कार्बनिक और अकार्बनिक फॉस्फेट के बीच मुख्य अंतर यह है कि कार्बनिक फॉस्फेट एस्टर के फॉस्फेट होते हैं जबकि अकार्बनिक फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड के लवण होते हैं।
फॉस्फेट रासायनिक यौगिक होते हैं जिनमें फॉस्फेट आयन होते हैं (पीओ4- आयन)। इन यौगिकों के दो मुख्य प्रकार कार्बनिक फॉस्फेट और अकार्बनिक फॉस्फेट हैं। इन यौगिकों में विभिन्न रासायनिक और भौतिक गुण होते हैं; इस प्रकार, उद्योग में विभिन्न अनुप्रयोग। आइए उनके बारे में अधिक जानकारी में जाएं।
जैविक फॉस्फेट क्या है?
कार्बनिक फॉस्फेट एस्टर के फॉस्फेट हैं।हम उन्हें "ऑर्गेनोफॉस्फेट" कहते हैं। ये फॉस्फोरिक एसिड के एस्टर हैं। चूंकि फॉस्फोरिक एसिड का रासायनिक सूत्र H3PO4 है, एक एस्टर तब बनता है जब यह एसिड एक हाइड्रोकार्बन के हाइड्रोजन परमाणु की जगह लेता है। नतीजतन, अकार्बनिक एसिड कार्बनिक हो जाता है। ये कार्बनिक फॉस्फेट कृषि उद्देश्यों के लिए बहुत उपयोगी हैं। उदाहरण के लिए, हम कीटों को नियंत्रित करने के लिए ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशकों जैसे पैराथियान, मैलाथियान, डाइक्लोरवोस आदि का उपयोग करते हैं।
चित्र 01: ऑर्गनोफॉस्फेट की सामान्य संरचना
इन यौगिकों के कार्बनिक समूह नए फॉस्फेट यौगिक बनाने के लिए एक दूसरे के साथ जुड़ सकते हैं। यदि इन यौगिकों में हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं, तो उनकी प्रकृति अम्लीय होती है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि एक जलीय घोल में, ये यौगिक हाइड्रॉक्सिल समूह में प्रोटॉन को छोड़ सकते हैं, जिससे घोल अम्लीय हो जाता है।फिर यह आयनित फॉस्फेट यौगिक नए यौगिक बनाने वाले अन्य कार्बनिक समूहों के साथ जुड़ जाएगा। उर्वरक के रूप में उपयोग के अलावा, ये यौगिक एडिटिव्स, सॉल्वैंट्स, प्लास्टिसाइज़र आदि के रूप में उपयोगी हैं।
अकार्बनिक फॉस्फेट क्या है?
अकार्बनिक फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड के लवण हैं। इन यौगिकों में, हम धातु के धनायन से जुड़े फॉस्फेट समूह को देख सकते हैं। इसलिए, फॉस्फेट समूह एक आयन के रूप में कार्य करता है। इस आयन का कुल आवेश -3 है। यह इंगित करता है कि यह आयन मोनोबैसिक, डिबासिक और ट्राइबेसिक लवण के निर्माण में भाग ले सकता है। फॉस्फेट समूह में चतुष्फलकीय व्यवस्था होती है। अकार्बनिक फॉस्फेट समूह 1 तत्वों के लवण के रूप में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं। उदा: सोडियम (Na), पोटेशियम (K), कैल्शियम (Ca), आदि।
चित्र 02: फॉस्फेट आयन
दो प्रमुख अकार्बनिक फॉस्फेट यौगिक ऑर्थोफॉस्फेट और संघनित फॉस्फेट हैं। उनमें से, ऑर्थोफॉस्फेट बहुत प्रतिक्रियाशील हैं, और ये सबसे सरल अकार्बनिक फॉस्फेट हैं। उनमें प्रति अणु केवल एक फॉस्फेट इकाई होती है। संघनित फॉस्फेट में एक से अधिक फॉस्फेट इकाई होती है। ये यौगिक उर्वरक के रूप में भी उपयोगी हैं, उदा: सुपरफॉस्फेट और ट्रिपल सुपरफॉस्फेट।
जैविक और अकार्बनिक फॉस्फेट में क्या अंतर है?
कार्बनिक फॉस्फेट एस्टर के फॉस्फेट हैं। कार्बनिक फॉस्फेट में, फॉस्फेट समूह और कार्बनिक समूह सहसंयोजक बंधों के माध्यम से एक दूसरे से जुड़ते हैं। इसके अलावा, उनके पास फॉस्फेट समूह से जुड़े केवल कार्बनिक समूह हैं। अकार्बनिक फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड के लवण हैं। अकार्बनिक फॉस्फेट में, फॉस्फेट आयनों और धातु के पिंजरों के बीच एक इलेक्ट्रोस्टैटिक आकर्षण बल होता है। इसके अलावा, उनके पास धातु के धनायन के अलावा अन्य फॉस्फेट समूह से जुड़े अकार्बनिक समूह हैं।ये कार्बनिक और अकार्बनिक फॉस्फेट के बीच मुख्य अंतर हैं।
सारांश – कार्बनिक बनाम अकार्बनिक फॉस्फेट
फॉस्फेट यौगिक रासायनिक संरचना के अनुसार कार्बनिक फॉस्फेट और अकार्बनिक फॉस्फेट के रूप में दो प्रकार के होते हैं। कार्बनिक और अकार्बनिक फॉस्फेट के बीच का अंतर यह है कि कार्बनिक फॉस्फेट एस्टर के फॉस्फेट होते हैं जबकि अकार्बनिक फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड के लवण होते हैं।
