फेरस फ्यूमरेट और फेरस सल्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि फेरस फ्यूमरेट में, फेरस आयन को एक कार्बनिक आयन के साथ जोड़ा जाता है, जबकि फेरस सल्फेट में, आयन अकार्बनिक होता है।
लौह एक डी ब्लॉक धातु है जिसका प्रतीक Fe है। यह पृथ्वी का निर्माण करने वाले सबसे सामान्य तत्वों में से एक है और पृथ्वी के आंतरिक और बाहरी कोर में बड़ी मात्रा में मौजूद है। लोहे में -2 से +8 तक ऑक्सीकरण अवस्थाएँ होती हैं। इनमें से +2 और +3 रूप सबसे आम हैं। लोहे के +2 ऑक्सीकरण रूप को लौह के रूप में जाना जाता है जबकि +3 रूप को फेरिक के रूप में जाना जाता है। ये आयन आयनिक क्रिस्टल के रूप में होते हैं, जो विभिन्न आयनों से बनते हैं।इसके अलावा, फेरस फ्यूमरेट और फेरस सल्फेट दो आयनिक यौगिक हैं जिनका उपयोग हम जीवित प्रणालियों में लोहे की कमी को दूर करने के लिए फेरस सप्लीमेंट के रूप में करते हैं।
फेरस फ्यूमरेट क्या है?
फेरस फ्यूमरेट या आयरन (II) फ्यूमरेट फ्यूमरिक एसिड का नमक है। इस यौगिक का रासायनिक सूत्र C4H2FeO4,है और इसका दाढ़ द्रव्यमान है 169.9 ग्राम/मोल। फेरस फ्यूमरेट की संरचना निम्नलिखित है।
चित्र 01: फेरस फ्यूमरेट की रासायनिक संरचना
फेरस फ्यूमरेट लाल-नारंगी पाउडर है। यह आयरन सप्लीमेंट के रूप में बहुत उपयोगी है। इसमें प्रति अणु 32.87% आयरन होता है। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के इलाज में यह महत्वपूर्ण है। हालांकि, अगर हम इसे बड़ी मात्रा में लेते हैं, तो उनींदापन, गंभीर मतली या पेट दर्द, उल्टी, खूनी दस्त जैसे दुष्प्रभाव होंगे।
फेरस सल्फेट क्या है?
फेरस सल्फेट एक आयनिक यौगिक है जिसका रासायनिक सूत्र FeSO4 है यह विभिन्न क्रिस्टल प्रकारों में मौजूद हो सकता है जो पानी के अणुओं की संख्या पर निर्भर करता है। इसमें एक निर्जल रूप (कोई संलग्न पानी के अणु नहीं), साथ ही मोनोहाइड्रेट (एक पानी का अणु), टेट्राहाइड्रेट (चार पानी के अणु), पेंटाहाइड्रेट (पांच पानी के अणु), हेक्साहाइड्रेट (छह पानी के अणु) और हेप्टाहाइड्रेट (सात पानी के अणु) रूप हैं।. इनमें नीला-हरा रंग हेप्टाहाइड्रेट रूप आम है। मोनोहाइड्रेट, पेंटाहाइड्रेट और हेक्साहाइड्रेट रूप अपेक्षाकृत दुर्लभ हैं। नीले-हरे रंग के क्रिस्टल के अलावा, फेरस सल्फेट के अन्य रूप ज्यादातर सफेद रंग के क्रिस्टल होते हैं। गर्म होने पर, हाइड्रेटेड क्रिस्टल पानी खो देते हैं और निर्जल ठोस बन जाते हैं। आगे गर्म करने पर, यह सल्फर डाइऑक्साइड, सल्फर ट्राइऑक्साइड और आयरन (III) ऑक्साइड (लाल-भूरा रंग) में विघटित हो जाता है। वे गंधहीन क्रिस्टल होते हैं।
चित्र 02: फेरस सल्फेट के हेप्टाहाइड्रेट रूप की उपस्थिति
फेरस सल्फेट पानी में आसानी से घुल जाता है; उस स्थिति में, फेरस आयन हेक्साएक्वा कॉम्प्लेक्स बनाता है, [Fe(H2O)6]2+इसके अलावा, यह यौगिक आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया जैसे आयरन की कमी की स्थिति के इलाज में उपयोगी है। इसे पौधों में भी मिलाया जा सकता है, यानी आयरन क्लोरोसिस जैसी स्थितियों में जहां पौधे की पत्तियां पीली हो जाती हैं, पीला रंग फेरस दिया जाता है। इसके अलावा, अन्य यौगिकों को संश्लेषित करने के लिए अग्रदूत के रूप में यह महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, हम इसे रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में कमी एजेंट के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
फेरस फ्यूमरेट और फेरस सल्फेट में क्या अंतर है?
फेरस फ्यूमरेट और फेरस सल्फेट दोनों ही आयरन सप्लीमेंट के रूप में महत्वपूर्ण हैं। फेरस फ्यूमरेट और फेरस सल्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि फेरस फ्यूमरेट में फेरस आयनों को एक कार्बनिक आयन के साथ जोड़ा जाता है जबकि फेरस सल्फेट में, आयन अकार्बनिक होता है।फेरस फ्यूमरेट लाल-नारंगी पाउडर के रूप में प्रकट होता है जबकि फेरस सल्फेट के हाइड्रेट रूपों में अलग-अलग रंग होते हैं। हालांकि, फेरस सल्फेट का सबसे सामान्य रूप हेप्टाहाइड्रेट रूप है, और यह नीले-हरे रंग में दिखाई देता है।
सारांश – फेरस फ्यूमरेट बनाम फेरस सल्फेट
फेरस फ्यूमरेट और फेरस सल्फेट दोनों ही आयरन सप्लीमेंट के रूप में महत्वपूर्ण हैं। फेरस फ्यूमरेट और फेरस सल्फेट के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि, फेरस फ्यूमरेट में, फेरस आयन को एक कार्बनिक आयन के साथ जोड़ा जाता है, जबकि फेरस सल्फेट में, आयन अकार्बनिक होता है।
