लिपोफिलिक और हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर के बीच मुख्य अंतर यह है कि लिपोफिलिक इमल्सीफायर तेल आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं जबकि हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर पानी आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं।
पायसीकारक एक रासायनिक एजेंट है जो हमें इमल्शन को स्थिर करने की अनुमति देता है। इसका मत; यह उन तरल पदार्थों को अलग करने से रोकता है जो आमतौर पर एक दूसरे के साथ मिश्रित नहीं होते हैं। यह मिश्रण की गतिज स्थिरता को बढ़ाकर ऐसा करता है। एक पायसीकारकों का एक अच्छा उदाहरण सर्फेक्टेंट है। लिपोफिलिक इमल्सीफायर और हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर के रूप में दो प्रकार के पायसीकारी होते हैं।
लिपोफिलिक इमल्सीफायर क्या है?
लिपोफिलिक पायसीकारी पायसीकारी एजेंट हैं जो तेल आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं। ये रासायनिक अभिकर्मक एक प्रवेशक को हटाने में महत्वपूर्ण होते हैं जब इमल्शन की अधिक धुलाई के कारण एक दोष चिंता का विषय होता है। यहां, लिपोफिलिक पायसीकारी पानी का उपयोग करके धोने के साथ अतिरिक्त प्रवेशक को अधिक हटाने योग्य बना सकते हैं। आमतौर पर, लिपोफिलिक पायसीकारी तेल आधारित सामग्री होते हैं और इन अभिकर्मकों को निर्माता द्वारा उपयोग के लिए तैयार एजेंटों के रूप में उत्पादित किया जाता है।
चित्र 01: पायसीकारी क्रिया
लिपोफिलिक पायसीकारी 1950 के दशक के दौरान विकसित किए गए थे। ये एजेंट रासायनिक और यांत्रिक क्रिया दोनों के साथ कुशलता से काम कर सकते हैं। इसलिए, लिपोफिलिक पायसीकारकों ने वस्तु (इमल्शन) की सतह को लेपित करने के बाद, हम अतिरिक्त प्रवेश को हटाने के लिए यांत्रिक क्रिया का उपयोग कर सकते हैं।
हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर क्या है?
हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर इमल्सीफाइंग एजेंट हैं जो पानी आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं। लिपोफिलिक पायसीकारी के समान, ये रासायनिक अभिकर्मक भी एक दोष से एक भेदक को हटाने में महत्वपूर्ण होते हैं जब पायस की अधिक धुलाई एक चिंता का विषय है। यहां, लिपोफिलिक पायसीकारी पानी का उपयोग करके धोने के साथ अतिरिक्त प्रवेशक को अधिक हटाने योग्य बना सकते हैं। आमतौर पर, हाइड्रोफिलिक पायसीकारी पानी आधारित सामग्री होते हैं और निर्माता द्वारा ध्यान केंद्रित के रूप में उत्पादित किए जाते हैं। इसलिए, हमें पानी का उपयोग करने से पहले हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर की एकाग्रता को बेहतर एकाग्रता में पतला करना होगा।
हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर की क्रिया लिपोफिलिक इमल्सीफायर से भिन्न होती है क्योंकि इमल्सीफाइंग प्रक्रिया के दौरान कोई प्रसार नहीं होता है। मूल रूप से, ये ऐसे डिटर्जेंट होते हैं जिनमें एक विलायक और सर्फेक्टेंट होते हैं। हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर पेनेट्रेंट को छोटी मात्रा में तोड़ देता है और इमल्शन में टुकड़ों के पुनर्संयोजन को रोकता है।इस पद्धति को 1970 के दशक के अंत में पेश किया गया था। हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर का उपयोग करने का प्रमुख लाभ यह है कि यह संपर्क और हटाने के समय में भिन्नता के प्रति कम संवेदनशील होता है। हालांकि, अगर हम लिपोफिलिक इमल्सीफायर का उपयोग करते हैं, तो 15 सेकंड जितना छोटा बदलाव अंतिम परिणाम पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।
लिपोफिलिक और हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर में क्या अंतर है?
पायसीकारक एक रासायनिक एजेंट है जो इमल्शन को उसके घटकों में अलग होने से रोककर स्थिर कर सकता है। लिपोफिलिक इमल्सीफायर और हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर के रूप में दो प्रमुख प्रकार के पायसीकारी हैं। लिपोफिलिक और हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लिपोफिलिक इमल्सीफायर तेल आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं जबकि हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर पानी आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं।
इसके अलावा, लिपोफिलिक पायसीकारी उपयोग के लिए तैयार रूप में आते हैं जबकि हाइड्रोफिलिक पायसीकारी केंद्रित रूप में आते हैं इसलिए हमें इसका उपयोग करने से पहले पानी से पतला करना होगा।इसके अलावा, हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर का उपयोग करना अधिक उपयोगी होता है जब समय में बदलाव परिणाम को प्रभावित नहीं करना चाहिए क्योंकि लिपोफिलिक इमल्सीफायर कम समय भिन्नता जैसे 15 सेकंड के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं।
नीचे दी गई सारणी में लिपोफिलिक और हाइड्रोफिलिक पायसीकारकों के बीच अंतर को सारांशित किया गया है।
सारांश - लिपोफिलिक बनाम हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर
पायसीकारक एक रासायनिक एजेंट है जो इमल्शन को उसके घटकों में अलग होने से रोककर स्थिर कर सकता है। लिपोफिलिक इमल्सीफायर और हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर के रूप में दो प्रमुख प्रकार के पायसीकारी हैं। लिपोफिलिक और हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि लिपोफिलिक इमल्सीफायर तेल आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं जबकि हाइड्रोफिलिक इमल्सीफायर पानी आधारित इमल्शन के साथ काम करते हैं।
