पाई बनाम मोची
पाई और मोची के बीच का अंतर मुख्य रूप से प्रत्येक खाद्य प्रकार की परत और उपयोग की जाने वाली सामग्री में है। हम सभी मिठाइयों के शौकीन होते हैं, जिनमें से पाई एक महत्वपूर्ण किस्म है। यह पेस्ट्री के आटे से बनाया जाता है जो मीठी या नमकीन सामग्री से भरा होता है और सामान्य रूप से बेक किया जाता है। मोची नामक एक और मिठाई है जो कई लोगों को भ्रमित करती है क्योंकि यह लगभग पाई के समान है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह भी कुछ पाई की तरह ही फलों की सामग्री से बनाया जाता है। मोची एक मिठाई है जिसमें एक टॉपिंग होती है जिसे मिठाई के बेक होने से पहले छिड़का जाता है। ऐसे कई लोग हैं जो कहते हैं कि मोची केवल मूल पाई का एक रूपांतर है, जबकि कुछ अन्य लोगों को लगता है कि मोची एक पूरी तरह से अलग प्रकार का फल रेगिस्तान है।आइए एक पाई और मोची पर करीब से नज़र डालें।
पाई क्या है?
पाई एक बेक्ड डिश है। एक पाई में हमेशा नीचे की परत होती है। पाई केवल साइड क्रस्ट और बॉटम क्रस्ट के साथ आ सकती है। हालांकि, कभी-कभी पाई दो क्रस्ट के साथ आती हैं और सामग्री को बीच में रखा जाता है। ऊपर की परत आमतौर पर एक पेस्ट्री होती है जबकि बेस भी स्वाद में मीठा होता है और मुंह में उखड़ जाता है।
पाई, मोची, क्रिस्प्स, क्रम्बल, बकल, ग्रन्ट्स, सॉन्कर, पांडोडी, स्लंप्स, टार्ट इत्यादि जैसे मीठे व्यंजन या डेसर्ट का विकास लंबे समय से खड़े खाद्य पदार्थों के लिए महसूस की जाने वाली आवश्यकता के साथ करना है, विशेष रूप से समुद्र में। यदि हम पाई के इतिहास को देखें, तो हम पाते हैं कि वे 10000 ईसा पूर्व के रूप में दृश्य पर पहुंचे, जिसे नवपाषाण युग माना जाता है। वास्तव में, पाई आटा और तेल के पेस्ट के अंदर मांस को सील करने और फिर पकवान के जीवन को बढ़ाने के लिए इसे पकाने का रोमन विचार है। पाई में कोई भी खाद्य सामग्री हो सकती है, और हमारे पास मांस और चिकन पाई हैं। पाई के भरने में केवल फल बदलते हुए अधिकांश फलों के पाई एक दूसरे के समान होते हैं।
पाई के कुछ उदाहरण हैं मीट पाई, पेकन पाई, एप्पल पाई, पॉट पाई, पोर्क पाई, आदि।
मोची क्या है?
मोची भी एक पका हुआ पकवान है। एक मोची के पास कभी नीचे की पपड़ी नहीं होती है। मोची फलों से बने रेगिस्तानों का एक सामान्य नाम है, जिसमें फलों के टुकड़ों को एक बेकिंग डिश में डाला जाता है जिसे बेक करने से पहले बैटर या बिस्किट के आटे से ढक दिया जाता है।
मोची नाम इसलिए प्रयोग में आया क्योंकि एक बार मोची बेक हो जाने के बाद आपने सामग्री के ऊपर जो बिस्किट का आटा रखा है वह फूल जाता है। फिर वे एक कोबल्ड गली की तरह दिखते हैं। इसलिए इस व्यंजन को मोची के नाम से जाना जाता है। मोची के कुछ उदाहरण आड़ू मोची, ब्लूबेरी मोची, सेब मोची, स्ट्रॉबेरी मोची, ब्रांडी चेरी मोची, आदि हैं।
पाई और मोची में क्या अंतर है?
भोजन का प्रकार:
• पाई एक मिठाई है।
• मोची एक मिठाई है।
भरना:
• पाई भरने के लिए किसी भी सामग्री जैसे फल, मांस या यहां तक कि सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
• मोची केवल फलों को भरने के रूप में उपयोग करता है।
क्रस्ट:
• एक पाई में नीचे की परत होती है और एक तरफ की परत होती है जो गोल हो जाती है। कुछ पाई में ऊपर की परत भी होती है।
• मोची में नीचे की परत नहीं होती है।
कनेक्शन:
• मोची को पाई का एक प्रकार कहना बेहतर है।
आकार:
• पाई मोची से छोटे होते हैं।
• मोची उतने ही बड़े हो सकते हैं जितने आप चाहते हैं।
आकार:
• पाई आमतौर पर आकार में गोल होती हैं।
• मोची आपके मनचाहे आकार के हो सकते हैं।
पाई और मोची के प्रकार:
• पाई के कुछ उदाहरण हैं मीट पाई, पेकन पाई, सेब पाई, पॉट पाई, पोर्क पाई, आदि।
• आड़ू मोची, ब्लूबेरी मोची, सेब मोची, स्ट्रॉबेरी मोची, ब्रांडी चेरी मोची, आदि मोची के कुछ उदाहरण हैं।
स्वाद:
• पाई मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के स्वाद में आते हैं क्योंकि आप फलों के अलावा अन्य सामग्री को भरने के रूप में उपयोग करते हैं।
• मोची आमतौर पर मीठे स्वाद के साथ आते हैं क्योंकि वे फलों का उपयोग करके बनाए जाते हैं।
पाई और मोची दोनों ही मशहूर मिठाइयाँ हैं। वे दोनों पके हुए हैं। पाई और मोची के बीच मुख्य अंतर भरने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री और प्रत्येक डिश की परत में निहित है। एक मोची के पास कभी नीचे की पपड़ी नहीं होती है। एक पाई में एक निचला क्रस्ट और एक साइड क्रस्ट होता है। पाई की ऊपरी परत वैकल्पिक है।
