डी और एल ग्लूकोज के बीच महत्वपूर्ण अंतर यह है कि डी-ग्लूकोज में, तीन हाइड्रॉक्सिल समूह और एक हाइड्रोजन समूह दाईं ओर होते हैं, जबकि एल-ग्लूकोज में, तीन हाइड्रॉक्सिल समूह और एक हाइड्रोजन समूह होता है। बाईं ओर।
डी-ग्लूकोज और एल-ग्लूकोज के नामों में "डी" और "एल" अक्षर संकेत ग्लूकोज अणु में संरचनात्मक अंतर को अलग करने के लिए उपयोग किया जाता है। इन दो रूपों को एनैन्टीओमर कहा जाता है क्योंकि उनकी आणविक संरचना एक दूसरे की दर्पण छवियां होती हैं। इसलिए, डी और एल ग्लूकोज के बीच महत्वपूर्ण अंतर उनकी संरचना में निहित है। हम फिशर प्रोजेक्शन मॉडल का उपयोग करके उनके आकार में अंतर की व्याख्या कर सकते हैं; यह कार्बनिक अणुओं को खींचने के तरीकों में से एक है।
डी ग्लूकोज क्या है?
डी-ग्लूकोज एल-ग्लूकोज का एनैन्टीओमर है और हम इसे डेक्सट्रोज कहते हैं। एल-ग्लूकोज के विपरीत, यह प्रकृति में व्यापक रूप से होता है। इसके अलावा, यह यौगिक जीवित जीवों में सबसे व्यापक रूप से महत्वपूर्ण एल्डोहेक्सोज है। उदाहरण के लिए, यह बैक्टीरिया से लेकर मानव तक अधिकांश जीवित जीवों में ऊर्जा स्रोत के रूप में महत्वपूर्ण है।
चित्रा 01: डी और एल ग्लूकोज संरचनाएं
इन जीवों को इस यौगिक से एरोबिक या अवायवीय श्वसन या किण्वन के माध्यम से ऊर्जा मिलती है।
एल ग्लूकोज क्या है?
L-ग्लूकोज एक कार्बनिक यौगिक है और इसका IUPAC नाम है (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-pentahydroxyhexanal। इसका आणविक सूत्र और आणविक भार C6H12O6 और 180.16 gmol हैं। -1 क्रमशः।यह यौगिक प्राकृतिक रूप से फलों और पौधों के अन्य भागों में अपनी मुक्त अवस्था में पाया जाता है। हालांकि, यह उच्च जीवित जीवों में मौजूद नहीं है।
लेकिन, हम इसे प्रयोगशाला में कृत्रिम रूप से उत्पादित कर सकते हैं। इस यौगिक का एक समान स्वाद है जो डी-ग्लूकोज के स्वाद के बराबर है। जीवित जीव इसे अपने ऊर्जा स्रोत के रूप में उपभोग नहीं कर सकते क्योंकि यह हेक्सोकाइनेज द्वारा फॉस्फोराइलेट नहीं किया जाता है, जो ग्लाइकोलाइसिस मार्ग में पहला एंजाइम है।
डी और एल ग्लूकोज में क्या अंतर है?
डी-ग्लूकोज एल-ग्लूकोज का एनैन्टीओमर है और हम इसे डेक्सट्रोज कहते हैं। L-ग्लूकोज एक कार्बनिक यौगिक है और इसका IUPAC नाम (2S, 3R, 4S, 5S)-2, 3, 4, 5, 6-पेंटाहाइड्रॉक्सीहेक्सैनल है। डी-ग्लूकोज में, तीन हाइड्रॉक्सिल समूह और एक हाइड्रोजन समूह दाईं ओर से जुड़ते हैं, जबकि एल-ग्लूकोज में, तीन हाइड्रॉक्सिल समूह और एक हाइड्रोजन समूह बाईं ओर से जुड़ते हैं।
इसके अलावा, डी-ग्लूकोज रैखिक रूप और चक्रीय रूप दोनों में मौजूद हो सकता है, लेकिन एल-ग्लूकोज α-L-glucopyranose और β-L-glucopyranose के संतुलन मिश्रण में मौजूद है।अधिकांश जीवित जीवों में डी-ग्लूकोज मुख्य ऊर्जा स्रोत है। हालांकि, एल-ग्लूकोज एक कम कैलोरी वाला स्वीटनर है जो मधुमेह के रोगियों के लिए एक अच्छा सुझाव है।
सारांश – डी बनाम एल ग्लूकोज
डी-ग्लूकोज और एल-ग्लूकोज के नामों में "डी" और "एल" अक्षर संकेत ग्लूकोज अणु में संरचनात्मक अंतर को अलग करने के लिए उपयोगी हैं। D और L ग्लूकोज में अंतर यह है कि D-ग्लूकोज में तीन हाइड्रॉक्सिल समूह और एक हाइड्रोजन समूह दाईं ओर होते हैं जबकि L-ग्लूकोज में तीन हाइड्रॉक्सिल समूह और एक हाइड्रोजन समूह बाईं ओर होते हैं।
