क्लब सोडा बनाम सेल्टज़र
क्लब सोडा और सेल्टज़र के बीच का अंतर पेय में सामग्री जोड़ने के कार्य में है। पूरी दुनिया में कार्बोनेटेड पानी का सेवन लोग शीतल पेय और सोडा के रूप में कर रहे हैं। वास्तव में, दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड गैस के साथ फ़िज़ी कोल्ड ड्रिंक्स का लोगों में विशेष रूप से बच्चों में क्रेज है। लेकिन, हम क्लब सोडा और सेल्टज़र से अधिक चिंतित हैं; दोनों ही कार्बन डाइऑक्साइड युक्त पानी के उदाहरण हैं, और घरों और क्लबों में लोगों द्वारा मादक पेय में जोड़ने या इस तरह पीने के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसे कई लोग हैं जो भ्रमित रहते हैं क्योंकि उनका सामना कुछ क्लबों में क्लब सोडा और अन्य क्लबों में सेल्टज़र पानी से होता है।क्या सेल्टज़र और क्लब सोडा में कोई अंतर है, या वे एक ही चीज़ के लिए अलग-अलग नाम हैं? आइए इस लेख में जानें।
पानी में कार्बन डाइऑक्साइड मिलाना कार्बोनेशन नामक एक प्रक्रिया है जो CO2 बुलबुले की उपस्थिति के कारण पानी को चमकदार बनाती है। क्लब सोडा भी, अनिवार्य रूप से, सेल्टज़र के समान ही है, क्योंकि दोनों कार्बोनेटेड पानी हैं, और यदि कुछ भी हो, तो यह कहा जा सकता है कि क्लब सोडा कारखानों में बनाया जाता है जबकि सेल्टज़र स्वाभाविक रूप से चमकता हुआ पानी होता है। हालाँकि, यह भेद इन दिनों मान्य नहीं है क्योंकि सेल्टज़र पानी भी मानव निर्मित किया जा रहा है।
क्लब सोडा क्या है?
जब क्लब सोडा की बात आती है, तो यह उच्च दबाव में पानी में कार्बन डाइऑक्साइड मिलाया जाता है। क्लब सोडा में कुछ मात्रा में सोडियम भी मिलाया जाता है। सोडियम के अलावा, कभी-कभी, पेय के स्वाद को बढ़ाने के लिए क्लब सोडा में पोटेशियम बाइकार्बोनेट और पोटेशियम साइट्रेट जैसे अन्य योजक जोड़े जाते हैं। क्लब सोडा में इन अतिरिक्त सामग्रियों के बारे में एक और दिलचस्प तथ्य है।सभी क्लब सोडा में सोडियम नहीं होता है। तो, हम समझते हैं कि क्लब सोडा वास्तव में सादा पानी है जिसमें कई खनिज जैसे तत्व होते हैं। नतीजतन, क्लब सोडा का स्वाद स्वाद में थोड़ा अधिक खनिज होता है क्योंकि इसमें सभी खनिज जोड़े जाते हैं। अभी भी स्वाद अपेक्षाकृत साफ है। क्लब सोडा का उपयोग रोजाना पीने और कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है।
सेल्टज़र क्या है?
सेल्टज़र भी एक कार्बोनेटेड पेय है। अगर हम सेल्टज़र नाम को देखें, तो कुछ दिलचस्प तथ्य हैं। सेल्टर्स एक जर्मन शहर है जो अपने पानी के झरनों के लिए प्रसिद्ध है, और सेल्टज़र इन झरनों में से एक को याद दिलाता है जहां पानी बहुत सारे बुलबुले के साथ नीचे आता है। इस प्रकार, सेल्टज़र पानी एक स्वादहीन प्राकृतिक पानी है जिसमें CO2 होता है, इसलिए, वास्तव में यह नाम जर्मनी के सेल्टर्स शहर के आधार पर बनाया गया है। अगर कोई जर्मनी के सेल्टर में जाता है और सेल्टर के पानी का विश्लेषण करने की कोशिश करता है, तो वह पाता है कि जमीन से निकलने वाला पानी खनिजों की परतों से होकर गुजरता है जिसमें कुछ प्रकार के कार्बोनेट मिश्रित होते हैं।यह कार्बोनेट पानी में मिला दिया जाता है जिससे यह फ़िज़ी हो जाता है।
सेल्टज़र को क्लब सोडा से अलग करने वाली विशेषता यह है कि सेल्टज़र पानी में कोई एडिटिव्स नहीं मिलाया जाता है जैसा कि क्लब सोडा में किया जाता है। यह सिर्फ सादा पानी है जो कार्बोनेटेड है। बस इतना ही। नतीजतन, सेल्टज़र का स्वाद बहुत साफ होता है। हालाँकि, आप सेल्टज़र में भी साइट्रस फ्लेवर पा सकते हैं। सेल्टज़र का उपयोग रोज़ाना पीने और कॉकटेल बनाने के लिए भी किया जाता है।
क्लब सोडा और सेल्टज़र में क्या अंतर है?
कार्बोनेटेड या नहीं:
• क्लब सोडा एक कार्बोनेटेड पेय है।
• सेल्टज़र भी एक कार्बोनेटेड पेय है।
एडिटिव्स:
• क्लब सोडा में पोटेशियम बाइकार्बोनेट, पोटेशियम साइट्रेट और सोडियम जैसे कई योजक होते हैं। हालांकि, सभी क्लब सोडा में सोडियम नहीं होता है।
• क्लब सोडा के रूप में सेल्टज़र में कोई अन्य योजक नहीं है।
स्वाद:
• चूंकि क्लब सोडा में कई अन्य योजक होते हैं, इसलिए इसका स्वाद थोड़ा खनिज होता है। अभी भी स्वाद अपेक्षाकृत साफ है।
• किसी भी अन्य एडिटिव्स की अनुपस्थिति सेल्टज़र का स्वाद बहुत साफ कर देती है। आप सेल्टज़र में भी साइट्रस फ्लेवर पा सकते हैं।
उपयोग:
• क्लब सोडा का इस्तेमाल रोजाना पीने और कॉकटेल बनाने के लिए किया जाता है।
• सेल्टज़र का उपयोग रोज़ाना पीने और कॉकटेल बनाने के लिए भी किया जाता है।
• आप सेल्टज़र के बजाय क्लब सोडा का उपयोग कर सकते हैं, और आप क्लब सोडा के बजाय सेल्टज़र का भी उपयोग कर सकते हैं।
ये क्लब सोडा और सेल्टज़र के बीच अंतर हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, दोनों के बीच का अंतर केवल एडिटिव्स में मौजूद है।
