-चढ़ाव वाले ध्रुवीकरण में सहसंबंधों के कारण होता है।
चित्र 01: वैन डेर वाल्स इंटरैक्शन
वान डेर वाल्स बल मुख्यतः सममित अणुओं जैसे हाइड्रोजन अणुओं और कार्बन डाइऑक्साइड अणुओं के बीच होते हैं। दो विपरीत आवेशों के बीच परस्पर क्रिया होती है: धनात्मक और ऋणात्मक आवेश। गैर-ध्रुवीय अणुओं में, कोई आवेश पृथक्करण नहीं होता है, इसलिए इन अणुओं में प्रेरित आवेश होते हैं जो एक प्रेरित द्विध्रुव बनाता है।जब दो अणु एक-दूसरे के करीब आते हैं, तो एक अणु का इलेक्ट्रॉन बादल दूसरे अणु के इलेक्ट्रॉन बादल को पीछे हटा देता है, उस अणु पर थोड़ा सा धनात्मक आवेश लगाता है। तब यह धनात्मक आवेश निकट के अणु के ऋणात्मक आवेशित इलेक्ट्रॉन बादल को आकर्षित करता है। यह एक कमजोर अंतःक्रियात्मक बल है।
हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन क्या हैं?
हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी के अणुओं और अन्य पदार्थों के बीच प्रतिकर्षण बल हैं। यह हाइड्रोफिलिक इंटरैक्शन (पानी के अणुओं और अन्य पदार्थों के बीच आकर्षण बल) के विपरीत बातचीत का प्रकार है। इस शब्द में, हाइड्रो का अर्थ है "पानी" और "फ़ोबिक" का अर्थ है "डर"। इसलिए, हम उन पदार्थों को हाइड्रोफोबिक पदार्थ कह सकते हैं जो पानी को पसंद नहीं करते हैं। ये पदार्थ पानी के अणुओं को पीछे हटाते हैं। आम तौर पर, गैर-ध्रुवीय अणु इस प्रकार की बातचीत दिखाते हैं क्योंकि पानी के अणु ध्रुवीय होते हैं। दूसरे शब्दों में, हाइड्रोफोबिक पदार्थ तेल और हेक्सेन जैसे गैर-ध्रुवीय पदार्थों को आकर्षित करने या उनके साथ बातचीत करने या घुलने की प्रवृत्ति रखते हैं।
चित्र 01: पत्ती हाइड्रोफोबिक है इसलिए छोटी बूंद सतह से संपर्क को कम करने के लिए गोलाकार आकार में बन जाती है।
कभी-कभी, हाइड्रोफोबिक पदार्थों को लिपोफिलिक पदार्थ के रूप में नामित किया जाता है क्योंकि ये पदार्थ लिपिड या वसा घटकों को आकर्षित करते हैं। जब एक हाइड्रोफोबिक पदार्थ को पानी में मिलाया जाता है, तो पदार्थ के अणु एक दूसरे के साथ मिलकर गुच्छों का निर्माण करते हैं। यह हाइड्रोफोबिक सॉल्वैंट्स को पानी या ध्रुवीय समाधानों से गैर-ध्रुवीय यौगिकों को अलग करने में महत्वपूर्ण बनाता है।
वैन डेर वाल्स और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन में क्या अंतर है?
वान डेर वाल्स बल और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन दो अलग-अलग प्रकार के रासायनिक बंधन हैं। वैन डेर वाल्स और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि वैन डेर वाल्स इंटरैक्शन गैर-ध्रुवीय अणुओं के बीच आकर्षण बल हैं, जबकि हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी के अणुओं और अन्य अणुओं के बीच प्रतिकर्षण बल हैं।वैन डेर वाल्स इंटरैक्शन में, एक अणु को प्रेरित सकारात्मक चार्ज मिलता है जबकि अन्य अणु को प्रेरित नकारात्मक चार्ज मिलता है जबकि हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन में कोई चार्ज अलगाव नहीं होता है।
नीचे सारणीबद्ध रूप में वैन डेर वाल्स और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन के बीच अंतर का सारांश है।
सारांश - वैन डेर वाल्स बनाम हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन
वान डेर वाल्स बल और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन दो अलग-अलग प्रकार के रासायनिक बंधन हैं। वैन डेर वाल्स और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि वैन डेर वाल्स इंटरैक्शन गैर-ध्रुवीय अणुओं के बीच आकर्षण बल हैं, जबकि हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन पानी के अणुओं और अन्य अणुओं के बीच प्रतिकर्षण बल हैं।
